大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜餐饮创业方案的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海鲜餐饮创业方案的解答,让我们一起看看吧。
海鲜餐馆经营方法?
小海鲜饭店的经营模式可以分为三个主要的部分:
一、食品质量控制和技术服务:小海鲜饭店要求餐厅的厨师***用有机食材,新鲜可口,注重美味口感,经过消毒的餐具等技术服务。
二、运营服务:准备有效的餐具、菜肴和调料,熟悉菜谱,提供具体服务,用佳宾来招待客人,清理剩餐,保持餐厅整洁、清洁。
三、宣传及传播:用社交媒体维护店铺美誉度,***取营销活动促进营销,发布饭店的新活动,积极参加社交宴会,努力开发新的客源。
2. 寻找合适的海鲜店地址。
3. 寻找高质量的供应商。
6. 运用营销手段,重视品牌包装。
7. 重视产品和服务,留住客户。
冰冻海鲜店怎么开?
冷冻店的话我觉得还可以,冷冻的东西时间长点没关系,但也要分什么海鲜。
它不像一些活的或者新鲜的东西留不住,担心卖不了容易坏。
现在海鲜都挺贵的,你一定要有足够的资金来搞,还有我觉得对海鲜要有一定的了解,一定要保证好你的批发商给你质量好的海鲜,有一些批发商不是长期合作关系的他不会给你好货和最低的价格。建议你最好是先了解各类海鲜的情况,然后了解一下现在市场的情况。
店面选址也要走访一些繁华的街道,看看哪里的客流量大。还有就是你也要有饭店的关系这样你也好分销一点,你要指望散客买的话,我觉得每天销的太少了,做店铺的话要有两三年的经验积累人脉积累才会越做越大。
以下就是一些海鲜的保存方法和会遇到的各类问题。
1、如何起步
(1)寻找货源不要在一开始就寻找产地货源 ,海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。 即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了。
所以,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。找最近的批发市场进货,那么应该怎么样呢?就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你,这里就是一张白纸,就是你大展身手的地方。但是记住,做开拓者,往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近,也恭喜您,也许已经有人在干了,你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。
(2)考察市场明白了以上的道理,您就可以动手了。
首先建议你了解一下当地的市场,办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次,吃地时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算。吃几次后,能不能干,好不好干,您就差不多有数了。
餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
本人做餐饮行业有几十年,具体什么美食更好?我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜,每一样都有行业佼佼者、做的风生水起,但大多数是生意一般,挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂,关门大吉!
尤其是这几年,品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白,我希望你去了解一些连锁餐饮,[_a***_]和学习都可以,能做成连锁店,它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的,拿来即用,对餐饮新人来说、风险会小很多!如果不想加盟、想自己闯一片天地,可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进!
前段时间看过一个视频,一个日本人做一种糕点,店面几平方,营业额每月达到几千万、原因很简单,一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及!
好了,就说这么多吧!希望能帮到你!
到此,以上就是小编对于海鲜餐饮创业方案的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜餐饮创业方案的3点解答对大家有用。