大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于商业思维餐饮创业的问题,于是小编就整理了2个相关介绍商业思维餐饮创业的解答,让我们一起看看吧。
餐饮营销思维与商业模式?
近几年,互联网改变了包括餐饮业在内的很多行业,线上线下融合发展、协同并进的“O+O”模式成为很多快餐、小吃企业的迅猛发展的助推器。它们大多以经营特色小吃、爆款产品、快餐为主,辅以少量产品组合,比较受学生、上班族喜爱。
连锁经营是餐饮企业普遍***用的商业模式,通过区域和规模扩张实现规模经营。连锁经营的核心要求是标准化、专业化、简单化,只有做到这三点,才能快速***推广。要做到标准化,一是作业的标准化,即在供应链、物流、加工制作等方面一体化运作,实现食材、工艺、品质的一致性和稳定性;二是品牌形象的标准化,在店面装修、物料道具、人员形象等方面统一标准;三是运营管理要标准化,即要有一套标准化的店面运营管理体系,将各项工作流程化、制度化,形成操作手册。
想开店,投资餐饮行业怎么样?
看有些很厉害的人说了很多,我这里就不说什么条条框框了,说简单点,大家通俗易懂就行。本身干餐饮多年,之前也是从别的行业转行过来的,我有好几个深刻体会,与大家分享。
如果你是跨行,我奉劝你千万别搞大餐饮,你很难把控,即便专业的人都很难,何况一个啥也不懂的人。
大餐饮链条太多,从选址,人员管理,服务,宣传,产品本身,定价,定位,进货,存储等等一系列都是问题,而这些不是说你做了就行,而是你必须要搭建框架和渠道,举个简单例子,你如果为了节省费用就几个人搞,后厨要进货要处理要制作,人多了不划算,人少了时间浪费,各种进货你还得自己了解,怕吃回扣,一个卫生都需要你来回的说 人员管理把你会累死,因为不是所有人一上来就啥都会,不招人懂得费用高,不懂的要人带。
这只是一个例子。
另外,小餐饮适合个人,但也得思考你自己这几个问题,自己到底喜不喜欢,自己都低能不能负担起亏损,自己能不能坚持下去,自己能不能吃苦,这种吃苦是每天有数不尽的事情,琐碎事情,今天客户反馈口味差了,明天操作者闹情绪了,后天外卖平台给差评了,每天好多事情,你得逐步习惯。
餐饮这么给你说 一旦做好了,会赚的让你乐开花,一旦做不好会让你梦里都哭醒。但还是要有个好心态。从小做起。
现在什么都不好做,餐饮成败的因素其实很多,我们都知道产品,地段,包装啥的,但我要给你说其实失败的因素你可能都想不到,一个小小问题都会把你打趴下,比如水管堵了,臭气熏天,卫生不好,找人修,这一波来的客人就不会再来了。有时候过来人给你讲失败,其实都不是啥大问题,都是一些小问题推积起来形成的。各种因素影响。
开店就是一个不断解决问题的过程。想好就去做吧!
想开店,投资餐饮业。如果你以前熟悉这行业,或者你在餐饮业干过,你可以达试试。餐饮业是旺市行业,赚钱的多,亏的也大有人在,也属高风险行业。你做餐饮,要像个样子,必须装修,必须请有特色口味的厨师,必须要有一套独特的经营方法。这就涉及到资金投入,人员招聘等问题,如果你没有一定的经济实力,没有能抗风险的能力,那你最好不要选择这个行业。餐饮要前期投入,如果亏损,你将面临的是功亏一篑,如果实力不行,一旦亏损,你将难以翻身。奉劝谨慎选择。
到此,以上就是小编对于商业思维餐饮创业的问题就介绍到这了,希望介绍关于商业思维餐饮创业的2点解答对大家有用。