大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业找厨师的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业找厨师的解答,让我们一起看看吧。
厨师创业做什么好?
厨师创业做什么好呢?我认为,最好做单品,因为:1、单品简单,单一,针对性强。2、投资少,只要把你的一技之长发挥到淋漓尽致,保证可以让你发生裂变。举例说明,我朋友在融汇半岛商业街就开了一家单品店,叫鱼先生,专门卖鱼!他们的口号是:我们不止做鱼,我们还授人以渔!一下拉高了经营者的格局和高度!生意超好,加盟店都做了十几个了,非常霸气!我去吃了几次,味道非常稳定,唇齿留香,留恋忘返!
我觉得这个思路可以借鉴!
首先厨师创业,应该都是做本行餐饮。创业做餐饮本事身又是厨师,这有一定的优势毕竟不算小白,不管从技术、管理,成本,运营前期很快的完善。一般都会定位自己会做的好菜品和市场比较空白一些特色菜,作为开店的核心技术竞争力。比如做传统小吃的厨师或西餐厨师,中餐大菜等等。注意但是厨师自己开店就不能像在外面给别人打工,一样的心态做事了。首先思维要改变,因为现在你是要经营一家店了,不单单是把菜品做好,整个运营都要把握准确。所以厨师创业也要发现自身的局限在哪里,才能经营好生意。
你好,我是张盟主,专注社群创业营销,很高兴能够回答你的问题。
厨师这个行业他是靠技能来生存的,手艺好与坏决定了你的薪资和名声,如果厨师想要去创业的话,我建议可以从以下几个点发出去思考一下:
1、成立厨师培训班,因为还有很多人对厨师这个行业感兴趣,所以你可以通过培训班的形式,招收想学习厨师的人教他们几道硬菜,通过培训来赚钱。
2、通过短视频平台,比如抖音,快手,火山等每天教别人做一道菜,慢慢积累你的粉丝,只要有了粉丝自然就会有人来跟你进行商业合作,自然就赚钱了。
还有很多种方式和渠道,我今天先分享这两种,如果还想了解其它可以私信我,希望我的回答能够帮到你。
想找几个好厨师一起创业,我出本钱,他出手艺,在网上找靠谱吗?
具体看你怎么操作,相信有一些大V拍个***说他要创业,不用呼吁多的是人去找他,归根结底还是人格魅力和利益,别人从心里认为可以从他身上得到东西。
但是一个普通人,网上呼吁别人跟他去创业,我相信即使相信的人层次也不会太高,更别谈什么技术特别好了,因为没有信任基础,你在考虑别人靠谱不,别人也在考虑你靠谱不。
所以,第一步你就需要把自己包装起来,有实力就要把你的实力全部说出来。最后就是坚持去找,肯定会找到同频道的人。
这种事对有经验的人来说,绝对不靠谱,除非你想积累经验。
这么说吧,这就如你买来一艘船,再请一个船夫一起和你行船,你坐在船上,茫然无绪……,这你得赌上运和命了,等于把身家性命交给别人来管理,你唯一能做的,就是祈祷那个船夫是一个好人,是一个能与你风雨同舟,同甘共苦,坦诚实诚的正人君子!
不知道你以前做什么职业,但从问题的问法上看,你是没这方面经历经验的,招厨师么,一定是搞餐饮业,告诉你,搞餐饮说难也难,说易也易,但最重要的,还在于人!
如果你请到的厨师,手艺好,人品好,脾气好,处处为你着想,让你生意兴隆,财源滚滚,那你真的碰上福星财神了……
如果你请的厨师是道貌岸然,偷奸耍滑,当面一套,背后一套的伪善专家,到时你可能连怎么掉进泥坑的都不知道,可能被人卖了还替人数钱……
如果你请的厨师本来就是个混混,混吃混喝混日子的,你出师未捷身先死,死了想翻身已来不及……
所以,在你创业以前,自己先得给自己定位,如果想从事餐饮的,必须自己具备一定的餐饮管理常识,基本烹饪技术,了解必要的市场行情,如须了解如何设计最合理的空间安排,如何置办最实惠的设备工具,而不是听任别人叫你花这钱那钱,有的设备工具新买动不动几千几百,你若懂得需不需要,要多少,然后到处一淘,几十几百就有了,资金需求上下相差几万几十万;还有如何请工人,如何招服务员等,这些都有讲究!
建议你,若真的想进入餐饮业,先別急于拿钱投资,也別被人忽悠忙乱中接手什么店,急着要创业,而是先学点技术,学会基本的烹饪方法,手法,最好有自己的拿手菜,这样才能镇得住厨师与员I工,或者你先到几家饭店酒店工作实习一段时间,仔细谦虚地学习体会人家的管理模式,菜品特色,更要了解人家是亏是赚,什么道理!
只有你自已心里有了谱,身上有了技术,脑子有了思路,在搞点调查研究才可决定投资方案,如果你一脸茫然,光听厨师给你吹,他会如何给你鞍前马后效力,让你赚钱,那还是省省吧!
除非你象王思聪一样,有老爸给你一亿二亿让你玩玩,这随便叫几个厨师创业好了,等于付学费学习,如果不是,那就仔细考虑了!
