大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川牛肉火锅创业推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川牛肉火锅创业推荐的解答，让我们一起看看吧。
川味牛肉火锅怎么做如何做好吃？
材料：牛肉、八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜、菠菜、***、白萝卜
2、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清。
3、备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。
4、牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。撇除血沫。
主料：牛肉100克、粉丝50克、葱10克、胡萝卜(红)20克、姜6克、油10克、蒜泥5克
调料：咖喱3克、盐2克、酱油10克、糖2克、蚝油8克
做法步骤：
1、各材料
2、粉丝泡发30分钟左右
步骤/方式一
锅内烧滚水，将牛肉放入，水再次开后煮约10分钟，捞出冲洗干净。
步骤/方式二
备好佐料
步骤/方式三
将焯水的牛肉和佐料放入高压锅，多放点水，牛肉原汤好！
步骤/方式四
主料牛肉 ：适量辅料调味料：适量具体步骤第一步牛肉买回来焯水备用第二步锅里放入牛肉，炒的变颜色就行因为牛肉出水所以炒好后装盘把那个多余的水倒掉不然会腥第三步锅里放入辣椒大蒜记住热锅凉油不然吵了辣椒会变黑第四步炒一两分钟有香味就可以倒水毕竟要烫菜自己适量依据牛肉多少加水第五步放入火锅料第六步大火烧开中火闷煮十五分钟就很烂了，可以了
汉源牛肉火锅的做法？
原料：
黄牛肉500克，牛肚500克，牛筋500克，干竹笋300克，牛骨5000克，香菜25克，蒜苗段20克，枸杞5克，老姜（一半拍破，一半切片）50克，蒜瓣50克，白蔻10克，砂仁10克，糍粑辣椒100克，豆瓣酱50克，盐15克，味精2克，花椒面8克，胡椒面5克，酱油15克，面粉200克，陈醋250克，料酒50克。
汉源牛肉火锅的做法步骤：
1、将牛肚用面粉、盐、陈醋反复搓洗，除去污物、异味，洗净；
2、将牛肚、牛肉、牛筋一同入沸水锅中，加料酒焯至表面紧缩，捞出用冷水冲净，入汤锅内，加清水淹没，放入牛骨、姜，大火烧沸后打去浮沫，转小火慢慢炖至熟软；
3、将干笋用温水或淘米水涨发2小时（其间要反复换水），改刀成片待用；
4、将炖好的牛肚切成筷子条，牛肉切成薄片，牛筋切成3厘米大小的块；
5、炒锅置旺火上，入油烧热，下糍粑辣椒、豆瓣酱炒至出红油，加姜片、蒜瓣、白蔻、砂仁、竹笋片炒香，放入牛肚条、牛肉片、牛筋块，烹料酒，旺火爆炒，加煮牛肉原汤，加盐、花椒面、胡椒面、酱油烧至入味，加少许味精，起锅装入火锅内，撒香菜、蒜苗段、枸杞，带火上桌即可。
牛肉1000克，白萝卜500克，香菇200克
辅料:
小红辣椒5克，香菜10克，姜10克，蒜15克，干红辣椒5克
配料:
八角2个，豆瓣酱20克，味极鲜酱油10毫升，盐8克，白糖5克，料酒5克，食用油20毫升，干辣椒面5克，白芝麻5克，水1000毫升
四川牛肉火锅的做法步骤:
1、准备好所需的食材。
2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
3、将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。
4、锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。
到此，以上就是小编对于四川牛肉火锅创业推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川牛肉火锅创业推荐的2点解答对大家有用。
