大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业选品技巧的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业选品技巧的解答,让我们一起看看吧。
想做餐饮行业,但我什么都不懂该怎么办?
餐饮行业看似门槛低,实际上需要了解的定位、选址、选品和经营等等各个方面并不简单。如果完全零基础,想入行餐饮行业,建议先去一家你认为的当地最有影响力的餐饮店打工,最少坚持半年,去深入地了解这个行业经营的流程,更重要的是了解餐饮行业中会遇到的困难和解决方法,再去明确你自己的定位,不要做毫无把握的事情。
什么是定位呢?
主要有两个方面需要思考。
1、选品的定位:***设一个餐饮店铺产品种类特别多,那么它能够获得的精准用户反而比较少。成功的餐饮店铺,基本上都会集中精力地去做一个产品,让这个产品成为“招牌菜”,成为顾客对这家店铺的“第一印象”。比如提到全聚德,你就知道他家做得最好的是烤鸭。
2、消费人群的定位:你面向顾客是什么年龄、性别,有什么喜好和需求,这对于后面装修店铺和研究菜品是一个至关重要的考虑因素。比如你想在你所在地的某学校附近开一家店,你就要知道你面向的人群主要是学生和家长,要去了解这些人群的饮食需求。
明确了定位之后,就是你手头有多少资金的问题了,资金的多少决定了你能开的店铺的门面大小,以及选址位置。
希望这个回答能帮助到你。
餐饮行业有很多种,关键看利润怎么样,据我所知现在有两个行业,奶茶和寿司,这两个项目投资小,直接降低投入风险。奶茶和寿司利润都很大,现在也备受年轻人的喜爱,不过我个人更加喜欢寿司,现在发展很快。奶茶市面上太多了,有点季节影响。家一块寿司就做的很好,现在开一家火一家,感觉到处都是他们的店。
想做餐饮创业,考虑小吃推车方案,有没有做小吃推车的培训啊?
1.定位,先找准自己要面对的用户群体,每个城市都有摊点群,不建议自己单做,报团取暖大家一起做会把一片区域做的更好且互相带动,可以多去几个摊点群走动,观察目标消费群体
2.选品,根据自己的目标用户选择适合他们的产品,比如针对老年人就去选择产品质地柔软的,更适合他们的身体
3.建议,不要在网上去搜索小吃培训,基本上都是加盟,需要收取一部分加盟费用,而且产品不一定经的过市场检验,可以关注我,每天分享的内容,希望可以帮到你
做电商运营好呢还是开餐饮店好呢?
这个问题很难回答,因为好不好在很大程度上取决于个人的喜好和能力。
但是就市场情况而言,电商运营的前景更加广阔。
目前消费者越来越习惯网购,电商销售的额度也在逐年增长。
并且电商平台天然具有线上推广和数据分析的可能性,市场营销手段更加全面。
然而开餐饮店也有自己的长处,包括建立社区认同感、获得传统口碑和口感的优质原料,不过食品安全卫生和人员配备这些方面会面临挑战,这些常规问题可能存在放心不下和维护成本高的问题。
最终的选择需要考虑到自身的技能和意向,以及市场现实的考量。
国内电商早已经饱和,尤其是现在什么的一件代发的流行已经很少能见到新手能赚钱的了,除非你找到些新奇实用或者能满足大众好奇心的物品,跨境电商的话还好,但选品是个超级难题,因为国与国差异太大,这个需要调研,当然也有数据分析的相关软件可以清楚什么知道热销,看个人了,至于餐饮的话,现在热火朝天的加盟之类的看看就好了,很少能赚钱的,赚钱的都是总店,选址也很重要,当然要是纯线上就不需要怎么选,方便外卖哥取餐就好了,个人觉得小吃类即食品还是很有前途的,不管电商和餐饮都要有一个清楚的定位,尤其是电商,不建议开杂货铺,餐饮也是,不伦不类会让顾客选无可选,最后可想而知了
到此,以上就是小编对于餐饮创业选品技巧的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业选品技巧的3点解答对大家有用。