谢邀,因为我本身也是从事餐饮行业的农民。多少有一些相关的经验,现在分享给你,希望对你有帮助……
1、现在做生意尤其是做餐饮,味道很重要。你要搞清楚你找的厨师他们擅长什么菜系。基本功是否扎实。这两点直接决定你开店以后的回头客。
2、你是属于深思熟虑还是一时冲动,现在餐饮竞争越来越大。你要谨慎投资。
这事我觉得吧不咋靠谱。找到的厨师有责任感的还行,要是找的厨师没有责任感,你就吃大亏了。餐饮这行业水也不浅,厨师只出手艺不出点钱制约一下问题有点多,关键一点,你懂的行业可以碰,不懂的千万别试。没有几个成功的。我身边也发生过这样的故事,刚开始挺好,坚持没多久就不行了。现在的人啊很浮躁,有点闲钱就想投资点啥,还是那句哈,你得懂行。别到头来赔了夫人又折兵。实在想投资餐饮,现在夜市[_a***_]挺火,你可以从摆摊开始练练手。投资少,回钱快,还可以慢慢了解餐饮这个行业。最起码各种菜的进货价格和成品的价格怎么算出来的你得明白,别厨师说啥就是啥,唬的你一蒙一蒙的。希望我的回答你能满意。也希望大家能看看我的回答给那些想投资的朋友有所帮助,谢谢支持。
做餐饮自己不懂可以合伙吗?
你好!餐饮目前还是比较红火行业,有一定的发展空间。说道“你不懂”可以合伙经营吗?在这里我可以明确的告诉你“当然可以了”。
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首先,提到两点:一、无论在什么时候我们都不要用“我不懂”来当理由或借口,取决于某件事进或退。有些事或工作刚开始接触都会感到不熟悉甚至不懂问题。但是,我们会通过时间来努力认识学习,不断提高相关方面的深入了解。久而久之,你也会成为相关行业专业人士。
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二、认真对待合伙人选择认识,值得信赖的人选作为合伙人,并且综合审核合伙人在经营餐饮行业中各种条件考虑。比如:合伙人是否具备餐饮行业专业知识呢?合伙人要具备各方面能力。避免都不懂情况发生。
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以上只代表个人认为,仅供参考!谢谢。
你好,很高兴回答你的问题,你的情况和我几乎是一模一样。
我现在是个餐饮店经营者,但是我不是厨师根本不会炒菜,只是对前厅管理和营销策划稍有经验。我来和你说说我合伙做餐饮总结出的经验和教训,我一共和两个朋友合伙做过餐饮,一个不欢而散,一个高高兴兴合作至今。
合作成功的就不多说了,我把失败的那次的经历告诉你,过去快5年了,希望你从中找到避免失败的方法,总结第一次合作失败的种种原因,不堪回首啊。
这句话真不是危言耸听,只有经历过合伙生意的人才会明白,有时候你看上去很好相处的朋友,合作之后就会感觉变了一个人。理念不同,思路不同甚至发现连人品都变了。
我第一次合伙做生意,没有过多的做好准备工作,就感觉他是厨师而且技术很好,我管前厅他管后厨,简直天衣无缝啊。于是一拍即合就这么干起来了,一个人投了30多万,一个200多平方米的中餐店就这么开业了。
刚开始生意还不错,一个月除去各种开支也能落个3-4万。但是好景不长,到了第四个月生意开始下滑,我们就找原因,最后我决定推出新菜,开展每日一菜促销。但是合作人坚决反对,认为原来的菜单就很完美,前几个越生意很好就说明了菜品没有问题,而且大家喜欢吃这些菜,根本没有必要推出新品。而且每天有一个菜降价促销会导致利润降低,坚决不同意。
说句实话我当时就懵了,突然感觉对面的这个人超难沟通,经营理念太保守,之前认识的时候也不这样啊,后来想想之前他是给人打工的,不管炒什么菜反正都是拿着一份工资。现在创业了,稍微有一点可能会威胁到他的利益的事情出现,他就立刻会变成另外一个人,这是我的一个教训,也是我后来找合伙人首先看重的个人品质。
话说后来合伙人各种不情愿,甚至说了你换菜单我就不炒新菜等等令我抓狂的话,哎,想想我当时也是欲哭无泪啊。但是还算可以,后来多次沟通终于答应了,生意下滑这件事其实现在看来这是个正常不能再正常的事情啦。一般都是不停推出新菜让顾客有新鲜感,而且生意刚开始有所波动很正常,只有不是有太大差距其实无关紧要的。但是当时不太了解,所以每天紧张的不行,生怕哪天做不下去了,就在这时候合伙人又出幺蛾子了。
当时是微信支付刚刚兴起的时候,出于公平,现金一般都是我保管,微信转帐都是合伙人留着。每个月我都会核算成本计算利润,结果发现当月的原材料***购暴涨了20%,做过餐饮的都知道,原材料只能占到营收的40%左右,因为还有房租,还有人工等等成本。打个极端的比方一盘菜你卖100元,如果你的成本是50元那就微赚,如果超过60元那基本就是亏本了。但是我们当月成本就是60%的钱被原材料占据了,后面大家都能猜到,合伙人***账,各种扯皮就不谈了。
到此,以上就是小编对于餐饮创业找厨师的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业找厨师的3点解答对大家有用。