大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都牛肉火锅创业经历简介的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都牛肉火锅创业经历简介的解答，让我们一起看看吧。
潮汕牛肉火锅的历史？
潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究大味至淡，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。
火哥麻辣牛肉火锅做法？
1.主料：牛肉800克，鲜菜（大***、芹菜等均可）1000克。
2.辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。
3.调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。
麻辣牛肉火锅 - 二 麻辣牛肉火锅的做法：
调料：高汤2000ml（大骨汤即可）、干辣椒10克、大葱段2段、姜20克、花椒10克、四川豆瓣酱150克、白砂糖20克、料酒20ml、八角1个、桂皮1个、小茴香5克、香叶2片、草果1个、食盐适量、食用油适量、胡椒适量。
食材：牛腩300g、牛肉200g、牛肚100g、金针菇、大***、土豆、藕片、豆芽、千张适量。
1、先把牛肉、牛肚、牛腩进行焯水，然后切成块或者片。
3、锅底给油、油温5层热，放入食用油，接着放桂皮、小茴香，香叶、八角炒香，大概5分钟即可，用小火炒制，然后把入姜片、花椒、豆瓣酱、辣椒加入，炒制2分钟即可。
成都火锅麻辣牛肉腌制方法？
1、牛肉的选材非常的重要，首先选择牛肉里脊，去掉多余的筋皮，改好刀放入冰箱急冻，给它冻硬了在切，这样大小均匀，不过刀工好的师傅，切鲜牛肉更加好
2、牛肉切薄片，拿水泡上，5斤水，牛肉3斤，嫩肉粉30克，味溢匙牛肉精粉（某宝有售）10克，泡半个小时控水准备腌制，把水挤干，放入盐，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油，慢慢给它打入水，顺时针搅拌，加水基本要加150克，不要一次倒完，分3次倒，一定要把水份充分的打入肉里面，上红薯粉50克，最后加细辣椒面半斤，花椒面100克，红油半斤搅拌均匀即可，用红油拌牛肉就是防止牛肉脱浆水份流失!
怎样开一家火爆的牛肉火锅店？
感谢邀请，个人以自己的吃货经验认为，火爆的基础是货真价实，好的原材料和配料是前提，其次是口味，没有好的口味再好的环境和格调也是妄为，撑不了几个月就现原形了，现在市场上很多店都是那种情况，各种宣传炒作下几个月就歇菜门庭冷落了，个人觉得价格适中的情况下，口味为王！
王师傅这里请问下：
1.你的牛肉火锅店地址选好了嘛？你的商圈面积多大？周围有多少潜在顾客等你挖掘
2.你的产品是火锅，和别的火锅店相比，有神马竞争的优势？和别人相比，有神马竞争的不足之处
第二，选址
选址的话，火锅店一般面积不小，所以选址之前一定要做好预算，预算包括，我租这个地方多少钱，我的人员成本，能给我带来多少的利润
选址还要注意，周围的商业设施发展的如何，附近的写字楼和大型酒店商业发展速度怎么样，是人气旺盛还是逐渐下滑这些都是选址的大坑
第三产品
火锅的品类比较单一，牛肉，羊肉，毛肚，都是很常见的品种，***设你的产品和别的家都一样，如何做一些特色营销活动去吸引顾客持续进店消费，这个也是很考验消费者的
到此，以上就是小编对于成都牛肉火锅创业经历简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都牛肉火锅创业经历简介的4点解答对大家有用。
