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有没有做过直到现在回忆起来都觉得很大胆的事情?
在我八岁那年做了一件我童年时期最大胆的事,现在想想真是好笑。我邻居小姐姐比我大三岁,我小时候最爱和她玩,她家里条件不是特别好所以她妈妈每天都起早贪黑的去邻村给别人干活,有时都不能赶回来给小姐姐做饭,记得那时经常看到小姐姐自己生火做饭,我心里好羡慕啊,我也想学做。回家我和妈妈说我想做饭,妈妈不让我做,说我还小等我长大了就教我,我心里可不服气了,心里想等哪天妈妈不在家我偷偷做,一天机会终于来了,妈妈去姥姥家了说中午爸爸给我做饭,可是快中午了爸爸下地还没回来,我灵机一动,这次可以做饭了,让爸爸吃我做的回来一定会表扬我。我先学着小姐姐的样子拿了一些干柴,费了好几根火柴终于把火点着了,随后往锅里加了两舀子水,放了一勺玉米渣,随后开始烧火,也不知道放水碱就那么一直傻傻的往灶里加柴火,心里喜滋滋的,一边烧火一边幻想这一会爸爸回来表扬我的样子。就这样过了大概一刻钟吧,我好像听到了一股烧焦的味,打开锅一看,锅糊了,正在我不知所错的时候爸爸回来了,问我:“你在干啥?我老远就听见一股烧焦的味”,我指着锅说我做的饭糊了,爸爸赶紧把火灭了,说:“你想帮大人做饭是好事,可是你太小家里又没有大人看着这要是着火了多危险。”我点点头,心里很不是滋味。
现在回想起来觉得小时候的胆子太大了。
有啊。
关于单车,在人群之中,我前面的学姐们都绕路走。我气愤他们站在路中间,不遵守基本交通规则。我直接从他们中间穿过去,一个直直的九十度大转弯。我记得当时那些人还有前面的学姐们都盯着我看。可能觉得我是个疯子吧。。。
还是关于单车,在两辆高速行驶的大货车之间有一条狭缝,我直接穿了过去。估计那两个司机都被我亮瞎了眼。我家里人说我骑车真的凶。
还有一个有趣的是我小时候过桥喜欢着眼睛。刚刚好我家乡的小桥没有栏杆😂。我记得几乎还有三步的距离就能到对面,但因为我闭着眼睛,在最后一步,噗通~。🌚果然,常在河边走,哪有不湿鞋。
现在想想,还是好好生活比较重要,这些事情只是谈资而已。
每个人都有现在回忆都后怕的事,我也有现在想起来都后怕的事。
在我十岁的时候中午放学回到家我和往长一样学习我习惯性的拉了下灯开关,这次灯不着了,我很好奇用手一下抓住灯头和灯泡研究起来,我突然觉得从脚到腿猛的一麻触电了,我感觉自己被踹了一脚的感觉,幸好我爸按了漏电保护器,要不然后果可想而之,现在回忆起来都后怕。
还有一件事也是挺后怕的那种,大概是19***年的一个夏天收麦子,我爸刚买了台农用三轮车,我自己也是胆大包天,我曾经看到我爸开车的动作,我看车子跟前没有人我就拿起了揺把,把车揺开开着玩了,在我村里有一座危桥,也没有护栏我吓的跟做梦似的满身是汗还差点滑到河里,浑身哆嗦着开出来了。
我只要回忆起这件事还有种不寒而栗的感觉。
奉劝大胆的人,特别是开车的司机师傅没有把握的视野不要开太快太猛,为了自己和他人不开英雄车。
奉劝小朋友们任何事情问个为什么是有上进心,但不要抱着初生牛犊不怕虎的心态,有时好奇心也会害了自己的。!
小学三年级,因为欠缴暑***作业,被逼得实在没有办法,遂离家出走,怀揣200块钱,一路蹭吃蹭喝蹭火车,没有目的的跑了3个地方,奔袭几千公里。最终在帝都西站逃票被擒,站长室住了三天后事情败露,被遣送回家。
自助小火锅创业开店技巧?
开好一家自助火锅店,创业者必须要把自己的产品是否有特色放在经营项目的首要位置。同时为了自助火锅店的特色味道,创业者必须要亲自进行味道测试,这样才能保证食物的味道,也能够赢得更多人们的满意。通常情况下,创业者也要适当的宣传自助火锅店的特色,这样才能增加顾客们的印象,促使顾客进行再一次的消费。
火锅店利润如何?
