大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海口火锅店创业故事分享的问题,于是小编就整理了4个相关介绍海口火锅店创业故事分享的解答,让我们一起看看吧。
海南东山羊火锅做法?
水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼,香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块
羊骨,猪骨,鱼和姜加水做汤;
羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片,码在盘中待用;
把虾仁加入汤内;
火锅加木炭,把水烧开后,先下入少量肉片在汤中拨散,使其涮成灰白色时,随即可夹出蘸着配好的调料吃;
然后肉片下随涮随吃,切忌下得过多容易老化影响鲜嫩;
肉片涮完后,再加入***头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等),作汤菜食用。
东山羊火锅的做法:
1.将羊肉皮中的毛去除干净,然后将水倒入锅里,放入葱姜烧开后放入羊肉
2.煮至断生就可以捞出,控干水,再将锅烧热后倒入油,烧热后放入羊肉
3.炸至金***后捞出,放入水中浸泡去除多余的油分
4.再将锅大火烧热后倒入芝麻油,放入拍碎的生姜,放入葱段和蒜子
5.放入八角、放入桂皮和陈皮,再放入南乳,倒入柱候酱
6.用锅铲推匀出香味后放入羊肉,倒入绍酒和清水,倒入老抽
7.放入盐和白糖,再放入味精,撒些胡椒粉,继续翻炒均匀
8.盖好锅盖小火慢慢焖煮至入味,然后将羊肉切成块状
9.整齐的摆在碗里,注意皮要朝下放入
主料:羊肉 (一斤)
辅料:水发木耳 (一把) 黄花 (一把) 龙口粉丝 (两髻) 青蒜苗 (适量) 小白萝卜 (一做法:
1,冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。
2,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,我炖了五个小时,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒。
3,放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。
4,放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻)。
5,出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油。
海口大龙翻印火锅店消费怎么样?
消费值得因为海口大龙翻印火锅店是海南本地的特色火锅店,以四川风味为主,并且***用新鲜的食材,口味美味可口,价格也比较亲民,受到很多顾客的好评和赞扬。
此外,该店还提供免费的私人包房,给顾客带来更加私密和舒适的用餐体验。
如果你是喜欢尝试新口味和享受美食的人,不妨去海口大龙翻印火锅店尝试一下,相信你会度过一个美好难忘的用餐时光。
海南黑山羊火锅做法?
五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺
海南黑山羊火锅的做法
1、黑山羊肉切片(腌好),白萝卜、胡萝卜去皮切片。
2、党参切段,姜去皮切片。
3、葱切段,草菇切片。
4、烧锅下食用油,放入姜片、葱段,攒入料酒。
海南羊庄羊肉火锅做法?
基本材料 涮羊肉片、菠菜各150克,粉丝50克,香油2克,酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。
羊肉火锅的做法之制法:菠菜择洗干净,粉丝用温水浸泡软,火锅中放适量清水,加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开,调好底味,加入粉丝,汤开后,可以下羊肉片和菠菜,随吃随下,火锅火量自己控制即可。
到此,以上就是小编对于海口火锅店创业故事分享的问题就介绍到这了,希望介绍关于海口火锅店创业故事分享的4点解答对大家有用。