大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北小伙创业火锅店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北小伙创业火锅店的解答，让我们一起看看吧。
东北小锅牛肉的家常做法及配方？
牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水。
3、锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮。
4、牛肉细条入锅中，大火翻炒。
5、锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些。
6、加入老抽、料酒、糖和高汤。
8、萝卜去皮，切成细条。
9、待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可。
1、准备材料：牛肉1000g、香菇150g、蒜适量、味精适量、调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、胡椒适量。
2、牛肉浸泡大约一个小时，用放血的水浸泡，然后保存，不要焯水。
3、浸泡好的牛肉沥干水分，一定要逆牛肉质地切成厚片或大块，随你喜欢。
4、开大火用油热锅。
5、加入牛肉片翻炒，一定要耐心炒干水，如果牛肉注水了，会越来越多的水。
1、材料：牛肉适量、生姜一小块、干红辣椒五个、食用油适量、辣酱一大勺、猪油一大勺、盐适量。
2、牛肉用清水浸泡一小时左右，去除血水。
3、1小时后，把牛肉捞出来沥干水分，再切成厚片。
4、起锅倒油烧热，放入切好的牛肉，炒干水分。
5、水分炒干后，放猪油，翻炒均匀。
2· 西红柿切块，豆腐切块
3· 压熟的牛肉切块，起锅烧油炒西红柿出汁变软，放入牛肉原汤，加入豆腐，冰糖，牛肉炖开锅
4· 牛肉的香，西红柿的酸，冰糖的甜，汤汁超级美味超下饭，营养更是不用说
关于东北火锅的故事？
满族火锅是东北特有的风味名吃。据考证，满族火锅诞生在战场上，是将士们为方便行军打仗而发明的一种吃食，当然，当时的“锅”应该是金属头盔。有文化学者指出，满族火锅先由祖辈在铁马金戈的岁月里发明出来，继而登上“庙堂”成为宫廷名菜，然后风行全国，闻名世界。满族火锅在东北，更是受到了特别的欢迎和喜爱。
关于满族火锅有3种起源传说，都没离开行军打仗。
第一种说法是在金代。那时，在金国统治下的满族人的先世——女***在野外***时，为方便食用通常会架火烧陶罐，用鸡汤煮食鹿、狍肉片。陶罐内煮沸的鸡汤热气腾腾，鹿、狍肉片随切随煮随食。
第二种说法是始于明末清初时期。清太祖爱新觉罗·努尔哈赤带领铁骑在行军打仗途中，为了节省时间，令伙夫把猪、羊、牛肉等切成片放在一口锅内烧煮。后来，清军大举入关，便把这种饮食习惯带到了中原地区。
东北野生鱼火锅的做法？
原料：鲤鱼500克。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
做法：
1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5到10分钟待用。
2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，加入适量水，将鱼放入锅。
1、草鱼杀好，再割上几刀，沥干水份。
2、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起有水调匀。
3、把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。
1、粉条提前泡软。
2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着。
火锅鱼的做法用料比较讲究：鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克），火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜末30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。
到此，以上就是小编对于东北小伙创业火锅店的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北小伙创业火锅店的3点解答对大家有用。
