大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业心里压抑的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业心里压抑的解答,让我们一起看看吧。
不想干厨师了怎么辞职?
如果厨师不想干了可以提前一个月告诉老板,给老板时间接着找人代替,因为餐饮店厨师是灵魂没有厨师没法营业,一般的店雇佣厨师的时候都得事先讲好了,压一月工资,如果不事先通知压的一月工资不可能给的,如果是家里有特殊情况的非辞职不可,那就先找人替班让老板慢慢找人,总之厨师辞职必须和老板沟通好毕竟都不容易
不想干厨师了,可以提前一个月或者提前一段时间跟你的上司也就是厨师长申请,这样,他好另外找人代替你的工作,一般来讲,每个餐馆都有这种规定,要想不干了,就必须提前打招呼,别人也好做安排,如果临时决定不想做了,那可能要扣你一定数额的工资
做餐饮怎样让店里的员工有归属感?
首先看你做什么,团餐年纪大的居多,社会餐饮年轻的居多,年纪大的重***(注意,是***!),多尊重,年轻的很多对人生无目标,多关心,多引导,没有多复杂,看你用不用心而已!
我也做过5,6年的小吃。想真正让员工做到有归属感很难。正常情况下员工的心里都会多少有点混天给钱的想法,不是简单的聚餐发点小礼物能改变的,这是人之本性!换位思考也都能理解。和员工的相处过程中一定要相互尊重,就算员工出错也不要随便发脾气,谁都会出错,不是故意的就行,员工是来打工赚钱的不是来受气的。也不要过于苛刻要求员工,打工和自己创业做心态就不一样。好聚好散觉得员工不适合直接辞退,觉得工作还行想继续用,就要大度的包容别人的缺点。生意好时可以适当给点***,生意差时心情不好也不要迁怒员工,做好这些就没问题,别的就看员工自己的责任心了。
有归属感的东西,一个是家,一个是兄弟。
所以,老板要做两个人,一个是家长,一个是大哥。
家长就要多关心家里人遇到了什么问题,需要什么帮助;想要做什么事情,需要什么支持;喜欢什么样的人,需要什么样的信息。
大哥就要护着小弟,就要做出一个大哥的榜样,冲锋陷阵,你用心服务,大家都跟着用心服务,你待人客气,大家都待人客气,你仗义疏财,大家都能用心解决客户投诉和难题。
关键在于,你有没有一颗愿意和大家一起成长的心,是不是把大家当成了自己人。餐饮的员工流动性大,招人困难,但是做的好的,都是老员工。
之前回答过类似的问题。
1,给新员工做好入职培训,讲解公司企业文化,管理规章制度,门店规章制度,奖惩机制等等,先说好后不乱。
2,找个老员工带TA,并告诉新员工这位就是你的师傅。这样新员工心理有个底,感觉不会没关系有师傅指点,前提是要培训好师傅。要让新员工感受到他不是被孤立的,同时老员工在带新员工的时候感觉自己有价值,能够带新人是对他工作的肯定。这样老员工新员工才会融入一起。
3,每隔一段时间组织团队竞赛,而每次的团队成员都要打乱,不能每次都是那么几个人一组,以防有隔阂。竞赛的规章制度员工自己提出来,奖惩自己提方案。在能接受的范围都可以。
4,定期与员工一对一沟通交流,让员工主动提出问题,解决方案。员工提出来的要参考进去,并在会议中通报是哪位员工提出来的意见和建议,让员工知道自己的想法被***纳了。
那个管理人员都有自己的管理方式,只要能让团队提高工作效率,工作热情都可一试。一定要关注员工的想法,并适当***纳。
希望对你有所帮助!
2020下半年餐饮好做吗?
这就要看怎么比较了,如果是相较于去年同期而言,那肯定是会有所下降,但相较于今年上半年,会好很多,因为国内的疫情控制的也比较好,乐观判断下半年全国社会经济活动都会复苏,只不过是防控的那根弦还在,人们比较谨慎而已。
一、餐饮是可以做的,就看你怎么做?人们的防控意识提高,就要让人对你的环境,菜品,服务感到放心和满意;
二、时间会慢慢过去,会冲淡人们对***肺炎的恐惧,在医疗上也会有得力的药物;
三、民以食为天,吃饭是必须,而且压抑了大半年的消费和聚会活动会有所释放并逐步回归常态化,就拿03年的非典而言,后面社会复苏很快;
四、在做好环境,品质的基础上加强线上和线下的互补,并和企业做好对接,那一定会取得成功的。
到此,以上就是小编对于餐饮创业心里压抑的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业心里压抑的3点解答对大家有用。