大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于38元小火锅创业项目的问题，于是小编就整理了2个相关介绍38元小火锅创业项目的解答，让我们一起看看吧。
49元的自助餐，锅底38元，海虾毛肚不***老板靠什么赚钱？
永远要记着一句话，买东西的聪明不过卖东西的。各行各业都有自己的潜规则，只是我们不知道里面的门道而已。
自助餐作为餐饮届一个特殊的存在，走的就是薄利多销的路子。不管是海鲜自助还是烧烤自助，开业之前，老板都会合算自己的各种成本，包括房租、人工、水电、食材、损耗等。
首先自助餐都有自己的特殊进货渠道，像肉类的，在餐厅灯光的照射下，显得新鲜且有食欲，其实都是僵尸肉压缩的或者是人工合成的。
想以上问题所说的海虾毛肚不***，其实只是店家一个主打的噱头而已，等你到餐厅的时候就会发现，好的食材他们都是***限时供应的。
没有商家会***慈悲，做赔本赚吆喝的生意。所以，自助餐别想着吃回本。
自助餐生意看似很火，但是毛利比较低，属于典型的薄利多销类型，要说49的自助餐，锅底38元，经营者还是有很多路子赚呢！
首先从锅底来说起，一般重庆火锅类别的自助餐，必须要在锅底上下足功夫，最起码不能亏，甚至要赚不少！38元的锅底，在重庆火锅单点菜系里并不算贵，一般真材实料的牛油，加上各种香料，人工或者工厂代加工的话，成本都比较高，这个价肯定要亏！如果是市场上牛油含量不多，香料比较多，排除那种纯老油的形式，牛油锅底成本并不高，而且通过这个还能赚10多元甚至更多！
这种自助的价格一般在70-90之间，大多是79元一位团购后在73左右。很早以前是39、49，随着物价的上升和菜品的增加价钱也上涨了。
人们会很好奇这个价格会赚钱吗？
一、人海战术，不是每个人都能吃，能吃的毕竟占少数。很多人陪着朋友一起去的，吃几口就饱了。
二、菜品多样化，菜品多了选择就多了，人们不会集中在几款价格高的菜品上，各品种多少吃一点就差不多了。开的好一点的自助餐菜品从海鲜到烤肉涮㶽，有的还提供炒菜凉菜，甜点、水果，五花八门一拿就是一桌子。
三、饮料，有的人喜欢喝饮料，几杯下去肚子基本就饱了，所以吃自助时要少喝饮料。
四、大批量***购***低，有议价能力，能够***购较便宜的菜品。
五、管理成本相对其它餐馆低，人工成本主要是服务员的工资，耗材和菜品根据用餐人数把握好节奏就问题不大。
但是也不是所有的自助餐都是赚钱的，做生意还是分人做，老板的思路和经营之道是生意好坏的根本。
最后给大家一个忠告，吃自助不要无节制的吃，以免撑坏自己的身体。
首先谢谢官方邀我来回答！
49元的自助餐，锅底38，当然有的赚了！49+38＝87元。薄利多销，人越多越赚钱！
自古以来只要人多生意好都赚钱。
就像卖包子买馍，虽然利薄，但量越多还是赚钱的。且自助餐大多都在大商场里，人流量首先有保障，再搞个活动拍个队，人排的越多就有越多的人来吃！保证了人流量！
其次，虽然自助，但菜品多啊，一样一点其实真正能吃的没几个！而且还限时间，一般午餐两点半左右就结束了。海鲜什么的真正吃也吃不了多少！
最后，饭店一般食材用量都比较大，相比我们老百姓去买肯定是便宜的多！0
所以总上所属肯定是有的赚喽！[耶]
火锅店38妇女节活动广告词？
1.亲爱的女神，今天就是你的节日，让我们共同享受美食的喜悦！
2.“幸福的味道，献给最美的你”——女神节特别餐饮，让你尽享美味与幸福！
3. 女权主义配火锅，绝配无错！
4. 妇女节特别优惠，让你吃得满意心有余！
到此，以上就是小编对于38元小火锅创业项目的问题就介绍到这了，希望介绍关于38元小火锅创业项目的2点解答对大家有用。
