大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅店餐饮创业成本分析的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅店餐饮创业成本分析的解答，让我们一起看看吧。
火锅店的成本公式应该怎么算？
火锅的成本的计算是这样的：
直接材料成本＋水、电、气成本＋人工成本＋折旧成本＋原材料损耗＋风险成本
一、
直接材料是指炒火锅底料应用的原材料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。将这些原材料按比例投放炒制，当原材料价格较低时，约在5.20元至5.80元每斤左右，当原材料价格较高时，约在6元至7.5元每斤左右。如在2006年11月份后，辣椒、花椒、色拉油等农副产品上涨1～5倍时，每斤底料的净材料价格已接近8元。
二、 水电气成本，根据实际测定，每炒制一斤火锅底料应投入水、电、气成约为0.3元～0.5元左右。
三、人工成本，以一个火锅店的炒料师傅每月工资
5000元算，每月炒1000斤料，每斤人工成本为1.5元，炒500斤料，则每斤人工成本3元，以此类推。
200平米火锅店需要多少成本运营？
200平方来火锅店需要多成本运营取决于房租成本，人工成本，装修成本，设备成本等。在地段好，客流量大的200平方米商铺年租金在25万元左右。200平方米火锅店的装修在20万左右。设备费用在15万元左右。人工成本每月在5万元左右。食材5万元。200平米火锅店至少需要70万成本运营。
火锅如何计算成本？
一顿火锅呢，首先要说汤底，像我们广西人吃呢，一般都不吃辣的，然后就是买一只鸡或者半边鸡下去炖，炖一个多小时以后先喝两碗汤，暖暖胃，然后开始烫菜，烫丸子~因为汤呢，我们做的是清汤嘛，就相当于清汤，然后烫菜烫丸子就要做一个酱蘸碗来吃，所以我们这样子的话，一顿火锅4个人吃，成本100块，100块钱都不到。
到此，以上就是小编对于火锅店餐饮创业成本分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店餐饮创业成本分析的3点解答对大家有用。
