大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佛山火锅店创业的问题，于是小编就整理了3个相关介绍佛山火锅店创业的解答，让我们一起看看吧。
东灶鱼头火锅的由来？
东灶鱼头火锅
东灶鱼头火锅是一家于2007年9月初在顺德容桂成立的餐馆。
佛山市东灶餐饮
成立时间
2007年9月
公司口号
让火锅成为保健的食品
佛山过桥米线做法？
准备好喜爱的配菜：青菜，火腿肠，蛋类，牛肉，鱼丸，虾仁，银耳，胡萝卜，香菇，红薯片等
做法步骤：
第一步：将熬制好的汤料在电磁炉烧开，然后将准备好的米线放入锅中煮熟。
第二步：待米线煮10分钟左右，将喜爱的洗好的青菜香菇，红薯片等食材放入锅中，盖上锅盖同米线一起煮。
第三步：再将其它蛋类，牛肉，鱼丸，虾仁，胡萝卜，银耳放入锅中。
用料
米线
50克番茄 1大个/或2小个海鲜菇/秀珍菇/香菇都行 随意绿豆芽或黄豆芽 随意小青菜 随意小米辣 3个小葱 2根姜 4片豆瓣酱 大半勺辣火锅料 一小块生抽 2汤勺香醋 1汤勺香油 微量热水 适量
过桥米线的做法步骤
步骤 1
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1.干米线提前泡发 2.小葱2根切长段，生姜4片切丝，小米辣3个切圈，西红柿切片(没有小米辣，加10个干辣椒也行，有辣味就行) 3.海鲜菇，绿豆芽青菜清洗备用
步骤 2
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主料2人份
米线300克
豆腐皮半张（大）鱼豆腐30克 油麦菜一棵黄豆芽150克 鹌鹑蛋6个鱼丸30克 蟹柳30克
辅料
小葱少量
花椒油适量辣椒油适量 浓汤宝2个水适量
步骤1
泡米线：锅里烧上水，水开后熄火，放入干米线，泡2个半小时-3小时，水一直从热泡到冷，不用去管它
步骤2
佛山过桥米线是广东地区的特色美食，做法简单却独具特色。首先将鸡骨头、猪骨头等材料熬制成高汤，再将米线放入高汤中煮熟，加入鸡肉、火腿、木耳、豆腐等各种配菜，最后淋上一勺芝麻油即可。佛山过桥米线口感细腻，汤鲜味美，营养丰富，深受人们喜爱。
顺德粥底火锅怎么做才好吃？
顺德粥底火锅，最传承的是毋米粥，虽然好吃但都是时间的精华，太惆不行太希差味，一定的水量配一定分的米，火候的掌握。***都说广东的汤，粥很简单，可以告诉你没有一定的耐心熬不出一碗好粥一煲靓汤。是在你们眼里把所有的材料都丢进锅里然后加水熬上两三个小时即可。其实一锅好汤处理的细节最复杂，火候的控制，什么时候关火利用余温带出材料的本味却是最难，所以能煲出一锅好汤，不紧紧是时间，还有的是一分爱心。一份爱家的心。希望捉住你的胃让你不在处面吃哪么多味精有害身体。
如果说，煲汤是广东人的独门秘技，那么煲粥，可以说的广东人的得意之作。广东人厨房里的粥，由以佛山顺德的毋米粥为代表。大概是顺德人天生对食材有独特的味蕾触感吧，几十年前，母米粥就在顺德流行起来，并且演变为顺德有名的粥底火锅。
以前，顺德粥底火锅多数在大排档上流行。后来，精明的顺德人把以粥底打边炉的做法加以升华，重新包装，以更多的选材经营“粥底火锅”专门店。早已经吃腻了其他火锅的人们发现，哎，粥底火锅原来别有一番味道。现在，顺德粥底火锅以更加气派之作，登上环境舒适的华丽之堂，“粥底火锅”就这样成为顺德很多有名的美食之一，远近驰名。
粥底火锅的锅底是怎么做的呢？原来它是用香米和东北米混合熬成而成的，首先将大米磨烂，用油盐拌匀，稍腌片刻。 然后将腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。等到粥煲到好像菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。熬出来的粥，好像浓汤一样，呈现米白色，淡淡的粥香萦绕在你的鼻腔周围，而且你是看不到有粒状的米在里面的，不然怎么叫“无米粥”，对吧。这就是它的灵魂所在，用米熬制而成，但只有神韵犹存，却不以原来的形象出现在你面前。
粥底火锅的美味之处是，由于粥水的沸点高，用来打火锅更能保持肉质的鲜美，而又因为粥水本身就有降火养颜之功效，天天打火锅都不会上火，吃的时候又不油腻。用粥底火锅涮海鲜、肉、菜等，特别清香，别有一番风味。而且吃到最后，粥底还可以盛来喝喝尝尝。这时候的粥底，吸收了海鲜、肉的精华，特别鲜美。吃一次你就会爱上它。
不得不感叹，佛山顺德人对于吃法的改良，真是让人佩服！
到此，以上就是小编对于佛山火锅店创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于佛山火锅店创业的3点解答对大家有用。
