大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创业 餐饮 破产的问题,于是小编就整理了2个相关介绍创业 餐饮 破产的解答,让我们一起看看吧。
餐饮行业出现大量门店倒闭,厨师服务员找不到工作,饮食业该何去何从?
这种现象同肺炎疫情有关联。目前全国疫情尚未解除,餐饮行业必然受影响。
明智的做法,厨师服务员都应练练内功,从全局的角度看待本行业,修心养性,等待行业的全面复盘。仅供参考!
有些人不思进取,思想保守,故步自封,好大喜功,也不懂得变通,最终会被飞速发展的社会淘汰。
有些人总是能居安思危,为人谦卑,有责任心,有担当,在自己的专业领域里成为佼佼者。
这次疫情使得餐饮业大量门店倒闭,淘汰掉的很大一部分人肯定是前者,后者将会成为餐饮行业里的香饽饽,无论你是厨师还是服务员,都会成为餐饮老板抢手的人才。
我做餐饮至今有20多年,这一路走过来,见证了餐饮行业内太多太多的人和事。分享我的亲身经历给大家
98年那时我还太年轻,但是创业开店的***豪情万丈,开店之前与厨师约好合伙一起干,我全部投资(8万多),他负责技术,利润平分,而且还给他按照当时行情每月付工资,刚开始生意不好,不吱声,过了5个月左右,生意逐渐好起来,就跟我提涨工资,我没有同意,然后就开始在厨房瞎整……,(用省略号的意思,干过厨房的人都知道原因),直到把生意搞砸,然后拍拍***走人。
从那以后,让我好几年很难翻身,有些钱是借来的,要尽快还债,只好选择去给别人打工,幸好遇到了一个好餐饮老板
当时,我在北方一座城市人才劳务市场找工作,“小伙子,餐馆杂工干不干”?然后就跟着这位老板去了他店里,没想到一干就是3年多,期间老板教会了我很多东西,例如:如何接待性格不同的客人,要会“察言观色”。例如:餐具要按照长短方圆顺序,熟能生巧就能提高收台速度……,都是他亲自教。北方的冬天很冷,他对店里每一个员工总是嘘寒问暖,给员工宿舍提供电热毯,水电费都是他自己掏。当时,很多餐饮老板员工宿舍的水电费都是员工自己均摊。
成都XXX川菜馆,听说是一位搞房产的老板开的,平时很少在店里,我的岗位是领班,有一次听几个厨房的人在聊天:老板来了,弟兄们都机灵一些,菜品一定要做好,他走了之后,就是我们的天下了……。
餐饮行业里还有很多不为认知的内幕和潜规则,这次就分享到这里,这么多年总结的经验是只要你有本事有能力,有责任心,能担当,根本就不怕没工作,每一个餐饮老板都希望与这类人长期合作。
祝愿餐饮同仁2020年用自己的专业技能和良好的职业操守道德找到好工作!
我觉得有能力就挺一挺,因为民以食为天,特别是是咱中国人,还都讲口味。现在是疫情期间,没有客流和客流量少是正常的,疫情过后照样会好起来的!但是现在快餐店受外卖影响很大,如果就此罢店转行亦无不可!
***餐饮十一年了,为了保持餐饮业健康发展,倒闭是正常的,关门三分之二较为合理,留下的都是生存能力强的精英。多数的死换来少数的生,产生较高的利润,从而使行业整体健康、快速的发展和提升。
现在的餐饮行业还没恢复过来,绝大部分都是亏本营业,你怎么看?
其实现在这个特殊时期,没有恢复的何止餐饮业,除了卖口罩的,其他行业应该是绝大多数都在生死线上挣扎,实体店生意惨淡,但网店的生意好像也远没有大家臆想中的那么红火!我感觉这是一个逼着变通的阶段,接下来肯定会有大量经营倒闭的,不会局限于某一个行业,肯定会有一次大洗牌,新的经营模式和新的利润增长点,将会取代传统模式;我的建议是:特殊时期不冒进,不灰心,坚持就是胜利!
到此,以上就是小编对于创业 餐饮 破产的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业 餐饮 破产的2点解答对大家有用。