利润到底如何,一般的火锅店老板除了至交或许都不会给你摊底。一月初有幸作为重庆唯一的自媒体代表参加了重庆火锅协会的年会。听取了许多火锅界的前辈大佬聊当时“大队长火锅老油***”,其中就有某大佬很形象的谈到过,以前重庆火锅经营现状——“白天2000块钱拿去买菜,晚上1万块钱就回来了,好安逸嘛”。(原话)
现在基本上也不偏差,毕竟火锅的毛利那不是一般的大。据2017餐饮报告显示,火锅营业额是占整个餐饮行业的22%,是唯一占有两成的品类,你说着利润大不大。
一般来说,生意好的火锅店毛利率在60%-80%,不排除心子黑,道德低的火锅界的败类,反复利用没有规范提取的老油给下一波食客,还硬要收别人的锅底费那种。现在素材基本6-8元一份,就几片菜,荤菜12-28、38至88不等,特别是88的什么霸王毛肚,一堆冰渣冒得挺高,总共6-8片的样子,重庆超市市场价毛肚价格在35元/每斤(亲买)。土豆之类的素材3.5-5元/斤。一份菜才多重可想而知。
不过火锅店风险也是挺大的,毕竟门店那么多,竞争太激烈,没有好的味道和服务,已经营销上的创新,很难坚持长久,并且,火锅店也是关门率很高的行业。
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火锅店的利润要根据生意情况来确定,大多数火锅店的产品综合毛利可以控制在75%左右,但大多数火锅餐厅只能靠晚餐完成运营,所以在选址以及产品设计上面非常重要,生意特别好的火锅店大概一年左右即可收回投资,生意不好的也很痛苦。
火锅店所需费用
开火锅店要用场地、买餐具、请厨师、招服务员、买原料肯定要用钱,因此开店前要有足够的资金,开一个火锅店有哪些费用,需要多少钱,自己心里一定要有数。不要刚把店铺装修完就没钱了,那买餐具设备、招员工等费用[_a***_]办呢?一般来讲所需费用如下:
房租(或建火锅店时的费用)
装修费用(铺面、墙地、店招、灯具等费用)
餐厅购置设备费用(桌、椅、餐具、吧台、收银机、电脑等费用)、厨房设备购置费用(冰箱、灶具、抽油烟机、锅、盆等费用)、员工工资、水电费、税收和管理费、保险费、广告费、资金利息、办公费、办《营业执照》、《卫生许可证》等费用。购置原材料费用(油脂、调味品、涮烫原材料、酒水等费用)、杂费。
还要考虑到一些不可预测的费用,只有对开一个火锅店所需资金有一个明确的了解,自己能筹集到多少资金,能开多大的店,做到心中有数,就不会店没开起来,钱就用完了。
生产成本:火锅店的生产成本是指在用于制作产品所支出的各项费用的总和叫成本。火锅行业的特点是由生产、销售、服务等环节经过密切的配合并在一个店里统一进行。生产经营费用很难分清是用于哪个环节、哪个品种,所以火锅店一般只计算在烹制产品的过程中实际耗用的原材料成本和燃料成本、生产、销售、服务、固定资产折旧等费用一般作为“经营管理费”中。与税金、利润合并在产品的销售毛利中,作为产品定价的依据,各原材料在火锅产品中起着不同的作用。分为主料、配料和调味品。原材料成本就包括主料成本、配料成本、调味品成本。
净料成本:火锅店的主料和配料在购进时多为毛料。多数原材料要经过加工处理才能使用。经过整理加工后能使用的原料称为净料,余下的称为下脚料。火锅店生产产品时使用的都是净料,所以计算配料成本就按净料的成本来计算,原材料经过加工处理后,有些原材料只能得到一种净料,有些原材料能得到一种以上的净料,所以净料成本的计算方法,分一料一档和一料多档两种。
火锅是比较流行的餐饮企业,以中青年为主的消费群体,是一个比较庞大的消费群。那么,火锅店的利润又如何呢?小编以青海西宁市为例,谈几点自己的想法。
1、火锅店竞争非常激烈
火锅店做为一个年轻人普遍喜爱的餐饮形式,在短期内集中了很多家火锅企业。这对于消费者而言,是一个好事,企业的竞争必定会有优胜劣汰,餐饮企业就要从食材的卫生、新鲜、品质等方面吸引顾客,再就是以优质的服务留住顾客。火锅企业在考虑利润的同时,以上这些都是要有切实的投入。如果眼光短小,***购一些品质差的食材,服务也没有跟上,那么也许短期会火爆一阵儿,利润也可以会比较可观,但是时间稍久一些,人们感受到店家的品质、服务,也就会选择别家了。这样一来利润不说,不亏本就不错了。
2、火锅店赢利必先做强品质
以青海西宁市为例,由西宁是一个不太大的城市,却又是省会城市,人流量在全省算是比较大。然而在消费群体比较有限的情况下,火锅企业近几年却如雨后春笋般发展起来,有时一周内就可以有好几家新开的火锅店。这就让消费都在去吃火锅,不仅仅是为了吃饱,更多的是要吃好,吃的卫生又安全,得到一个优质的服务。这就要求火锅企业要想长久的发展,赢得客户的口碑,首先不可只一味追求利润,而重点在于做强品质,打造一个老百姓目真正的好品牌。如果在二三年内可以做好一个让大家认可,又可以长久保持的良好品牌,为顾客提供既卫生安全,服务又上乘的火锅企业,那么就为火锅企业的今后发展夯实了稳定的基础。反之,只是一味追求利润,而对顾客的体验顾及不周,甚至在食品原材料中偷工减料,以次充好,那么这家火锅店离转让就不远了。
3、火锅从业人员不稳定给火锅企业提升利润带力阻力
火锅企业必须要有大量的劳动力,来支撑企业的发展。在青海西宁地区,这类人比较紧缺,企业的竞争中,比较出类拔萃的从业人员,就会选择一些待遇好的企业,那么这就造成火锅人员的不稳定性。如果做为一家火锅企业的老板,对企业员工的发展顾及的太少,只能成为优秀员工的培训好,待其羽翼丰满,就远走高飞了。火锅企业留不住人,又谈何发展,谈何利润呢。面对这样的困境,在青海西宁地区,火锅从业人员的待遇近几年有所提升,那些优秀的火锅从业者,尤其是管理者供不应求。其实,做为一个火锅企业,关注自己员工的发展,切身处地的为他们着想,就是为自己企业的发展奠定下坚实的基础。
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