大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金华火锅店创业小吃有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍金华火锅店创业小吃有哪些的解答,让我们一起看看吧。
金华哪的火锅好吃?
个人首选这家,你单看名字,感觉好尊贵大气呀,而且口味也可以,服务也周到。
***海捞有这优雅的用餐环境,美味可口的佳肴,周到体贴的服务,将绝味的火锅与中式正餐、西式料理相互结合,以主营各种深海海鲜,奇珍美味,至尊肥牛,刺身料理等等一系列新奇鲜活,置身于大堂时,能让人感受到“健康、快乐、天然、时尚、美食”的独特氛围。
蜂窝毛肚的家常做法?
对于第1阶段:2斤新鲜的蜂窝牛肚 (根据喜好变动)适量水2茶匙盐2片生姜 (捣烂)1葱段 (切成2寸片)2汤匙绍兴酒
对于第2阶段:1汤匙油3片生姜4八角1汤匙绍兴酒1/4杯淡酱油1/4茶匙黑酱油1汤匙红糖2 1/2杯水1茶匙麻油少许白胡椒粉1大萝卜(约1.5斤,切成立方块)适量盐1汤匙玉米淀粉,混合1汤匙水 (混合成浆)1葱 (切碎)
在冷的自来水下,彻底冲洗牛肚。在锅里,加入牛肚,水,盐,姜,葱,和绍兴酒。
将它放在高温下,加热直到水沸腾。关火,让它“休息”5分钟。
从锅中取出牛肚,并再次用冷水冲洗干净。放在一个漏勺沥干。这一步“清洗”牛肚,目的是让味道更温和一点。
牛肚冷却后,切成块状的片。
用中高火加热锅,并加入油,姜片,八角。
让它煮约30秒。把火调大,立即加入牛肚。不断搅拌,约2分钟。加入绍兴酒,再搅拌30秒。
下一步,加入酱油,红糖,水,麻油和白胡椒粉及萝卜。搅拌直到一切都混合在一起。把混合物煮沸,再把它转换成小火。继续煮20分钟,经常搅拌。
现在应该差不多了,如果你喜好萝卜更软一点的话,可以延长煮的时间即可。接下来就是调味了,如果觉得不够盐味可以再添加一些,直达满意为止。
主料
牛肚750克 五花肉500克 香菇50克 虾米10克 冬笋80克 干贝25克 金华火腿25克 莲子25克 小白菜100克
辅料
炼制猪油 50克香油 10克料酒 20克精盐 8克酱油 50克味精 1克胡椒粉 1克白砂糖 5克大葱 15克姜 15克豌豆淀粉 25克
做法
新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净,按照纹理切成条状,锅中烧开水放入毛肚丝焯水,1分钟左右捞出,放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用,香菜和葱切成小段蒜切碎,碗中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用,毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱,将调味料淋在毛肚上即可!
粥底火锅全套配方?
食材清单
糙米 100克 、 猪骨头 250克 、 萝卜 500克 、 红枣 4颗 、 当归 2片 、 枸杞 20克 、 姜 5克 、 金针菇 250克 、 生菜 600克 、 羊肉 300克 、 肉丸 250克 、 食盐 5克 、 蒜蓉辣酱(蘸酱) 20ML 、 沙茶酱(蘸酱) 20ML
烹饪步骤
步骤1
糙米淘净,泡两至三小时。
到此,以上就是小编对于金华火锅店创业小吃有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于金华火锅店创业小吃有哪些的3点解答对大家有用。