大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西火锅加盟创业公司排名的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山西火锅加盟创业公司排名的解答，让我们一起看看吧。
山西有名火锅店？
竹犇番茄火锅——“八年专注一碗汤，番茄火锅新主张”，以餐饮人的匠心在山西缔造10余家直营门店，其中在省会太原就有4家，分别为长风街店、康宁家园店、西华苑店、清徐文源路店。
竹犇番茄火锅深耕八年，以后发之势跻身川味番茄火锅的先创者，为整个北方地区解锁了火锅的正确打开方式；以清汤与辣锅之间以番茄之酸作为调和，精研出独属于竹犇番茄火锅的新派川味。“吃火锅，就要先喝番茄汤”已经成为品尝竹犇番茄火锅的标准动作。
晋菜十大名菜？
晋菜也就是山西菜，发源于我国山西省，其选料朴实，注重火功，讲究菜品的原汁原味，口感多以咸鲜为主，晋菜主要有以下十种
1、山西过油肉
山西过油肉是有着浓厚山西地方特色的传统名菜之一，是以猪里脊肉、冬笋、黑木耳、蒜苔等食材制作而成的，成菜色泽鲜艳，配上刚出锅的米饭一起吃非常开胃下饭。
2、山西什锦火锅

山西什锦火锅是山西冬季的时令菜，火锅中的食材主要有海参、大虾、鱿鱼卷、五花肉、炸豆腐等，用特制的高汤锅底煮熟后还会蘸上调味料食用，老少皆宜。
3、黄芪煨羊肉

山西铜火锅的正宗做法？
个人认为晋中的铜火锅做的确实地道，每次想起来还直流口水，尤其适合冬天吃。做法大概如下:把土豆和豆腐都切块过油，提前备好；还有红烧肉，也是提前备好；***切块，宽粉、海带也提前用开水泡好，最后把各种食材一并放入铜火锅里，倒入骨汤一起炖，用的是木炭加热，因为都是熟食材，大约加热二十分钟以后也就可以开吃啦
火锅的做法步骤：
1. ***切块抄水后泡凉水备用
2. 豆腐切块抄水后泡水（泡水可防止粘连）
3. 干香菇单独泡发
4. 炸豆腐，腐竹，木耳，黄瓜红薯粉等可在大盆内泡发
5. 海带切丝备用
6. 铜火锅准备好！
7. 另取锅烧水加入浓汤宝，鸡汁，盐调味，也可将干香菇连水倒入熬制！此处本应用猪骨和鸡，肉熬汤，但为省事！
8. 开始装锅，***垫底，耐熬的放下面，按照***，肉丸，海带，豆腐，黄瓜，木耳，粉条，腐竹，香菇的顺序由下到上铺好
9. 铺好后，将烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱末，姜末
：底汤用料：鸡骨架1/2只鸭骨架1/2只猪棒骨400g猪排骨400g枸杞20g草果5g草参10g红枣20g老姜50g鸡精1茶匙（5g）黑胡椒粉2茶匙（10g）大蒜100g大葱50g料酒5汤匙（75ml）盐2茶匙（10g）
涮料：羊肉片鸭肉粉丝冻豆腐豆皮面筋豆腐泡藕黄豆芽海带平菇土豆红薯豆苗***。
步骤1.大葱剥净切大段。老姜拍散（不用去外皮）。
2.鸡骨架、鸭骨架、猪棒骨和猪排骨洗净后，分别投入沸水中汆烫2分钟（目的是去除血水和杂质）。捞出后再反复冲洗净。
3.在冷水锅中放入烫好的鸡骨架、鸭骨架、猪棒骨和猪排骨（冷水要是固体材料的4-5倍），并调入料酒、鸡精和老姜、大葱。先用大火烧开并不时撇去浮沫，然后改小火保持微沸慢煲2小时，最后滤出汤汁待用。
4.将做好的老汤注入炭火铜锅内，再将枸杞、草果、草参、红枣和大蒜一同放入，并用盐、美美椒调味。
5.待汁汤沸腾后即可将涮料分别放入锅中涮食。
到此，以上就是小编对于山西火锅加盟创业公司排名的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西火锅加盟创业公司排名的3点解答对大家有用。
