大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保本餐饮创业的问题，于是小编就整理了4个相关介绍保本餐饮创业的解答，让我们一起看看吧。
餐厅毛利率一般是多少才能保本？
一般餐厅毛利率为50%以上才能保本。
1. 餐厅的毛利率，就是指其销售收入减去成本后所剩余的部分与总销售收入的比率，因此高毛利率意味着更高的利润。
2. 餐厅的成本包括人员工资、食材***购成本、房租、设备维护等，这些成本占总销售收入的比率越高，所需的毛利率就越高才能保本。
3. 如果毛利率低于50%，那么餐厅的利润就无法覆盖其成本，会面临亏本的风险。
因此，一般来说，餐厅毛利率需要保持在50%以上才能保本。
一般28~33%才能保本。
拓展资料
餐饮毛利率计算公式 ：
成本=售价×（1—毛利率）
1 、成立筹备小组, 确定小组成员及分工。
2 、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
50%。餐厅的毛利润一般是50%，也就是你营业额的一半跟你的成本相同，就能够保本。餐饮业的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的。
总的来说，餐饮行业的毛利率是60%左右，房租成本20%-30%，人工成本占15%-20%，纯利润15%-25%。
50%以上是正常的。
餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。
因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。
餐饮业保本点计算方法？
保本点=每天固定开支(房租+水电+税收+人工工资+杂项)
保本点×(1÷预定毛利率)=保本营业额
保本营业额÷平均每客消费÷平均每桌餐位数=每天的保本上座率
餐饮业保本点计算方法？
x=（220000+148000+74591+29000+26000+3000+13000+43000+8000+6000）/60%
=950,985
保本月收入950985
饭店一天的成本2600元，做多少营业额才能保本？
2、你说成本是不是包含了房租和人工、水电、物业费的成本?
3、最简单的计算就是营业额乘以你的饭菜的毛利润率得出来的数值只要大于2600元就可以保本。
这个提问试问谁能准确答复你？资料不齐全，最直接只能以每月30天计算乘于2600元得出的总额就是你每月的成本，不知道你所指2600是否已扣除每天的必要开支？有否已包括利潤在内？***如是没有，那只能明确告訴你：你真是一位优秀的义工！
到此，以上就是小编对于保本餐饮创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于保本餐饮创业的4点解答对大家有用。
