大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业选品方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业选品方法的解答，让我们一起看看吧。
餐饮第一性原理？
餐饮， 所有餐饮企业的商业模式的第一性原理，就是满足人的胃的需求。如果再问， 最重要就是选品。它直接或间接决定了你的毛利情况、客单价、溢价能力、进店转化、下单转化、复购率、成本稳定性、价格带、营销模式等诸多关键元素，品类选的不好或者选的不适合你的目标商圈，可能还没开店就已经注定了你不赚钱。
没做过餐饮行业，想做餐饮创业，该如何入手？
您好，很高兴解答你的问题！
选择加盟店，需要认真考察和收集相关资料，不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑：
加盟店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大地降低投资风险。
具有特色经营：有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险，提高成功的机会。
系统管理培训：成熟的加盟体系有着良好的管理系统，可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等。
加盟条件要求：通常首先要考虑到投资回报率，不是越低价格的加盟店越好，关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。
营业地点选择：周围不能有太多竞争对手，同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。
投资回报精确计算
成功几率：要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。
希望city1+1城市水果比萨加盟品牌的回答能够帮助到您 ，祝你生活愉快
在餐饮行业干了十年，现在自己的餐饮公司刚起步。如果没接触过这一行，千万不要进。如果真想进，先找几个不同的公司打工至少一年。了解和熟悉整个流程后再结合自身情况，再决定是否要自己做。这一行真的很累，这一行真的很累，这一行真的很累！！！
谢邀！餐先锋帮助过过千名创业者，其中很多是没有做过餐饮的小白。有成功的，也有失败的！我们的观点是：
一，谨慎入行
虽然餐饮有四万亿规模，且每年10%以上增长！但竞争也很激烈，上海北京每年关店甚至和开店数平齐！是一个机遇和威胁并存的行业！并且，很累！你准备好没有？连续熬三个通宵第二天还要接着干；被顾客骂还要陪笑脸；员工跑了自己得亲自干……
二，成于选择
选择比努力更重要！
没做过餐饮你面临的问题会有很多，比如选择定位，然后人员筹备，以及整个店面的运营，和员工的管理，商品的***购以及成本的可算等等。
自己创业做餐饮，有很多种方式：
1、以传统的方式租店面，请厨师，招服务员，然后利用店面为前来用餐的顾客提供服务
2、做没有堂食的外卖店
3、做外派厨师生意，为家庭、机关、企业提供上门烹饪服务
4、利用互联网工具做餐饮，与以上三种方式相结合，或者是做第三方餐饮互联网平台
5、还有许多方式，可以大胆想象、创新
做餐饮，你可能扮演以下角色：1、操作人员：厨师、厨工、服务员、收银员等2、基层管理人员：店长、店副、领班、厨师长3、职能部门人员：行政、人事、营销、***购、财务等4、高级管理人员：总监、副总、总经理、总裁5、股东6、董事长很多的细节也只能是在实际的[_a***_]中才能呢体会的到，纸上谈兵，也只是作为参考和了解。
2018年，怎么做餐饮比较好？
2016年火了美蛙鱼头、冰粉，2017年火了钢管厂串串，酸菜鱼，2018年火什么？牛蛙、小龙虾、蛋烘糕等项目都具备网红的条件，但如何判断餐饮趋势，实际上这个话题本身就是最难预测的。未来餐饮创业的选品，有以下几个要素：
一、健康、营养
如果你的产品选品不具备这个要素的话，可能你只能收获短暂的风光和一段时间的现金流，如果你是想挣快钱，那可以，但风险也很大。所以建议如果在新设计项目时，选品非常重要，选择的产品是否符合健康理念，原料是否符合健康要求这些都很重要。酸菜鱼、美蛙鱼头、牛蛙这些都具备这个特点。
