大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州地摊火锅店创业的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州地摊火锅店创业的解答，让我们一起看看吧。
贞丰地摊火锅的做法？
一般情况下，贞丰地摊火锅首先是先***购一些牛油，然后将牛油熬热以后加入调料品，花椒，八角，香叶，茴香，还有就是丁香皮等等，这些香料进行熬煮，最后加入豆瓣酱，再加入适量的冰糖即可。
地摊火锅贵阳做***宗？
1、香菇切花刀。
3、其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片，大虾去除虾线，豆腐切成方块，大葱切成葱段。
4、接着就可以开始制作了。在利仁电火锅里倒入植物油，大火将油烧热后转中火。将豆腐放入锅里，炸至金***。
5、炸好的豆腐放在碗里备用。
6、将锅里的油倒出。中火将锅加热，放入黄油，黄油烧化以后，依次放入牛肉片，煎至变色。
7、在牛肉片里倒入酱油，再撒上白糖。
8、将所有食材整齐的码在锅里，再倒小半碗水（不要太多）。
9、最后，盖上锅盖，大火将锅烧开以后转中火继续煮5分钟，就可以了
第一步：把梅花肉肥瘦分开切片，肥肉直接下锅熬油，当熬成油渣状态起锅备用，猪油很香哦！
第二步：油中放入大量豆豉和打碎的小米辣，这里我用的重庆的鲜辣口味豆豉，和贵州臭臭的豆豉不一样，但是不影响美味。贵州地摊火锅用的是干辣椒粉和糟辣椒，这些网上都可以买的到，只需要选贵州发货的都不差。
第三步：把油渣，洋葱，蒜片，西红柿丁，蒜苗，大葱等放进去炒香，加入高汤，我家没有，就开水，不影响口感。
第四步：水烧开后加入瘦肉，青菜，豆干，香菜整根下去煮，煮熟厚加入老抽，生抽，盐，花椒油调味，起锅就好了，家里有小火锅的直接边煮边吃，喜欢什么菜煮什么菜。 一定要吃里边的豆豉，软软糯糯超级入味，油渣也很香，巨好吃，超级下饭。
正宗大山地摊火锅做法？
以下是一种常见的地摊火锅做法：
1. 准备食材：准备猪肥肉、姜、蒜、蒜苗、肥猪肉、花椒、八角、辣椒面、番茄、盐、生抽、鸡精；
2. 处理食材：将猪肥肉切片，姜切片，蒜拍扁，蒜苗切节（3-4厘米），番茄切块；
3. 炒制底料：肥猪肉下锅炒出油，加入花椒、姜蒜、八角炒出香味；
4. 加入豆豉：加入姜豆豉（水豆豉、油豆豉、豆豉酱均可）炒出香味；
5. 加入辣椒面：加入辣椒面炒出香味，中小火炒至猪肥肉完全出油；
6. 加入番茄：加入番茄块炒出汁（喜欢番茄酸味的可以多加一个番茄）；
7. 加入蒜苗：加入蒜苗炒至断生；
8. 调味：加入适量开水（有高汤更好），加适量盐、鸡精、生抽调味；
贵州10元一位的地摊火锅如何赚钱？
其实贵州的10元一位火锅，并不是真正意义上的火锅。因为他的锅底料很简单的，就是油，辣椒，盐，鸡精，味精加水。一般性的蔬菜，包括在内。你吃的时候，不会只吃一点蔬菜吧？这种人有，很少。那么赚钱的就是，你如果对味道有要求，就会要火锅底料吧！这是要另外加钱💰的，你要吃猪肉🐷吧！买猪肉🐷啊！买鱼啊！还有其他的一些火锅食材。这样不就，带动其他的消费了啊！当然这种消费还是不高的。这就是老百姓平价消费。这也是以吃火锅为出发点，从而达到销售其他商品为目的的经营方式。当然你吃不完的东西是可以带回家的。一举两得，为贵州人的创新餐饮点赞[赞][赞][赞]――只是我的了解，谢谢！
到此，以上就是小编对于贵州地摊火锅店创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州地摊火锅店创业的4点解答对大家有用。
