大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做餐饮创业风口的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做餐饮创业风口的解答，让我们一起看看吧。
“逆人性”的代餐，正在兴起会是餐饮的风口，还是泡沫？
我觉得代餐的新起可以满足很大一部分人的需要，但这并不是主流，因为人们吃饭并不单单是为了补充营养，很大程度上也是一种享受，如果完全的以代餐来代替，那么这种享受的权利就被剥夺了。
中国社会中很多节***日，比如过年过节等，亲戚朋友喜欢聚在一块吃上一顿饭，并不是说这顿饭吃起来多么的美味，其实是以这顿饭为凝聚力，把所有的亲朋好友及亲近的人联系在一起，让他们创造一个沟通交流的环境，增加彼此之间的连接，增进关系。
心理学认为和谐的关系就是幸福，如果你拥有良好的关系，那么幸福就不在话下，所以每一个人活着都在寻求一种和谐的、美满的关系，如果大家都不相互交流，不相互连接，那就没有办法构建关系，没有办法构建关系，就没有办法形成和谐良好的关系，那么幸福就无从谈起。
所以吃饭并不是单纯因为吃，还是一种构建关系的方式，除非人们找到一种比一起吃点什么喝点什么更容易构建关系的事情，否则不可能被完全代替。
代餐是一种更简单有效的维持生命健康的方法，但并不能达到与他人沟通交流的目的，总不能说，来来来，我们一起喝营养素，然后一分钟就完成了，这么快的时间没办法进行有效的交流。
所以我认为，这是一种方式，但无法替代，只能在某些场景适度的运用，而不可能扩展到所有方面。
最近很火的人造肉会是餐饮业的下一个风口吗？
人造肉能否成为下一个风口？
近年来，“人造肉”已经成为科学界研究热点，从“***肉”到“***奶”，市场似乎不再追求自然界的真实风味，而是更狂热于科技***、生态环保，甚至是讲关于健康的故事。人造肉和人造奶的背后，反映的是人们对于健康生态与生活的憧憬。
实验室里“造”出来的东西，无限接近可能，但不可能和肉一模一样。模仿得了口味，***不了精华。
到目前为止，人类的科学研究还没有完全搞清楚人造肉中到底有多少种生物活性物质，都起着什么样的作用。就像饮料添加香精一样，只能做到口味上像而已。至于人造肉精华的物质，或许也只是一个宣传噱头。
有很多人提到人造肉就特别的抵触和反感，吃肉吃本质，吃营养，吃新鲜！
成为下一个风口真的很难，除了噱头和炒作也就是昙花一现！
【人造肉的国情】在国外会很火，在国内不一定。原因很简单，人造肉研发的金主之一是比尔盖茨（beyondmeat），他是在美国经过大量的市场调研的基础上作出的一个商业判断，发现肉食为主的西方饮食在西方造成了很大的后遗症，作为一个新的肉类品种，既可以按照肉的口味做成汉堡等食物，又可以降低吃肉的建康风险，所以在西方有积极的一面，会得到崇尚健康的人们的响应。但是在中国不一定，因为中国人吃肉是一种口腹之欲。中国本来穷，吃不起肉这些年改革开放，物质生活极大丰富，所以要把没吃的肉补回来，而且不惜以牺牲自己的身体和下一代的身体为代价，放弃了原本健康的以蔬食为主的草本生活，所以中国人要吃的是原汁原味的肉，就象开车要进口的宝马和奔驰一样，有范有***！你可以想象一下，过年过节不是满桌的大鱼大肉，怎么对得起上门的贵客呢！而且，中国人崇尚自然，人造的东西中国人是不上台面的，仿荤菜（中国的人造肉）在国内市场也一直不温不火。这个结论也能从本问题其他人的回答当中就可以找到答案。人造肉在中国火不起来的另外一个原因，是因为中国人吃素还没有回归理性，更多的是一些有宗教信仰的人在吃素，对他们来讲吃人造肉就是斋口不斋心。总之，吃肉的人群，不会吃人造肉，吃素的人群，觉得吃人造肉“革命不彻底”，你说这样的情况下会在中国活起来吗？一孔之见，欢迎搬砖
到此，以上就是小编对于做餐饮创业风口的问题就介绍到这了，希望介绍关于做餐饮创业风口的2点解答对大家有用。
