大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于内蒙火锅店创业大赛方案的问题,于是小编就整理了5个相关介绍内蒙火锅店创业大赛方案的解答,让我们一起看看吧。
内蒙古羊蝎子火锅的做法?
内蒙古羊蝎子火锅是一道具有浓郁草原风味的特色火锅,其主要原料是羊蝎子,口感鲜美,营养丰富。以下是内蒙古羊蝎子火锅的做法:
所需食材:
- 羊蝎子 500克
- 牛肉片 200克
- 羊肉片 200克
- 豆皮 100克
- 粉丝 50克
- 油菜心 适量
- 土豆 适量
内蒙古十大火锅排名?
1:额尔敦传统涮:1998年创店,位于呼和浩特市赛罕区。品味承自百年火锅,麻、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全,是呼市一家人气颇高的火锅连锁餐。
2:包头小肥羊:是内蒙本地著名的火锅连锁餐厅,总店位于包头昆都仑区,是内蒙古人气火爆的火锅餐厅。
3:包头小尾羊火锅:创建于2001年,总部位于包头。
内蒙古四十三度九餐饮有限公司介绍?
简介:内蒙古四十三度九餐饮有限公司创立的火锅连锁品牌,品牌取名N43°9,代表原产地的纬度。内蒙古四十三度九餐饮有限公司的主要产品为有机羊火锅,青春时尚涮锅。内蒙古四十三度九餐饮有限公司于2014年1月获得内蒙古著名商标法定代表人:许一宁成立时间:2012-06-07注册资本:1200万人民币工商注册号:150426000014629企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)(1130)公司地址:内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗乌丹镇新华街西段南侧
涮羊肉怎么做法?
涮羊肉的制作:
主料:羊肉(瘦)1000克
辅料:***500克,牡蛎(鲜)200克,螃蟹200克
调料:
大葱20克,盐5克,味精4克,醋25克,香菜15克,白砂糖10克,大蒜(白皮)20克,酱油10克,虾油20克,韭菜花30克,腐乳汁20克
涮羊肉(内蒙古包头)的特色:
羊肉鲜嫩,汤鲜味香
涮羊肉(内蒙古包头)的做法:
1.羊肉选用内蒙古包头市的体重在20至50千克重肥羯羊体为加工原料。
2.取用于羊体上的上脑,大小三岔,磨裆,黄瓜条等部位的羊肉,剔去筋膜,晾透,放入冰箱中,将肉冻硬取出,切成薄片,码放在盘内。
食材
羊肉适量,葱姜蒜适量,芝麻酱适量
步骤
1、烧一锅开水,锅内放入羊骨、鱼、姜片、虾仁熬汤;
2、水烧开后,先下入少量肉片在汤中拨散,使其涮成灰白色时,随即可夹出蘸着配好的调料吃,然后肉片下随涮随吃,切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。
1. 鲜羊肉让商家切成片,或者直接买冷冻的羊肉片都可以!当然鲜的最好!
2. 金针菇去根洗净备好!
3. ***切开洗净!
4. 圆***切块洗净备好,1. 鲜羊肉让商家切成片,
内蒙火锅蘸料怎么调才好吃?
内蒙的火锅属于北方火锅,主要涮牛羊肉,因此推荐麻酱作为蘸料的基础!
芝麻酱可以和花生酱搭配,芝麻酱占8花生酱占2,用生抽和香油把酱澥开,澥酱时切忌一个方向搅动,要左右抖散,然后加蚝油、虾油、韭菜花、酱豆腐、葱花和香菜!
火锅蘸料的基础款是以香油为基底,加上蒜泥、葱或者香菜末。其中常见的重庆辣锅的蘸料就是以香油、小米椒、蒜泥、芝麻、葱花、香菜调配而成。此外,双碟合并的吃法,在川渝的火锅餐桌上极为常见。还有云贵火锅是配蘸水食用,蘸水有干有湿,讲究颇多。
香辣蘸料:花生酱+麻油+辣椒油+生抽+香醋+香菜+糖,如果吃***、菠菜、生菜以及菌菇类等素菜,香辣蘸料与它们更相配。
腐乳麻酱:腐乳+芝麻酱+辣椒油+芝麻+香菜,属于咸香型,可以在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候蘸食。
沙茶辣酱:沙茶酱+辣椒碎+葱花+蒜泥+老抽,如果吃清淡一些的汤底,或者是有些菜味道不够好,用沙茶辣酱可以提升品味。
双碟合并:羊肉、鱼鲜等食材蘸入油碟可适当解辣,增加香味。而毛肚、黄喉、腰片、鸭肠等蘸干碟,才能在最大程度保留原味的同时,丰富香辣口感。
如果你喜欢吃酸甜口的话,可以选择麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱花、香菜,既有辣味,而且香味十足。
到此,以上就是小编对于内蒙火锅店创业大赛方案的问题就介绍到这了,希望介绍关于内蒙火锅店创业大赛方案的5点解答对大家有用。