大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创业创意餐饮的问题,于是小编就整理了2个相关介绍创业创意餐饮的解答,让我们一起看看吧。
如何做创意餐厅,如何将餐饮跟互联网结合?
首先互联网思维是以用户为核心,餐厅是以吃货为核心,要么吃的是菜,要么吃的是就餐环境,信息时代吃的是潮流,那么想尽一切办法让吃货满意就行了。
无论创意餐厅还是互联网餐饮也好,其实只是想做一件事,把餐厅开好,让更多的人来就餐,吃完下次还想来。
先说把餐厅开好。老生常谈的是首先就餐环境不必说,尽力创造一个舒心就餐环境,所谓特色菜招牌菜一定要有,顾客一般是因一道菜而想起一家餐厅。从创意上来讲,要定期有新菜上市,也就是说要有惊喜,不能老是那么几样。当然食品卫生与安全必须保障,有些饭店连菜都不洗,那也是相当恐怖了。但其实想做好,成本也是在加大,这也是矛盾的地方。所以大多饭店开业火一段,然后换个牌子或换个地方接着干,追求的就是昙花一现。
基础做好了,接下来说点菜,传统是服务员拿菜单,然后顾客说,服务员写,点完菜后菜单拿走,以后升级用点菜宝,无非是改变了手写。但顾客端并无区别。赶上顾客多的时候,服务员手忙脚乱,很多根本顾不上,这时候有些顾客一生气走了,或者就餐体验差,下次可能不想来了。没办法,多顾一个人就增加了成本。现在很多公司开发的结合微信端的餐饮软件个人觉得不错,这里不是打广告,我也没代理任何产品。我只说思路:
1.顾客嫌麻烦或不懂的依然可通过服务员点餐。
2.引导顾客在手机端通过微信端或***,或者店内可准备平板电脑,点餐屏幕等方式自行点餐。
3.顾客请客在他人未到现场时可通过分享的链接点自己喜欢的菜。
4.顾客未到现场订桌的同时把菜点好。
5.结账:可通过服务台结账,也可自行在手机端结账。
这种方式的优势是方便快捷,时尚,顾客在点餐的同时直接成为本店会员,抛弃会员卡,也方便后期营销。
现在两三个人创业,有哪些比较容易而且风险比较小的餐饮项目推荐?
窝窝管家两年多发展到8个城市,有人说速度还不错了,其实,对于窝窝管家要走到全国每个城市来说还是有点慢!
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餐饮行业的容易和风险,看你怎么定义!其实餐饮不是你想的“容易”就可以理解的,它是涉及到定位、市场、营销、管理等。风险主要体现在股份分配如何?对市场了不了解?营销会不会做?怎么管理运营?
无论你做大还是做小,如何定性“容易”,都一定会遇到以上的问题。
你们要创业合伙,必须要对以上有大约的了解,上网找一些案例分析分析。
到此,以上就是小编对于创业创意餐饮的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业创意餐饮的2点解答对大家有用。