大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业小龙坎火锅店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍创业小龙坎火锅店的解答，让我们一起看看吧。
小龙坎创始人有几个？
吴东，小龙坎火锅创始人兼董事长，吴东从年轻小伙到中年大叔，将近二十年餐饮，从面食，到串串店，到冷锅鱼，再到火锅店，这些年来，一直默默无闻，脚踏实地地一步一步做乐下来，或许他曾经不止一次地想过要放弃，但由于对餐饮事业的热爱，又一次次地说服自己继续坚持下去。终于，功夫不负有心人，小龙坎火锅成功了，小龙坎回答了吴东为什么坚持了这么多年。在很多餐饮人看来，小龙坎老火锅这个品牌能成为去年的黑马，一点也不奇怪，四个字“厚积薄发”便能完美概括其中道理。
小龙坎火锅是自助火锅吗？
小龙坎火锅于2014年成立；2015年连续9个月被评为大众点评更佳餐厅榜首，同年被评为成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅；2016年，被评为G20成都峰会市***办公室推荐餐饮店。
而他的模式是菜单或者扫码自助点菜模式，并不属于自助火锅的种类。
小龙坎火锅出事了，“网红餐饮”如何才能摆脱“一红就黑”？
其实这里有一个误区，我认为不是因为红所以被黑，而是黑的原本就在那里，只是因为红了所以黑的部分被关注了。就像一个明星，如果是个十八线小明星，那你有什么权色交易也热不了2天，可你是个一线明星的话，那就每天都有无数双眼睛盯着你，大家恨不得把你祖宗十八代都扒出来，话糙理不糙。
网红餐饮想要经久不衰，还得把主动权、管理权捏在自己手上，如果不能保证你能绝对监管好自己的加盟店，就不要一红就大肆发展加盟圈钱，其结果通常是两败俱伤，当然如果你打算圈完钱就撤，不在乎名气那就当我没说。
一、网红店火起来，要发展加盟，先就近，即前期只在自己视线可及范围内发展少量加盟店，一来物以稀为贵，可以持续升温；二方便管理，可以不定期到加盟店考察，看是否按规章操作。
二、等积累一定资金，选择性在某些地区开直营连锁店，再以连锁店为中心发展加盟，目的一样为了方便管理加盟店。
就这样持续的以直营店管理加盟店的模式，发展速度肯定慢于盲目扩张加盟店，消耗的精力也更大，但总比被食药监请去喝茶好吧？而且做红一个品牌多不容易啊？坏在一颗老鼠屎上太扎心了！
以上仅属个人看法，欢迎点评！
到此，以上就是小编对于创业小龙坎火锅店的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业小龙坎火锅店的3点解答对大家有用。
