冷链火锅创业故事分析：冷链创业项目？

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二十六元自助火锅投资小，但是利润却不低，它的月纯利润在5万左右，具体利润分析可查看26元自助小火锅怎么样。

我们***定小火锅店一天有200名顾客，那么火锅店的利润就是1380元，一个月的利润就是41400元。

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一般来说，18元自助火锅店的月纯利润在2-3万之间，一年的纯利润在一线城市是361万元，二线城市是242万元，三线城市是277万元。

比如说一天赚了1000元以上，那么月利润大概就是3-4万左右，一年下来的利润差不多是35-40万，其总体利润是比较不错的。

在扣除进货成本和物流成本后，以毛利率60%计算，再减去每月的固定成本支出约1万元，您每月可获得约04万元的净利润。因此，一家旋转小火锅店一年可赚取约14万元的利润，投资回本期为6个月左右。

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经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。

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火锅店的创新创业***书1 摘要创业的项目：西南风味烙锅餐饮店。创业类别：食品餐饮类我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。产品介绍：所谓的烙锅，是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店，它可以称之为“无汤火锅”。

同时，市场竞争和需求变化给企业发展带来的压力。

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