大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店做预制菜创业方案书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店做预制菜创业方案书的解答，让我们一起看看吧。
预制菜生意怎么做？
我个人推荐网上下订单送外卖和现场顾客吃饭的经营模式，个体工商户餐饮店老板销售的预制菜菜品一般都是比较丰富的，由于所有的食品材料都已经准备齐全，这种情况下只需要简单加热就可以卖了，客人从点餐到饭菜上桌只要几分钟时间，送外卖也只需要半个小时左右即可送达。
趣店预制菜配送靠谱吗？
靠谱。
趣店预制菜可以说是今年创业最火的赛道了，前有陆正耀舌尖英雄借资本之势和瑞幸咖啡成功的打法，不断攻城略地，后有趣店预制菜风风火火的各个城市地推。
1、供应链，舌尖英雄和趣店的食材保质期都是三天，这是极限保质时间，尤其肉类和二次加工菜品，从加工出仓到客户使用，超过两天，密封袋里的食材都已经不新鲜了，甚至有可能变味。
2、价格，最近体验了趣店和舌尖英雄的预制菜，由于是推广期间，价格普遍比较便宜实惠，但实际的菜品价格，如不做优惠，基本的家常菜都在20-40元之间，重点是，炒出来菜的量，是真正不够一盘的量，包装上的重量，基本都在200-300g。这个价格，其实比自己买菜就又贵了。虽然方便，但价格昂贵，而且是半成品，无法保证食材新鲜。
3、口味口感，尝试过舌尖英雄和趣店之后，他们两家的配料，炒出来菜，口味偏重，偏油腻。并不是适合每个家庭，而且南北口味差异巨大，即使一家人，口味也难以调和。
“起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？
预制菜行业概述
预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。
随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
电商平台销售渠道占比超过60%
随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。
代表企业预制菜电商布局情况
目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。
到此，以上就是小编对于酒店做预制菜创业方案书的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店做预制菜创业方案书的3点解答对大家有用。
