大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉火锅创业计划书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉火锅创业计划书的解答，让我们一起看看吧。
开店羊肉火锅的做法？
1、带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。
2、冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。
3、焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。胡萝卜，大葱，洗净备用。各式配料备用。
4、热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。炒出香味后，下火锅底料翻炒，入羊肉块翻炒。炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒。
5、一次性加足够量的水，转大火烧开，入大葱段和桔子皮。转小火炖1小时后入胡萝卜。
羊肉火锅的做法
1. 羊腿肉切成***块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。
2. 在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。
3. 另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。
4. 沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。
一、食材清单：生姜20克，蒜叶10克，带皮羊肉500克，八角、桂皮少许，盐、鸡精、胡椒粉适量，菜籽油50克
二、烹饪步骤：
1、准备食材。
2、过水。
3、锅里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加适量清水。
4、调味。
5、压8―15分钟左右。
6、出锅，放大蒜叶，装盘。
主料：羊肉200克，胡萝卜一只，土豆一个，香菇3朵，上海青一朵，菠菜适量，葱3根，姜2片，油10克，盐适量，鸡蛋一个，味精1克，麻辣火锅底料一小块
步骤：
1、准备食材。
2、羊肉，菠菜洗净土豆去皮切片，胡萝卜，香菇切片姜切片。
3、锅内放水加盐，姜片煮沸羊肉焯水捞出备用。
5、加入香料，葱丝小火炖至羊肉酥烂放入火锅料加胡萝卜，土豆继续炖5分钟后入菠菜焖一分钟即可。
帮忙分析一下开羊肉火锅店的利润。怎么开才好？
羊肉火锅店想开的成功:首先店面选址，做餐饮行业选址很重要最好在商圈附近客流量比较大，消费群体多，选址好了就是店面装修了现在人比较喜欢庄园气氛的就餐环境，接近大自然亲近自然的感觉，饭店布局要做到合理化，在经营方面要有自己的主题，有主打菜系，火锅底料也要有特色，刚开业可以搞一下促销活动，满100返50都可以，冲会员送代金券都是促销的好方法，酒水可以喝一瓶送一瓶，每天前10名顾客可以参加抽奖，开业人多口碑相传生意自然会红火起来
羊肉火锅做法家常做法？
1备齐所有食材
2所有食材洗净，香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片
3苏泊尔电磁炉蒸火锅里放入水，将反复洗净血水的羊肉加入，倒入米醋和橘皮一起煮
4煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中
5电磁炉蒸锅焯羊肉的水倒掉洗净，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料
6这个圆筒很好用，底部有吸铁石作用，可以吸住牢牢固定在蒸锅底部，火锅料没有辣味，想吃点辣味，放入辣椒油到圆筒中
8在2个小时程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮
9煮8分钟后加入娃娃菜、青菜
10煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可，可以上桌边涮边吃，也可以烧好了盛入碗中吃！
到此，以上就是小编对于羊肉火锅创业***书的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉火锅创业***书的3点解答对大家有用。
