大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业的失误的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业的失误的解答，让我们一起看看吧。
老朋友说开烧腊店亏了十几万，感觉餐饮创业容易失败是为什么？
开过花店，也失败了，后来总结出来三个问题，第一开店太匆忙，没有做调查，比如进货渠道，进的货相对较贵提高了成本；第二没有在地理位置上做研究，位置有点偏僻，人流量小，即使房租低都一样亏；第三我比较懒，别人早八点开门，晚上很晚开门，我早上十点未必开门，下午五点却肯定回家睡觉了，也就是服务不到位，比较松散；
做饮食市场调查更是必须要有的，首先就是进货渠道，然后地段的人流量，人均消费水平，还有饮食的口味是否符合消费人群，上餐速度的快慢，卫生，服务态度，有没有一个好店长，营业额也会有影响。
如果你位置选的好，价格实惠，味道也不错，卫生干净，上餐速度快，服务态度好，应该是亏不了的，慢慢人气攒起来就开始赚钱了。
原因在于
1.很多人以为餐饮很简单，自己没有任何经验就入行，什么都不懂，就去做，很容易失败
2.项目考察不好，可能在别的地方很火，但是不适合当地餐饮需求，不合当地口味
3.观念落后，思想保守，跟不上竞争发展节奏，不懂整合互联网趋势
4.管理跟不上，口味跟不上，服务跟不上，竞争太激烈，自己经验不足，很容易被甩下
5.我是彬子，关注我，每天分享餐饮外卖管理经验技巧
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除了人流，技术，最大因素你们所有的鸭子是全饲料鸭、冰鲜肉，表皮做的再好，其实肉质也不好吃，所以没有回头客。如果能用到散放的鹅、鸭来烤，绝对好吃和生意好。我这个碌鹅比烧鹅鲜甜多了，因为散放草鹅
餐饮创业如果失败的话，会亏得连本都没有了吗？
餐饮项目有大有小，小的基本不亏损。加盟的就看是否被忽悠？是真的品牌一般也不亏损，自己弄品牌的，地方的，大一点的，投资下去用心经营生意一般的话会不会亏人工咯。生意差的话，就看你坚持多久了。一年生意差的话就会有店租、人工、食材等资金问题了。
餐饮行业的创业失败率很高，中小餐企应如何“破局”？
我觉得题目没必要那么“高大上”，简单一点就好，中小餐厅如何在接下来的环境中生存和赚钱。
中小餐厅的劣势是实力弱，面对大风浪很容易成为最早倒闭的餐厅；
但是优势是“船小好掉头”
因此，不必要和航母一样乘风破浪，也没那个实力，随波逐流是中小企业最好的选择。
那么如何在接下来的环境中赚钱和生存呢？
一 在销售环节随波逐流，上线线上餐厅，但不能放弃线下销售，两者有机结合，线上餐厅不限于美团饿了吗！可以微信 可以小程序等等
二 不要遍地撒网，要聚焦一点，中小餐厅各方面实力均有欠缺，因此集中精力，做好一个或几个菜品极为重要，实在没有力量的就集中做好一个菜品也行。
实际上要生存还有很多方面是需要花费精力去研究的，以上两点为在目前的环镜下极为重要的点。实际上以上两点有很多前提，如选址要对，烹饪技术没问题，资金没问题等等。
到此，以上就是小编对于餐饮创业的失误的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业的失误的3点解答对大家有用。
