大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式餐饮创业方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老式餐饮创业方法的解答，让我们一起看看吧。
休闲农庄做餐饮应该怎么做？
据了解，休闲农庄有许多庄主都坦诚，超过一半的收入来源于餐饮，农庄做得好，足够支撑农庄的整个运营。那么，农庄的餐饮该怎么做呢？农学谷小米老师整理了以下几点实用技巧：
1、做餐饮，安全要放在第一，这个是做餐饮者的天条和本分。在这个条件的前提下，再围绕农庄的区位优势分别推出不同的风味的特色餐饮。
例如，你的农庄选址在大景区周边，你就得考虑把餐饮做得洋气点，有必要可以引进国外一些风情餐饮，如意大利口味，欧式风味，日式料理等等。若你的农庄在大城市周边，可考虑把餐饮做得“土气”，越土月好。若你的农庄在三四线城市，就可以考虑走时尚路线。
2、定位高度决定餐饮的力度。餐饮是一种体验，既能引流，又能延长客户停留的时间 通过餐饮带动农庄品牌，进而带动住宿、会务、***、购物等环节，形成良性互动效应。在休闲农业领域，一道菜可以带火一个项目、一套特产带活一片乡村的例子屡见不鲜，比如北京西柏店村菊花宴，延庆柳沟豆腐宴等；陕西袁家村小吃民俗一条街，更是以独具关中风情的“袁家村模式”享誉全国。
3、把握住当地的***优势，纪要做到原汁原味，有要有乡村味道。农学谷谷风老师认为，休闲农业餐饮的核心竞争力，是基于乡村基础上的原汁原味，和基于乡村氛围的独特就餐体验。
4、“土味”不等于没创意，一道菜，只有加入创意才能吸引顾客的眼球，同时也能让同行无法***，凸显自己的核心竞争力。
小米老师认为，做餐饮很简单，也很复杂，把握住了关键，才能在同行中脱颖而出。
小餐馆如何提高人气和营业额？
谢谢邀请！其实这个问题不好回答！既然说“小”了？人气也多不到哪里去（都容纳不了几个人何来的人气）！就更不谈营业额了、、、、据我所知现在的小餐馆！夫妻店交了门面租金所剩无几了……
1、首先得有主打特色美食支撑，必须做到物真。下面主要说的是价实。
2、做到正真的实惠，哪一个人都想花少钱办大事。尽可能的满足顾客的这种心里(尽可能的在顾客的立场来经营你才是赢家)。
3、做到优惠，单次满金额送菜品。
4、捆绑消费，第一次来给定额优惠卷，限时消费。消费完毕再给优惠券，再限时消费。优惠卷的金额可以根据消费金额来定。
5.阶段性的或者直接消费金额累计反馈送优惠等等(让消费者看到你的诚意)。
小餐馆想提升人气可以分三个步骤去做
一、找到自己的客户群体画像，根据他们的喜好，找一款他们喜欢的产品（不能是店里售卖的产品）放在店里，再出一张海报，告诉他们店家为了回馈大家，把这个产品当着奖品，会每天在群里抽奖，免费送给大家！
二、中奖的人一定要到店领奖，领奖时拍照发朋友圈，还再发抽奖群！进行传播，会有越来越多的人知道这个店
三、当中奖的人越来越多时，可以组织一次线下活动，通过和顾客面对面的交流，让更多的人成为这个店的忠粉，忠粉多了，生意就会被带动起来！
当然上面所讲的只是营销层面的，前提一定是要有好吃的产品，产品不行，一切归零！产品一定要打磨到极致才行！
希望能帮到你。
我一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。题主说自己的口味没有问题，那我们就排除掉这一点。当然，现在产品不出问题是基本要求，因为竞争太激烈了，不出彩还是有可能竞争失败。
餐谋长一直认为，产品和营销是餐饮老板的左右手，两手抓两手都要硬。如果产品没有问题，那么就是营销的力度不够。这里我介绍三个比较常用的营销手段。
1、发传单。发***作为老式的营销手段，目的是告诉周围的顾客“我在这里”，效果还是不错的。有的人说，发***没什么用，自己从来不看***，或者一看就扔掉了。这就要涉及到***的投入产出比了。一张***的成本是非常低的，如果100张***中能带来一个客人，这次发***都是值得的。所以即使发***的效率很低，但依然有很多人乐此不疲，就是因为其实是有效的。
2、打折。打折是有效吸引顾客的一个重要手段。但不能光为打折而打折，这样会让顾客觉得你的产品很廉价。打折的由头很多，节***日、店庆是最普通的，还可以做一些趣味的小活动，比如亲嘴打折、穿比基尼打折等等，都是十分好的噱头，能够带动餐厅客流的短期增长。
3、会员活动。会员活动是通过短期利益的让出获得顾客的长期消费。成功吸纳会员之后，要时时维护会员，让会员觉得自己确实是被重视的，这样才会重复消费，从而变成[_a***_]的忠实粉丝。
我是餐谋长，欢迎关注我，咨询餐饮相关问题！如果你平时关注微信公众号的话，也可以在上面找舌尖上的生意经。
到此，以上就是小编对于老式餐饮创业方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式餐饮创业方法的2点解答对大家有用。
