大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西火锅店创业培训的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山西火锅店创业培训的解答，让我们一起看看吧。
山西旱火锅做法？
步骤
1 丸子、酥肉、豆腐、土豆提前炸好备用，红烧肉提前蒸好切片。 步骤
2 素材类洗净切好：海带、木耳、蘑菇、莴笋、*** 步骤
4 开始装火锅，先把***铺在最下面 步骤
山西铜火锅汤配方？
1、滋补汤底：猪骨(适量)，葱(适量)，姜(适量)，料酒(适量)，枸杞(适量)，桂圆(适量)；辅料羊肉片(适量)，肥牛(适量)，生菜(适量)，牛百叶(适量)，冻豆腐(适量)，绿豆杂面(适量)，菠菜(适量)，茼蒿(适量)，***(适量)，粉丝(适量)
2、锅中加足量清水，放入猪骨，调少许料酒、姜块，大火煮沸后捞出。
3、另起锅，将猪骨、姜片放入，大火煮沸撇去浮沫。
4、改至小火保持汤面微开，慢煮1小时。
5、取骨汤备用。
五花肉一大块，葱姜蒜，盐，老抽，生抽，花椒大料，料酒，煮。肉软了，放黄芽韭菜，胡椒粉少许，滴几滴香油，味精。关火。吃着火锅加点这样的高汤，这就是山西人的铜火锅高汤。
山西砂锅火锅做法？
山西砂锅火锅是以石灰岩制成的砂锅为器皿，以牛肉、羊肉、鸡肉、肥肠、油条等食材为主料，加入麻辣调料和各种香料，煮熟即可食用。
做法先将锅在火上加热20~30分钟，放入姜葱等辅料煸炒，放入食材调料和鸡汤熬制，开火后将食材逐个放入煮熟即可。这种做法能让食材更加入味，口感更佳，是一道美味又有营养的火锅佳肴。
准备食材:土豆片、油豆腐、千张、年糕、挂面、青菜(自己喜欢的都可以)
步骤1
开小火 砂锅中倒入一点点油 取八分之一的火锅底料(我用的是海底捞牛油的) 炒化 倒入水 八九分满就可以 大火煮开 加盐 黄糖调味
步骤 2
先下难熟的食材(土豆片 油豆腐 千张) 等土豆差不多软了 下年糕 煮一两分钟后 下挂面 青菜 煮熟
步骤 3
山西火锅烩菜做法？
主料烧肉/五花肉适量 土豆一个 豆腐适量 土豆粉适量 豆角适量 西葫芦适量 葱姜蒜末适量 味精适量 酱油适量 花椒粉适量
山西大烩菜的做法步骤
1. 准备好所需材料:豆角掰成小段，土豆和西葫芦切成滚刀状，豆腐切块，粉泡软，葱姜蒜切末。
2. a.下油，爆香葱姜蒜，再小火炒肉片，中途加花椒粉（留点葱末最后用）
b.肉炒好后放豆角和土豆翻炒一会
c.再放入西葫芦加酱油翻炒一下，添一点水，没过所有的菜既可，盐调味。
3. 添水后放入切好的豆腐和粉条焖一会，最后收汁后搅拌一下放味精，葱末出锅。
4. 出锅开吃了，味道棒棒哒。
山西铜火锅做法窍门？
主要是火锅的汤，调制不得当会前功尽弃。取正方形五花肉。大料花椒，盐，一小勺糖，料酒，少许老抽，生抽，几颗朝天椒，滚开后，变小火慢炖。待用筷子能扎动了，软了就好了。胡椒粉，菠菜两棵，黄芽韭，味精，再淋几滴香油。满满一大锅高汤，煮好的肉，待冷却后可以切片码在山西火锅上方。火锅里放的食材，炸丸子，炸豆腐，红烧肉勾鸡，炸土豆，***，粉条，木耳，香菇，大虾仁儿，金针菜。码菜要注意，一层菜放一些肉。我家多少年年夜饭少不了这道菜。好吃到爆！山西人的火锅他们比不了[呲牙]
到此，以上就是小编对于山西火锅店创业培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西火锅店创业培训的5点解答对大家有用。
