大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于国外餐饮创业案例的问题,于是小编就整理了4个相关介绍国外餐饮创业案例的解答,让我们一起看看吧。
餐饮产品商业化流程?
1、传统单店模式
单店模式是众多传统中小型餐饮企业普遍的状态,它们一般产品种类较少、单品为主,延伸一些配套产品或产品组合。店铺立足于服务某个局部市场或细分品类,以堂食为主,辅以少量外卖。这类店铺的消费人群往往比较固定,回头客比较多,但近几年受到新兴业态、连锁经营餐厅的冲击,生存压力剧增。传统单店若想继续生存,甚至做大做强,就需要在产品上下功夫,不断升级或创新产品,增加新鲜感,才有可能黏住老食客,并吸引一部分新顾客
近几年,互联网改变了包括餐饮业在内的很多行业,线上线下融合发展、协同并进的“O+O”模式成为很多快餐、小吃企业的迅猛发展的助推器。它们大多以经营特色小吃、爆款产品、快餐为主,辅以少量产品组合,比较受学生、上班族喜爱。
3、连锁经营模式
连锁经营是餐饮企业普遍***用的商业模式,通过区域和规模扩张实现规模经营。连锁经营的核心要求是标准化、专业化、简单化,只有做到这三点,才能快速***推广。要做到标准化,一是作业的标准化,即在供应链、物流、加工制作等方面一体化运作,实现食材、工艺、品质的一致性和稳定性;二是品牌形象的标准化,在店面装修、物料道具、人员形象等方面统一标准;三是运营管理要标准化,即要有一套标准化的店面运营管理体系,将各项工作流程化、制度化,形成操作手册。
4“餐饮+”模式
“餐饮+”模式是近几年兴起的商业模式,即餐饮企业通过产品、业态延伸,拓展消费渠道,延展消费场景,打造差异化的竞争优势,提高竞争壁垒,在满足消费者品尝美味的同时,提供更多的消费触点和体验。此种模式需要餐饮企业首先将本业做好,即菜品能够黏住顾客的味蕾,取得顾客的信任和口碑,再通过菜品背书,向其他相关领域导流,最终形成共振协同发展。比较典型的有“餐饮+新零售”(西贝)、“餐饮+休闲***”(权金城)、“餐饮+智能化”(未来餐厅、无人餐厅)等。
八年前,詹姆斯80万美元投资了一家披萨连锁品牌,如今帮他赚了多少钱?
詹姆斯,NBA历史级别球员,自从2003年进***盟以来,他便一直都是联盟的宠儿。而熟悉詹姆斯的球迷都知道,他不仅在球场上拥有极高的球商,在商业上他也是极具天赋。目前为止,他手里已经有多个成功的投资案例,而投资一家叫作Blaze的披萨连锁品牌就是其中之一。
詹姆斯投资Blaze Pizza
2012年,詹姆斯在朋友的推荐下了解到了Blaze Pizza,当时这个品牌仍然处于初创阶段,年营销额只有80万美元。或许是看好该品牌的发展前景,于是詹姆斯以80万美元的价格买下了该品牌10%的股权。随着该公司规模化发展,其股权也得到了快速增值。投资的第二年,该品牌营销额就达到了550万美元。随后发展速度越来越快。截止目前,该品牌的年营销额已经达到了4亿多美元。
Blaze Pizza帮助詹姆斯赚了多少钱?
短短的八年时间,詹姆斯投资的Blaze Pizza营销额就从80万美元增长到了4亿多美金,成长速度达到了50多倍。而詹姆斯当初投资的80万美元,如今也已经变成了4000多万美元,增长幅度高达4900%,而净利润也差不多是4000万美元。
小五郎侃球
这次投资案例虽然不是詹姆斯手中的大动作,但却是极为成功的典范,从80万美元到4000万美元,詹姆斯只用了短短8年时间。这样的投资眼光和经商头脑怕是连很多职业投资人都不敢小瞧。当然了,詹姆斯投资Blaze Pizza后也没少为自己的披萨品牌做推广,他还曾经亲自到店内服务顾客,可以说,Blaze Pizza的爆火除了项目本身和经营团队的优势外,詹姆斯作为股东带来的人气加持也是非常重要的原因。
NBA联盟里有很多成功的投资人,乔丹、科比和奥尼尔都是其中的佼佼者,但要说现役NBA球员中最具有商业眼光的球员,在投资圈有独到眼光的詹姆斯似乎无人可及!詹姆斯他通过自己创立的LRMR公司,投资了互联网,房地产,***,餐饮,好多个领域。现在我们就来看看八年前(2012年),詹姆斯80万美元投资了一家披萨连锁品牌,如今帮他赚了多少钱呢?体育微资讯 为您带来详细信息。
Blaze Pizza是成立于2012年的披萨店,当时它只有在南加州的两家分店。詹姆斯可以说有敏锐的嗅觉,他在Blaze Pizza正计划扩张时与之联系,并与自己的商业伙伴马弗里克·卡特,以及来自于华尔街的财政顾问保罗·沃彻尔以不到100万美元(80万美元)的[_a***_]投资了该公司,并且拿到了在南佛罗里达以及芝加哥扩展业务的权利。
相比于其他品牌的披萨15美元的价格,烈焰披萨的主打是性价比,它的价格非常的亲民,一般售价只在5美元至10美元之间。而且顾客还可以观看厨师制作的全部过程,从而保证了食材的新鲜和公开性。所以这家披萨店开始了迅速的扩张,最终在市场上有了自己的一席之地。
据财经杂志《福布斯》透露,食品和零售行业咨询公司Technomic的一份报告显示,詹姆斯在2012年投资的披萨店“烈焰披萨”(Blaze Pizza)如今已成了美国餐饮业历史上增长速度最快的连锁餐厅品牌,它们在4年内从两家分店暴增到了200家,而直到现在这家披萨店已经是发展到了300家分店并且没有丝毫放缓的现象!
有哪些真实餐饮创业或者加盟的案例?
加盟的话选择店对店加盟的,就是那种人家本身就是开餐饮店的。那些所谓的加盟公司慎重选择,尤以河北秦皇岛更要慎重,这个城市不大可产生了许多加盟公司,鱼目混珠,真伪难分。已经形成了产业链。有人形容是变相传销。
海底捞、新辣道、熊猫等餐饮,是如何度过创业最初最艰难的时光?
每个餐饮创业者,每个知名餐饮企业,在刚开始创业,刚开第一、第二家餐厅时,可能都会临一段没有客源,生意冷清,几乎支撑不下去的情况,就像每个人都有人生的低谷一样,这样的艰难时刻究竟该如何度过?
让我们看看这几家知名餐饮是如何度过的吧!
一、海底捞
海底捞,成立于1992年,现在已经成为中国最大的餐饮企业,2017年销售额会突破100亿。但就在海底捞从四川简阳出发,到西安开第一家店时,10个月时间,亏掉了两年积蓄下的300多万元。当时,海底捞创始人张勇已经萌生退意,想退回简阳。但杨小丽却坚定的说,让我试一试!
海底捞
杨小丽只用了两招,两个月内,就让海底捞实现了赢利。
首先,热情服务。这是一个生死关头,杨小丽每天上班第一件事,就是不断的给员工们打气,把员工们的士气重新提振起来,让每一名员工都热情起来,提供无微不至的服务。
吃火锅时,怕头发掉碗里,就给客人一个像皮筋,让客人把头发扎起来。
到此,以上就是小编对于国外餐饮创业案例的问题就介绍到这了,希望介绍关于国外餐饮创业案例的4点解答对大家有用。