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为什么新疆人做羊肉好吃，是怎么做的呢？
新疆人做羊肉好吃，这是真实的，不服气不行！首手说新疆的羊肉，这是好多地方的羊肉无法想必的好吃，最大的特点是膻味较轻，肉感绵实，肉质细腻多汁鲜嫩。羊肉的品质，也是和地域、环境和气候的因素有很大的关系。这要说新疆的自然环境确实是造就羊肉肉质好的原因之一，这也是特定的地理环境和生活习惯的原因，新疆有广博的大草原草场,而且是盐碱地，大草原上有各种数不清的中草药，绵羊每天就吃这些长大，喝的都是碱性的水，想想那羊肉能不好吃吗？
羊肉的做法，新疆人也与众不同，新疆做炖羊肉，都是白水清炖，最多加几片姜，这一般还是汉族的做法，如果是少数民族，那什么都不加，就是清水炖，炖好，吃的时候在撒点盐，搭配皮牙子一起吃，这就是我们所说的手抓肉。
来过新疆的人都听过这样的叫卖声：“来、来、来，没结婚的羊娃子肉，香香的，辣辣的，阿里巴巴的烤肉……”。这就是新疆人的烤肉，他们对羊肉的挑选，特别的讲究，只用活羊的羊肉，作为烤肉的必须羊肉。肉块的大小和串法都很讲究，火候掌握的特别到位，羊肉是他们的主要肉类，在选羊肉和做羊肉上，累积了相当的丰富经验，所以，成就了做出来的羊肉好吃。别人很难做出那种味道。
其实，在新疆无论那个民族，做出的羊肉都和别的地方羊肉做法好吃，这也是事实，就说明新疆羊肉的品质好。做法简单，不喜欢加香料，喜欢吃原汁原味的羊肉。
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大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛羊肉的各种品质也了解很多，因为经常烹饪牛羊肉，而且吃过很多地方的牛羊肉，所以个人还是比较有发言权的，下面我就说下为啥新疆的羊肉好吃？
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可以这么说，如果你拿南方的羊肉去按照新疆烹饪羊肉的做法，那么我可以负责任地告诉你，做出来的羊肉不会好吃，而且还会难吃，这是为什么呢？
原因就是新疆的羊肉品质好，所以不需要太多的调料以及复杂的烹饪技巧，就足以做出美味的羊肉，而这也就是美食制作的最高境界，还原食材本身的味道。
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羊的品种不同
新疆的羊肉品种很多绵羊，而南方或者一些其他地区的羊肉则是山羊肉，绵羊肉和山羊肉的最大区别就是，绵羊的肉膻味很小，而山羊的肉膻味很大。羊肉的膻味除了和羊的品种有关以外，还和其饲养环境有关，新疆的羊无论是从喂养方式还是生长环境都要优于南方及其他地区的羊，这就是地利所造成的结果，这就好比欧美人大多都有狐臭，而我们亚洲人则没有一个道理，除了天生基因以外，还跟饮食习惯有很大关系。
新疆的羊肉好吃，主要有两个原因。一是羊是草原上放牧的，没有用饲料育肥，是纯天然环境下饲养的，肉质好。二是新疆羊肉作法有四种：煮、烤、炒、炖。煮的就是手抓肉，烤的就是烤肉和架子肉、石头肉，炒的就是和各种蔬菜搭配炒菜，可当菜吃，可作拌饭菜。炖，主要是做黄焖肉。总之，新疆羊肉无论怎样做，放的调料和放调料的时机与别的地方略有不同，味道也独特。你还是来新疆亲自看看尝一尝吧！😄😄😄😄
这个，跟新疆人没啥关系，跟新疆的羊肉和香辛料有关系。
在新疆，用来做羊肉串的羊属于档次比较高的，最大的特点是膻味较轻，肉感绵实，比内陆的羊要好上不少，也就是说，新疆的羊肉串从羊肉这个主料上就要好于内地的。
不要跟我争冷鲜肉，你吃过新鲜羊肉后就不会***了。
然后就是香辛料，我是从事食品调味料行业的，从事我这一行的都知道，新疆的孜然的味道纯正且持久，属于国内最好的那个层次。当然了，除了孜然外，新疆的辣椒也非常棒，香气和口感都比内地的产品扎实。
羊肉串最重要的香辛料第一个是孜然，而新疆有中国最好的孜然，再加上好的辣椒以及一些其他香辛料，最终出来的羊肉串肯定不差。
所以，简单点说就是，因为新疆的羊肉和香辛料在品质上要比内地的好，这才导致新疆的羊肉串最好吃。
最后，为啥新疆人烤的羊肉串要好吃呢？
第一，他们有最正宗的新疆孜然等香辛料，这个在市场上买不到，就算买新疆的也不行，这一点我深有体会，反正我公司是买不到正宗的，厂商多少会掺点别的。
第二，新疆的饮食习惯就是烤的东西多，自然在烤制的心得比我们这种好多，技术上要熟练，就像新疆人在炒菜上被我们甩两条街一样。
到此，以上就是小编对于塔城小区创业文案美食火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于塔城小区创业文案美食火锅的1点解答对大家有用。
