大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于38元小火锅创业项目的问题,于是小编就整理了2个相关介绍38元小火锅创业项目的解答,让我们一起看看吧。
49元的自助餐,锅底38元,海虾毛肚不***老板靠什么赚钱?
永远要记着一句话,买东西的聪明不过卖东西的。各行各业都有自己的潜规则,只是我们不知道里面的门道而已。
自助餐作为餐饮届一个特殊的存在,走的就是薄利多销的路子。不管是海鲜自助还是烧烤自助,开业之前,老板都会合算自己的各种成本,包括房租、人工、水电、食材、损耗等。
首先自助餐都有自己的特殊进货渠道,像肉类的,在餐厅灯光的照射下,显得新鲜且有食欲,其实都是僵尸肉压缩的或者是人工合成的。
想以上问题所说的海虾毛肚不***,其实只是店家一个主打的噱头而已,等你到餐厅的时候就会发现,好的食材他们都是***限时供应的。
没有商家会***慈悲,做赔本赚吆喝的生意。所以,自助餐别想着吃回本。
自助餐生意看似很火,但是毛利比较低,属于典型的薄利多销类型,要说49的自助餐,锅底38元,经营者还是有很多路子赚呢!
首先从锅底来说起,一般重庆火锅类别的自助餐,必须要在锅底上下足功夫,最起码不能亏,甚至要赚不少!38元的锅底,在重庆火锅单点菜系里并不算贵,一般真材实料的牛油,加上各种香料,人工或者工厂代加工的话,成本都比较高,这个价肯定要亏!如果是市场上牛油含量不多,香料比较多,排除那种纯老油的形式,牛油锅底成本并不高,而且通过这个还能赚10多元甚至更多!
这种自助的价格一般在70-90之间,大多是79元一位团购后在73左右。很早以前是39、49,随着物价的上升和菜品的增加价钱也上涨了。
人们会很好奇这个价格会赚钱吗?
一、人海战术,不是每个人都能吃,能吃的毕竟占少数。很多人陪着朋友一起去的,吃几口就饱了。
二、菜品多样化,菜品多了选择就多了,人们不会集中在几款价格高的菜品上,各品种多少吃一点就差不多了。开的好一点的自助餐菜品从海鲜到烤肉涮㶽,有的还提供炒菜凉菜,甜点、水果,五花八门一拿就是一桌子。
三、饮料,有的人喜欢喝饮料,几杯下去肚子基本就饱了,所以吃自助时要少喝饮料。
四、大批量***购***低,有议价能力,能够***购较便宜的菜品。
五、管理成本相对其它餐馆低,人工成本主要是服务员的工资,耗材和菜品根据用餐人数把握好节奏就问题不大。
但是也不是所有的自助餐都是赚钱的,做生意还是分人做,老板的思路和经营之道是生意好坏的根本。
最后给大家一个忠告,吃自助不要无节制的吃,以免撑坏自己的身体。
首先谢谢官方邀我来回答!
49元的自助餐,锅底38,当然有的赚了!49+38=87元。薄利多销,人越多越赚钱!
自古以来只要人多生意好都赚钱。
就像卖包子买馍,虽然利薄,但量越多还是赚钱的。且自助餐大多都在大商场里,人流量首先有保障,再搞个活动拍个队,人排的越多就有越多的人来吃!保证了人流量!
其次,虽然自助,但菜品多啊,一样一点其实真正能吃的没几个!而且还限时间,一般午餐两点半左右就结束了。海鲜什么的真正吃也吃不了多少!
最后,饭店一般食材用量都比较大,相比我们老百姓去买肯定是便宜的多!0
所以总上所属肯定是有的赚喽![耶]
火锅店38妇女节活动广告词?
1.亲爱的女神,今天就是你的节日,让我们共同享受美食的喜悦!
2.“幸福的味道,献给最美的你”——女神节特别餐饮,让你尽享美味与幸福!
3. 女权主义配火锅,绝配无错!
4. 妇女节特别优惠,让你吃得满意心有余!
到此,以上就是小编对于38元小火锅创业项目的问题就介绍到这了,希望介绍关于38元小火锅创业项目的2点解答对大家有用。