大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜火锅创业计划书表格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜火锅创业计划书表格的解答，让我们一起看看吧。
商业海鲜小火锅怎样做？
商业海鲜小火锅用料：史云生高汤500g、虾200g、牡蛎300g、蟹***200g、香菇100g、鱼丸脆200g、香菇贡丸200g、胡萝卜100g、小青菜100g、西兰花50g、菜花60g、油面筋200g、豆芽80g、粉丝100g。
做法：
1.虾，用牙签挑去虾线，牡蛎，西兰花洗净切小块，菜花洗净切小块，豆芽洗净备用，油面筋备用，吃火锅必备呢。
2.香菇洗净切十字花刀，土豆切片，小青菜洗净备用，粉丝泡发沥干备用，蟹***，***洗净备用。
3.锅内放入枸杞，加入史云生高汤，锅里烧开后放入鲜虾，熟了之后，放入其他海鲜，蔬菜涮熟即可。
1、先準备高汤的材料，鸡腿去骨；海鲈鱼去骨；姜片和月桂叶洗净。（如果买到的鱼是没有骨的也没关係，用鸡骨就好）
2、取小汤锅放水7分满，加入鸡骨与鱼骨，月桂叶、姜片和米酒，大火煮滚转小火，接着就来去处里主要用料。
3、鸡肉切块；鱼肉切厚片；贝壳类刷洗乾净；大虾剪去长鬚与虾脚；长米洗净备用；青豆仁、蕃茄洗净备用；甜椒洗净备用；巴西里叶洗净后用饮用水洗过后，再用饮用水泡着。
4、大虾肚子横切几刀（不要切断），放入高汤中略煮到虾壳变红即可取出，不需煮到全熟，因为等一下还要与米同煮。如虾子较小尾，就可以省略用高汤煮的步骤，等一下直接排到米饭上一起煮就可以。
5、趁煮虾时处理蔬菜类；蕃红花冷水泡着；甜椒、洋葱切丁；巴西里叶切碎；蒜头切末；
青虾解冻、洗净却虾线，放胡椒粉、姜粉腌制；
海鲜泡发，洗净，打成海带结；
香菇、胡萝卜、豆腐等食材分别洗净
元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；
把所有食材全部准备好；
想开一家海鲜自助火锅，名字起什么好呢？名字还要注册公司的？
一个好的名字，能够让顾客容易记忆，产生浓厚的印象。
以下有几条建议：
1、起名避开复杂的字，越简单的字越好；
如果客户读了你的店铺名字，发现有的字不认识，那么绝对不会帮你传播。
2、名字要朗朗顺口；
3、名字要有特殊的含义，或者读起来让人有画面感。例如一品香，读起来让人有一种，吃一口很香的初步印象。至于是满意而归，还是失望而归，全靠味道。
希望这个回答对你有点帮助。
海鲜清汤火锅做法？
就是在市场上买一些鲫鱼或者是一些小鱼用油煎过之后，把鱼肉炒烂，炒烂之后，把鱼肉的残渣和鱼骨头鱼刺捞干净之后，把汤留下来，然后放入葱姜蒜和香料，炒香之后再加入鱼汤，然后烧开之后放入准备好的食材下锅涮了之后站着强就可以开始这种做法，相对来说耗时较长，但是食材是自己亲自做出来的，吃起来更加的放心和卫生，并且营养呢，也会更加的丰富，汤呢，也可以喝非常的鲜美
主料：浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克
调料：姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克
海鲜火锅的做法？
步骤:1将买来的海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
2锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。
3汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。
4盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。
5鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块，入开水锅焯水30秒左右，捞起
6牡蛎要置于清水中清洗，洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。
7小管清洗干净。
8鱿鱼头洗净，切成条。
9虾清洗干净，并剪去虾须。
10豆腐切好置于水中，以免破碎。
到此，以上就是小编对于海鲜火锅创业***书表格的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜火锅创业***书表格的4点解答对大家有用。
