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在洛阳，你记忆中喝过最有特点的汤是什么汤？
有人说不翻汤是好有特色的，但是现在大多数做的不那么正宗了，有人天冷喜欢喝驴肉汤和牛肉汤，我却偏偏喜欢豆腐汤和丸子汤，孩子喜欢喝羊杂汤，姐们喜欢小黄鱼汤，...最会喝的隔三差五换一下，品不同的口味，摄取不同的营养，洛阳就是那么多的美食，想品你就来!!保证满意而归，物美价廉哦！[吐舌]
很高兴回答你的的问题，希望我的回答可以帮助到你！
洛阳名汤介绍
洛阳牛肉汤 牛肉汤有甜咸两种，肉肥汤鲜，煮汤辅料全，味道尤鲜。
洛阳羊肉汤 用鲜羊肉，香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
洛阳驴肉汤 天上龙肉，地上驴肉！驴肉黑而型散，但香味醇，入口后回味持久。
洛阳豆腐汤 豆腐汤是全素汤，爽而不腻，淡而不薄，清香可口。
洛阳杂肝汤 浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比。“清晨一碗汤，神仙都不当”。
洛阳丸子汤 有荤有素、有焦有软、有脆有绵，别有风味香可口。
洛阳不翻汤 味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。已有120多年的历史。
洛阳胡辣汤 已有百年历史。精烹细作，味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。
洛阳的汤有很多品种，牛肉汤，驴肉汤，羊肉汤，其实洛阳的水席也是一种汤，其中最著名的有牛肉汤，在东花坛东边有一条街，我忘了，不知道叫什么名字，那里的牛肉汤非常的好
谢邀。河南美食众多，素来就有“开封的灌汤包洛阳的汤”的话，因此洛阳在吃货界也有“汤城”的美称，老洛阳的一天一般就从一碗汤开始，早餐必点一碗汤，每条街上都有大大小小的很多汤馆。
而在这“汤城”当中有8大汤被老洛阳人喜欢，它们分别是：牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、豆腐汤、小碗汤、胡辣汤、丸子汤、不翻汤。
其中在这8 大汤中，最有特点当然是南关小碗牛肉汤，一口大锅不断翻滚，熬制着牛肉汤。汤里有肉和骨头的香味，很显然和一些商家勾兑的骨汤不太一样。
当一碗牛肉汤端上来的时候，闻到这么浓郁的香味简直是食欲大开，汤里再加上葱花香菜，配合饼丝或者油旋，可以直接吃酥脆爽口，也可以泡在汤里吃软糯入味边吃边喝，一天精力满满！
你所在的城市有没有特有的面条？是什么？
常听人说：陕西人爱吃面食。却殊不知甘肃人也爱吃面食。甘肃小吃以面粉食品为主，面食品丰富多彩。其中汤面品种最多，极有地方特色。不少甘肃人外出，要是外出三天吃不上面食，就觉得不舒服。而每一碗面，都有着属于自己的那一份情怀。甘肃的这几种面，每一碗都是浓浓的乡愁，你最爱吃哪一碗？
1、驴肉黄面
驴肉黄面是敦煌当地非常著名的一道面条美食，这种黄面主要是用小麦粉和一种碱性植物制作而成的，所以最后做好的面条是金黄有韧性的，把它煮熟后吃起来也非常劲道，在浇上用驴肉做好的卤料，吃起来真的非常鲜美可口。
2、羊肉面片
不知从什么时候起，大大小小的***饭店门口的招牌上多出了一个新品种，那就是羊肉面片。在兰州，吃一碗美味的羊肉面片，或许是这个地方的每个人最好最可口的晚餐。
3、兰州卤面
和兰州牛肉面一样，卤面在兰州人民的日常生活中几乎是无处不在，可以说是上得金銮殿，上得破草房。卤面，早已成为一种情结。卤还可以用来做凉面，一份好卤，唇齿留香，营养均衡，与北方面食来说，实在是百搭的美味。
4、天水浆水面
天水浆水面，尤其在炎热的夏天，一碗煮好的手擀面浇上用胡麻油呛锅煮熟的浆水，再拌上或葱花或青椒或韭菜或菠菜等炒出的小菜，不仅解暑降温，还能一解乡愁。浆水菜调面还有一种吃法，就是浆水菜不吵、不加油、盐和其他调味品，白水煮面条，调进少许浆水菜和酸水在锅里，叫淡面。
5、嘉峪关炮仗面
我所在的城市是河北，这边主要是夏天吃打卤面，把面条煮熟过凉水。配上自
己喜欢的卤。如西红柿鸡蛋卤，用五花肉炸酱卤，土豆粉条顿肉卤…在配上各种配菜黄瓜丝，香菜末，焯过的豆芽菜，蒜泥，调好的芝麻酱，炸的花椒油那味道美的很！
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