大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜自助火锅的创业企划书的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜自助火锅的创业企划书的解答，让我们一起看看吧。
自助海鲜火锅利润能达到多少？
自助海鲜火锅的利润应该可以达到二十五左右，因为是自助省去了中间环节就是服务人员。只需要安排三五个厨师和清洁工就差不多了，当然重要的是海鲜火锅材料如何。个人认为贝壳类海鲜可能会多一些、而价格贵的小青龙、澳洲龙虾不会太多。
海鲜鱼火锅做法？
1鲫鱼鳞刮干净、去腮、去内脏，清洗干净后沥净水分，打上花刀备用。
3/素鸡清洗干净后，切成薄片，再准备几个千张结，也可以准备些藕、豆芽等等。
4/锅中倒入适量的花生油，放入鲫鱼煎到鱼皮发焦，再翻面煎焦盛起来。
5/锅中留有底油，放入素鸡煎到出焦皮，再加入花椒粒煸出麻香味。
6/加入适量的热水，放入煎好的鱼、千张结、姜片、红辣椒段和葱段，再加入适量的盐、一勺老抽、一勺猪油和一块火锅底料大火煮开。
7/煮开后再中小火继续煮20分钟，鱼肉软烂，所有的食材都入味即可出锅，撒上葱花。现在天气热用盘子盛，方便凉，如果在冬季可以用砂锅盛，可以保温。
做法如下:
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 虾 30 克
- 蟹 30 克
- 贝类 30 克
- 豆腐 30 克
- 蔬菜(比如土豆、胡萝卜、芹菜、生菜等)适量
海底捞海鲜锅自制？
要制作海底捞海鲜锅，首先需要准备各种新鲜的海鲜、鸡肉、牛肉等食材，同时还需要准备火锅底料、蘸料等调味料。
将锅中的调料加热煮沸，然后将海鲜、肉类等食材放入锅中慢慢煮熟即可，最后调味即可享用。自制海底捞海鲜锅可以保证食材的新鲜和卫生，同时还能根据个人口味进行调整，是一道适合家庭聚会的美食。
海鲜锅的正宗做法商业版？
1、先準备高汤的材料，鸡腿去骨；海鲈鱼去骨；姜片和月桂叶洗净。（如果买到的鱼是没有骨的也没关係，用鸡骨就好）
2、取小汤锅放水7分满，加入鸡骨与鱼骨，月桂叶、姜片和米酒，大火煮滚转小火，接着就来去处里主要用料。
3、鸡肉切块；鱼肉切厚片；贝壳类刷洗乾净；大虾剪去长鬚与虾脚；长米洗净备用；青豆仁、蕃茄洗净备用；甜椒洗净备用；巴西里叶洗净后用饮用水洗过后，再用饮用水泡着。
4、大虾肚子横切几刀（不要切断），放入高汤中略煮到虾壳变红即可取出，不需煮到全熟，因为等一下还要与米同煮。如虾子较小尾，就可以省略用高汤煮的步骤，等一下直接排到米饭上一起煮就可以。
5、趁煮虾时处理蔬菜类；蕃红花冷水泡着；甜椒、洋葱切丁；巴西里叶切碎；蒜头切末；
398元一位的海鲜自助火锅，怎么才能吃回本钱来？
谢谢邀请。398元海鲜自助餐，应该是有档次有品质保证的，多吃贵的海鲜可吃回本。不过到这样价位自助餐厅用餐，享受的不仅是好的食品，还有好的环境、好的服务和情调，再好吃的食物也要适可而止，因此心情舒畅，用餐愉快是根本。
吃饭呢最重要的是开心（星爷的口气），我其实是不建议你一定要吃回本的，毕竟花了钱，还吃不开心多没劲。
为了吃回本吃肉太多，喝酒太多，导致好几天不舒服，也着实没有必要。
当然了，如果一定要吃回本，也有办法。
第一先点海鲜，海鲜是最贵的而且也是最好吃的，一过一般只要服务员拿来到就会被抢光了，所以还要关注海鲜什么时候上，做好准备第一时间冲上去能拿多少就拿多少，不要害羞。
接下来就可以惬意的食用各种肉类了，捡贵的吃，也可以适当迟点自己喜欢的换换口味。
（千万不要听信多吃刺身的话，自助的刺身多半是淡水的，危险程度大）
注意尽量少喝饮料，一定不要喝碳酸饮料。口渴可用水果代替。
然后循环上面的步骤，内地地区的死磕海鲜，沿海城市的死磕当地没有的海鲜和肉类。
按上面的步骤，每周多去几次，你一定能让老板亏得去其他地方开分店，赢得一身膘！
到此，以上就是小编对于海鲜自助火锅的创业企划书的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜自助火锅的创业企划书的5点解答对大家有用。