二、特色
现在是网络时代，什么好吃，什么模式新颖过去主要靠口碑传播，现如今的口碑传播被网络排名所取代，所以带有浓郁地方特色的产品成为了餐饮创业的首选。冰粉、蛋烘糕、小面、肉夹馍、凉皮、煎饼果子，肠粉，这几年火了的小型创业项目特色都是最关键的环节。
三、体验性
传统的餐饮项目只需要考虑好吃，而现在的餐饮项目好吃变成了最基本的要求，好玩、好看成为了比较重要的要素。
对于2018年来说餐饮行业是一个不小的考验，我认为餐饮业门槛低，但是不是很好做，为什么那，行业竞争很厉害，而且***的很快跟风太快，要想在2018年做好操心首先要做好以下几个方面。
1.定位
首先来说餐饮行业定位非常关键，一旦定位出现差错，就无法挽救，比如说快餐行业，需要在合适的位置，推出合适价格的餐品，不能盲目追求被人而迷失自己。
2.选址
无论是餐饮还是其它生意都是一样位置占到所有的一半，金角银边，中肚囊，何为金角，就是说十字路口的一角，但是也分阴阳面，人气比较旺盛的一面为阳面，另一面为阴面，那么何为银边，靠近路边进口处为银边，中肚囊的意思是说，中间的位置好比说是鱼的肚腩，可用性欠佳。所以说选址也很重要。
3.宣传
在如今社会做不好宣传，东西做的再好，同样是没有人去吃，在装修的时候做足宣传，当人们经常看到你的宣传说明你已经做的有影响力了，开业的时候可以做一些充值优惠活动，周末搞一些促销，节日做一些另类的体验，在头条上宣传也是不错的选择，毕竟是流量第一的宣传平台。
4.味道
餐饮行业的核心离不开味道，味道分可以说占据整个店一半的生意了，没有味道的基础，谈何餐饮。
5.服务
如今的餐饮业早已经不像过去店小二的时代，虽然古代餐饮业没有现在发达，但是服务现代还是比不上过去那样温馨舒适，但是也有服务非常到位的，就不一一脑补了。
6.装修
老话说民以食为天，在各行业普遍低迷的当下，餐饮仿佛成了大众度过危机的金光大道。大家都如梦初醒般认定一个理儿，人总得吃饭，无论何故，餐饮业不会倒。尤其最近两三年大小餐饮店尤如雨后春笋开遍大街小巷，你方唱罢我登场，疯狂倒闭，疯狂开张。市场呈白热化竞争，倒忙坏了装修广告行业。2018年餐饮行业依旧会保持火爆的淘汰率。
所以想在这个行业生存发展下去，就得动动脑筋了，准备进入的更要谨慎了。竞争激烈是客观现实，但也不是就不能涉足。至于怎样经营，本人根据多年做小餐饮的经验略谈一二。
首先，投资过大的餐饮航母最不易做起来，以晏席为主打业务的大酒楼基本被一些老店垄断市场，以及一些高消费的***，如果没有自己稳定的客源，在反腐倡廉保持高压的当下，新店是很难打开市场生存下去的。
所以，大众消费水平的300平米以内的中小餐饮才是明智选择。现实中也如此，这一块也是竞争最为激烈的。所以要有明确的思路。当今社会，各行各业分工越来越细，餐饮行业也不例外，酒楼的特色就体现在菜系口味的细化上，川菜馆就要主打川菜，粤菜馆就要做好粤菜，海鲜楼就别搞成火锅店了，在细化的领域里做出让客人记得住回得来的特色。
还有那些隐藏在城市深巷中的家庭小菜馆其实是最好经营的，菜品不哗众取宠，少而精，份量实惠价格不贵，成为家庭聚餐，好友聚会的理想去处。这类店子一般是在民居里经营，房租低，也不需要太多人手从而大大降低经营成本。
再说说那些开在商业街上的美食城，由于房租超高，导致经营档口压力巨大，于是毫无悬念的出现偷工减料的情况，贵且份量少，难吃!所以，无论是大手笔投资美食城做甩手掌柜，还是进入档口挣辛苦钱都要三思。
最后谈谈最适合资金少的朋友干的小餐饮店，只要你能吃苦，小面馆，快餐店之类还是值得去干的。虽然这种店也遍地开花，但只要你有好的口味，还是比较容易做起来的。城市生活节奏快，人们忙于工作，除了应酬，一碗面，一份快餐是最理想的选择。而一二十元的价格也保障了店家的利润。一个夫妻小面馆日营业频若能达到千元，月净利绝不会低于万元的。虽然辛苦，却也稳定，守着一家人，那是咱老百姓身边的幸福!
至于炸鸡店，烧饼店，奶茶店之类的单品餐饮店其火爆程度就可以想象利润如何了，只要想干，大胆去搞，在选择加盟品牌上细心就好了!
到此，以上就是小编对于餐饮创业选品方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业选品方法的3点解答对大家有用。
