大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西火锅店创业小吃推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山西火锅店创业小吃推荐的解答，让我们一起看看吧。
晋菜十大名菜？
晋菜也就是山西菜，发源于我国山西省，其选料朴实，注重火功，讲究菜品的原汁原味，口感多以咸鲜为主，晋菜主要有以下十种
1、山西过油肉
山西过油肉是有着浓厚山西地方特色的传统名菜之一，是以猪里脊肉、冬笋、黑木耳、蒜苔等食材制作而成的，成菜色泽鲜艳，配上刚出锅的米饭一起吃非常开胃下饭。
2、山西什锦火锅

山西什锦火锅是山西冬季的时令菜，火锅中的食材主要有海参、大虾、鱿鱼卷、五花肉、炸豆腐等，用特制的高汤锅底煮熟后还会蘸上调味料食用，老少皆宜。
3、黄芪煨羊肉

山西铜火锅的正宗做法？
主料:五花肉500g，酸菜500g，海带250g，肉丸子200g，冻豆腐150g
辅料 : 盐适量，一品鲜酱油适量，胡椒粉适量，十三香适量，味素适量
步骤1
准备好，炸好的肉丸
步骤2
1，准备一袋木炭约3一5斤左右
2，铜火锅一个，带烟筒最好，吸劲大，火力足
3，一块猪皮上无毛干净的正方形肋条肉，凉水锅中下入，煮至皮能扎动，捞出，用厨房用纸吸去上面的水份，在皮上抺上红糖和老抽调成的糖浆。平底锅热倒入食用油约一厘米高，把抺好糖浆的肉，皮向下煎至变暗红色，取出，凉凉切成半厘米厚的片
200克预先绞好的肉馅，加适量备好的花椒水，5克食盐，半汤勺老抽上色，生姜粉3克，备好的蒜未一汤勺，顺着一个方向搅均匀，加入2汤勺玉米淀粉，用手充分抓匀。舀一汤勺肉馅放入手中团圆放在盘子上，依次团完均摆在盘上。锅中水开放上蒸屉，把盘子放上去，上气蒸20分钟，出锅。蒸丸子做好了备用
准备两块油炸豆庥，切成菱形块备用
细粉丝100克泡软备用
干木耳20克温水泡至发软，冲洗干净备用
黄花菜20克温水泡至发软，摘去硬梗洗干净备用
土***两片，泡洗干净，切条一厘米右的条
4，准备一碗高汤:
山西铜火锅一般需要准备的食材有猪肉高汤、烧肉、肉丸子或素丸子、海带、粉条、炸豆腐、白豆腐、***、蘑菇、冬瓜、葱、姜，食材可以根据自己的喜好变动。
铜火锅中装入食物后，需要把准备好的猪肉高汤进行调味，在高汤中加入适量的盐、生抽、鸡精，之后将调好的高汤一部分备用，另一部分浇入铜火锅之中，再将烧好的木炭放入铜火锅最中间的位置，然后盖上锅盖等待铜火锅烧开。
铜火锅烧开的过程中需要不定时打开锅盖查看铜火锅内的情况，保证铜火锅中的水分，随时在铜火锅中添加高汤，待铜火锅烧开之后就可以将炭火取出，之后就可以享用热气腾腾的铜火锅了……
步骤 1
做汤料，高汤或者炒香蒜末葱姜末，加开水盐酱油花椒水，煮开。
步骤 2
在电炖锅内放入***块，海带，豆腐，金针，粉条，长山药，木耳，香菇都可以，烧肉丸子酥肉。
山西有名火锅店？
竹犇番茄火锅——“八年专注一碗汤，番茄火锅新主张”，以餐饮人的匠心在山西缔造10余家直营门店，其中在省会太原就有4家，分别为长风街店、康宁家园店、西华苑店、清徐文源路店。
竹犇番茄火锅深耕八年，以后发之势跻身川味番茄火锅的先创者，为整个北方地区解锁了火锅的正确打开方式；以清汤与辣锅之间以番茄之酸作为调和，精研出独属于竹犇番茄火锅的新派川味。“吃火锅，就要先喝番茄汤”已经成为品尝竹犇番茄火锅的标准动作。
到此，以上就是小编对于山西火锅店创业小吃推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西火锅店创业小吃推荐的3点解答对大家有用。
