大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业餐饮配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍创业餐饮配方大全的解答，让我们一起看看吧。
餐饮秘方配方？
食品讲究色、香、味、形，首先就是色。食品的色泽作为食品质量指标越来越受到食品研究开发者、生产厂商和消费者的重视，调色设计在食品加工制造中有着举足轻重的地位。在调色设计中，食品的着色、发色、护色、褪色是食品加工重点研究内容。
牛肉板面香料配方:
配比:
花椒25克、麻椒10克小茴香13克、八角10克、草果18克、桂皮15克、白扣12克、香叶8克、白芷10克、毛桃4.5克、草扣8克、肉扣9克、丁香3克、香菜籽3克、良姜8克、三奈3克、砂仁3克、红扣4克、香砂7克、陈皮4.5克、胡椒10克、荜拨4.5克、甘草4克、朝天椒40克
为什么很多人在网上发餐饮配方？
在网上发餐饮配方，一般是培训机构，小吃培训机构和做小餐饮的店主，通过发餐饮配方，吸引想创业的朋友的关注，培训机构或小蔡店主的官方视频号。如果有创业想法强烈的朋友过多观看这类***，进而可能到小吃培训机构和小餐饮店去学习，或者购买一些物品。
祖传卤水配方50例？
卤水配方（一）
1.红卤水
原料：A．八角、桂皮、山奈各5克，花椒150克，丁香、砂仁、豆蔻各15克，陈皮10克，罗汉果2个，蛤蚧1对，甘草30克，小茴香、草果各15克，千里香、淫羊霍各10克，干辣椒300克。B．三五火锅底料350克，李锦记桂林辣椒酱800克,红油豆瓣200克。C．猪浓骨汤10千克，红曲粉30克，冰糖400克。D．菜子油750克，洋葱、大葱、香葱各250克,干葱头150克，生姜、蒜瓣各200克，西芹、香菜各100克,混合用小火浸炸15分钟，取出后过滤炸干原料成香葱油。E．鸡精20克，生抽200克，玫瑰露酒350克。
制作：1、A料砸碎用烧至五成热的香葱油小火煸炒15分钟，捞出A料用纱布包好。2、再用锅中香葱油小火煸炒B料20分钟,放C料和香料包小火熬30分钟,用E料调味即可。特点：麻辣微甜，色泽红亮。
怎样把自己手里的餐饮配方出售出去（配方足以开一家店，很全面）？
如果你的配方足够好，够独特，味道能深入消费者心里，而且经过了市场检验的话，要售出不是难事。
其实我跟倾向于把配方做好，利用配方的独特工艺开连锁直营店，到时候你只要把配方里的味道调出来，然后批量生产，每天早上给每一个直营店配送，每个店请一个店长，两到三个店员，一年下来你就回发现，比你售出回报更大
现在人很现实，有些人盲目加盟，品牌店，却不会选择即便很很优秀的配方，餐饮店做的是品牌，市场上很多配方都大同小异，却效果截然不同，配方固然重要，经营和经验更重要，我手里绝味***，周黑鸭，卤肉，酱骨头，麻油鸡，麻辣烫，烩面砂锅面，火锅，潼关肉夹馍，凉皮，过桥米线，土豆粉，洛阳牛肉汤，羊肉汤的实体店配方，但是我从没有卖过，全部奉献给需要的人，帮他出谋划策，
不是我多高尚，因为你帮他做成功了，你手里的配方才是好方，握在手里一辈子永远只是一张纸
这要看你手里的配方，是不是像你说的那样好了，如果你的配方，的味道确实不错的话！
还有一个，就是自己开店了！只要把生意做出来，自然会有人，上门找你买的。必竟现在的人，还是相信自己亲眼所见的！
现在这么些，加盟店这么多就是最好的证明！！！
有谁看到厨师出售配方的？？！！厨师都是为饭店打工，方子都自己留着，而且不是独一无二的，很少很少有厨师能说，这个方子就我有别人没有，要是达到能完全足矣开一家店，那么有谁还会出售呢？！！自己留着自己开店不是更好！！出售配方的都是一些餐饮公司开发新产品，一些厨师一起研究
到此，以上就是小编对于创业餐饮配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业餐饮配方大全的4点解答对大家有用。
