大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业技术风险的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业技术风险的解答，让我们一起看看吧。
准备创业做餐饮，不知道有哪些风险？
相对来说，火锅店风险较小，还有特色店（带招牌菜）． 目前，仍有很多投资者想投资餐饮业。
在***访中，记者了解到，近年投资餐饮的风险不小，投资成本和2002年时相比，翻了一番；目前投资1000平方米以上的中档酒楼一般需要100万元以上，而投资100平方米的也需要20万元以上。据了解，目前投资餐饮主要成本为店租、店面装修费、员工工资、营运成本、店面转让费，及交纳营业税、所得税等税收和物价基金等各种费用。“这几年成本增加了很多。”京元快餐总经理章先生介绍，2002年后，物价涨了很多，别的不说，就是液化气价，2003年时每瓶不到50元，现在已经到了90多元。另外店租涨得更厉害，杨桥路一带2002年时每平方米只要60元，现在已经达到了150元，而100平方米的店面转让费要达到25万元；连福州偏僻地段的商铺也涨了，如在福州科技园一带，一间60平方米的店面在2002年时店租是1400元，而去年就已涨到了2200元。另外，近年，福州劳工紧缺，员工工资也涨了不少。章先生说，2002年时，每个服务员每月只要400元，但现在起价就要600元。此外，消费者对餐饮环境的要求越来越高，餐饮店的装修也越来越高档。以东方红酒楼为例，2002年底，东方红体育中心分店的装修费用每平方米近300元，而2004年东方红西二环店要达到350元。餐饮市场环境风险及规避方案？
1.政策风险
无论什么类型的餐饮都需要餐饮人具有一定的法律与政策意识，切不可因忽视了相关政策而栽了跟头。
2.市场风险
尤其是对于中小型餐饮来说，更要关注市场风险，由于规模有限，受消费群体、季节等的影响较大，抵抗风险的策略应多从这方面考虑。可***用雇佣季节工，来降低人工成本等各方面来进行把控。
3.竞争对手
餐饮难做的六大原因？
01顾客群已从***消费变成百姓消费，因为是平民百姓自己买单，所以会更加注重性价比。一些有格调的高端餐饮生存空间比较小，相反那些生意好的餐厅，都是极富性价比让人津津乐道的产品。
以前的房源是国有性质的，价格公道还可以签长期合同，现在普遍都是私有房源，价格较高还不给签长期合同，就是为了可以随时给你涨房租，所以这就无形中加大了创业的风险。
03人口红利期已过
以前的员工只要给工资就干，什么脏活累活都干，没有节***日没有保险照样可以在招人时“挑三拣四”。
现在的人接受了更多的教育，***意识越来越强，老板不仅要给钱还要给前途，这些以前的餐饮老板根本不用去考虑。
04顾客要求增多，给你试错的机变少，如今的餐饮品牌比比皆是，每个品类都有行业标杆，所以顾客用餐经历丰富，要求也越来越高。另外顾客的消费***意识越来越强，如果在经营上偷工减料或者滥竽充数，很快会让你走投无路。
餐饮生意难做的原因有以下几点。
1、整个经济不景气，各行各业都难做，钱难赚。
2、住房、医疗、教育、结婚几座大山压的老百姓喘不过气来，没钱消费。
3、由于其它行业更不好做，导致做这一行的人越来越多，顾客分流的比较厉害。
4、城市化的进程导致一些小城镇、小县城年轻人流失的比较严重，这些地方的消费急剧下降。
到此，以上就是小编对于餐饮创业技术风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业技术风险的3点解答对大家有用。
