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2019首届世界米粉大会在南宁举行，众多吃货早早已经等待, 你怎么看？
我国长江以南是稻米的主产区，东南亚各国也是生产稻米的主要国家。
今年中国一一东盟博览会即首届世界米粉大会在南宁举办，有中外几百家企业和机构参加，举办这次世界米粉大会的意义体现在以下两方面。一，宏扬了中华传统的美食文化。通过各种米粉品牌的展示，亮相，联赛，品偿等多种形式，促进了产销对接，品牌加盟。促进了投资贸易与技术创新。推动了米粉的产业合作与发展。二，标志着中国一一东盟战略伙伴关系的开端。在世界米粉大会上，展示了中外各种米粉制品，原材料，以及加工机械等。搭建了中国与东盟的开放平台。举办世界米粉大会是中国一一东盟博览会发展的创新之举，对中国与东盟之间，对国内各省市之间，促进了产业的合作，开拓了市场，服务民生，都有着积极作用。通过世界米粉大会，让世界更进一步了解中国文化，让中国的美食文化走向世界。
米粉？从小我都爱吃，美味！只有在逢年过节时才能吃到。现在对米粉却又心怀恐惧，望闻生畏，心中充满着煮不烂、泡了只能变软用力扯难拉断……，部分米粉已经进到了“最高境界”，只能说是木薯粉、玉米粉、莲藕粉、红薯粉、……充斥其中成了胶水米粉的代名词，这些年来从农贸市场买回来的一些腐竹泡了三天三夜都泡不开，只是软答答的，多次遭遇如此使我对此失去了信任，能吃到真正的传统米粉、腐竹难之又难了，甚至有些黑心商家加入了石粉达到增重恶心至极！要搞好米粉节从源头抓好米粉生产质量才是根本，让米粉真正回归百姓喜欢的传统美食。
感谢邀请！首先祝贺2019首届米粉大会在南宁举办！吃穿住行，民以食为天，所以说吃是人类头等大事。一碗米粉能得到人们的喜爱，这是劳动人民的智慧结晶所致。
吃是人类头等大事，饮食文化在中国可以说已做到极致了，也得世界上很多人的喜爱，但是由于文化背景不同，以及信仰不同，所以中国饮食文化只被世界的人们喜爱，却没有国际化，这是我们应该努力和学习的目标！
2019首届米粉大会在南宁举行，说明当地***对粮食发展，搞活经济重视程度提高了一步。米粉在南宁召开，说明米粉是当地的一大特色吃食，它特点引人注目，同时也能带来许多吃食爱好者前来欣赏，促进当地的各个经济增长，宣传当地的各种特长，意义非常之大，重点在于民以食为天，全民都在团结一致，生产出安全无污染的粮食，造福于人类发展。并通过举办米粉大会倡导人们重视粮食，多打粮，多存粮，有了粮食心不慌。更能抵预自然灾害的发生，粮食是全民重中之重，全社会都要来关心，提升粮食增长，提高农民种粮积极性，各地都要学习南宁经验，多举办当地的好食特色，展现当地风***。
成都传统川菜的氛围、传承和发展是否比重庆传统川菜要好？
从历史上看，国家级川菜***重庆7人，成都2人，自贡1人。从中可以看出川菜的主要发源地在重庆，而非成都，川菜的品质和味型也在重庆，而非成都。成都的小吃(类似于串串等)不错，为川菜增加了特色，正如重庆火锅为川菜系列增加了特色一样!
与川菜文化一样，四川的很多文化艺术的顶尖并非在成都而在重庆。比如大家耳熟能详的川剧，全国戏剧梅花奖屡次得主并非在成都而是重庆人沈铁梅!
重庆是川菜重要的发源地之一。川菜***多出自重庆，川菜的新味型和新品质也创造于重庆，并逐渐扩散到全国各地。当然，重庆的川菜也在不断的吸取四川省内包括成都在内的地区的一些优秀的烹饪技巧，共同推进川菜的不断发展！
祝川菜好运！
这个问题问得好！也是很多人都感兴趣也想了解的事情，其实大家都知道，重庆成都以前都是属于四川，所以两地的特色东西都冠以“川”之名，都是川，比如川菜，川外，川师，川仪，川美⋯⋯等等，有的在重庆，有的在成都或者其他地市，当然是以重庆成都为主，到了***年重庆直辖以来，两地开始有意无意的想区别开来，提出了一些新的称呼或叫法，也试着改革了一些，比如重庆的中餐***们开始在原有川菜上改良一些或开发一些新菜品或味型，也是开始形成渝派菜系（渝菜），并且也形成了一些具有重庆地方特色的菜品和味型，并且有的菜品还远近闻名，但是体量有限，创新的不足以撑起一个菜系，在说了，不论咋改，渝菜多少都带有川菜的感觉在里面，我个人感觉从中餐这个角度来说，成都还是相对成熟些;如果从火锅来说，不管成都同不同意，这个都是重庆最正宗最地道最好吃，由于火锅从起源到发扬都是重庆在扛大旗，所以都烙上了重庆的印记，重庆对火锅真是到了***都懂的地步了，成都在火锅方面就差点了，其实成都也试着把重庆火锅进行一些改良然后用上四川火锅的印记，并且也形成了一个特定的味型，并且在运营方面也做得出色，但始终都是在重庆火锅的基础上进行的，每一个锅里面多少都会有重庆基因，甚至很多成都火锅店名前都会冠上重庆两个字，所以说川菜还是得看成都、火锅始终属重庆；欢迎各地朋友中午在成都吃中餐，晚上重庆吃火锅！个人观点，欢迎大家共同讨论
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