大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大酒店创业方案设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大酒店创业方案设计的解答，让我们一起看看吧。
如何在镇上开一家川菜馆，要具备什么？加盟的好还是请师傅？
在镇上开川菜馆就没有必要加盟了，找个好点的川菜大厨，一个配菜，一到两个服务员齐活，地理位置不要太偏，但一定要有停车位，菜量一定要大，优惠打折天天有，给足请客人面子，让用餐的客人在这消费要比在其他地方用餐舒服，高兴，可能就是一个小小的顶嘴可能下次就不会来了。
感谢您的邀请。我没有创业。是个退休职工。我观察了一些饭店。那就说说我的看法。饭店要么做大。要么做小。大饭店要求高。可以做各种饭菜。各种地方名菜。可容纳几十张桌子办婚宴。小饭店压力小。专门应对中午不回家的打工族。每天换着样吃。谁也不能老吃一种食物。我觉得应该请一个有经验。做饭好吃的师傅。有米饭。炒菜。水饺。各种粥类。油条。馅饼。花卷。
我家附近一个饭店10年前开的。二层楼。火锅店。后来分开了。一半是火锅。一半是家常饭。每天早晨每张桌子都坐满了。油条1.5元。个头不大。馅饼2.5元。烙饼1.0元块。花卷0.7元。粥3元一碗。养胃粥。小米粥。八宝粥。疙瘩汤。豆浆。豆腐脑。等 有咸菜。凉拌菜。咸菜非常好吃。各种炒菜。大锅菜。他们饭店这一天都有很多人。因为味道好。很干净。适合很多人口味。
仅供参考。饭店一定要干净。杜绝地沟油。量实在一些。薄利多销。先积累客户。好吃了就会一传十。十传百。酒香不怕巷子深。祝愿您经营成功发大财。
美食达感谢邀请回答问题
不知道你镇上消费如果，在哪个地方。要开一个多大的店面。还有自己对餐饮有没有了解，或者自己会不会做菜。这些重要的因素对于开店都有不同的影响。如果自己是个厨师会做菜那就自己做不要加盟。或者请个川菜师傅做菜。我在餐饮业工作10多年了，以我对餐饮业的了解最好不要加盟。加盟的店铺没有自己的特色。是做不长久的。而已还是帮别人做名气。我个人建议是自己做，不要加盟。找个好点的川菜师傅。而已自己也要去了解餐饮经营和川菜。
对于开店我有下面几点建议，希望能帮到大家。
1、首先开店选址很重要的。 众所周知，饭店要的是人气，因此饭店不能开到偏僻的街道上去，尽管二、***马路的房子房租较低，但开门做生意，客源永远是企业的命脉，否则空有天下第一的手艺也无法得以施展;此外，还要关注房子的配套设施，像门前是否是机动车单行路、停车位够不够多、周围有没有污染，方圆几公里是否靠近商圈，附近人潮流动是否密集等必要细节。
2、要有自己的特色 食物讲究的“活色生香”，既要新鲜，又要保持菜品的色泽，像水煮鱼，馋嘴蛙、毛血旺，这些菜几乎家家都有，就不用再在这些菜品上纠结。找一些头脑灵光，勇于创新的大厨，推陈出新的同时，做出自己的特色。像李女士曾在四川生活过，如果能邀请到好的川厨来为其店里掌勺是再好不过的。张新伟说，他自己经历过从饭店不温不火到生意兴隆的漫长考验，他的体会是，饭店必须以创新和特色来吸引顾客，这才是企业生存之本。
3、要关注市场变化避开价格战 经营者可以关注菜价，但不要过度关注。不能人家一个土豆丝10块，你就非要比别人低3块，这样的结果会让自己陷入单纯的价格竞争。完全可以把价格提升到12块，而菜量却加大20%，这样的好处是能培养固定的客户群。初入道的经营者，最容易犯的错误是通过降价来吸引消费者，因为过分关注价格的消费者往往对饭店的忠诚度很低，一旦有一天他们发现有价格更低的餐馆，便会另觅别处，在这些人身上商家永远不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。因此，对于一家中档规模的川味店，建议经营者不要陷入低价误区，一是赚不到钱，二是自降身价后，客人会认为这个店没有档次，从而错失一部分有消费能力的顾客，而这正是大部分新人的经营误区和致命伤。
4、店主要有“舍得”精神 客人来吃饭，结账时可能是155，你照单全收，顾客也不会太计较，只是觉得不够大气。从成本方面核算，全单55元，你的利润应该在60-70元，如果你能让掉几块钱，客人会觉得这家饭店老板很大气。以后再吃饭，他会第一时间想到来你家就餐。这种“舍得”思维虽然舍弃的是一点蝇头小利，但却得到了大家的信任和再次光顾，何乐而不为呢?
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谢谢邀请回答！
建议你最好是开加盟店，加盟店要给予你培训，在培养中你认真学习，掌握过精过脉的地方，你所学的手艺一生受用，如果请师傅，人都很看重利益，当你的生意兴旺以后，也许师傅会重新和你谈价钱，如果不允许，一拍***走人，所以还是开加盟店，自己学艺，不过加盟时一定要选一个，有前途可言，生意好的店加盟，先做一下市场调查吧，希望可以帮到你。
怎样开餐馆才能获益？
感谢邀请，讲点实际的，不吹不坑
开餐厅的时间段
开餐馆想要有收益，首先刚开始开餐厅时，一定要选对时间来开，因为餐饮这一行也有淡季和旺季，[_a***_]来说抛去平常的节***日这种生意旺的时间来说，一年还有两大旺季学生放***和过年，尤其是过年期间，真的是好好的开餐厅的话，踏踏实实干，基本上***不赔，就这个期间。
刚开个餐厅一般可以选择在旺季的前两个月左右（或者一个月），因为刚开整整装修，设备等等需要一定的时间，还有就是刚开餐厅，需要一定的时间来适应（第一次开餐厅的人）习惯一下经营，还有就是打通美团、饿了么之类的外卖软件，毕竟现在是互联网时代吗，这样整整两个月的淡季也就过去了，自己也适应，也懂得怎么经营餐厅了，一部分客人也知道餐厅了（知名度），也等来了过年（或者其他）这个旺季。
餐厅的位置
一个餐厅的位置真的是很重要，我自己也有亲身经历（我的动态有个回答的餐厅类的问题，有我自己之前的经历），相同的店，食材，配方，价格都一样的情况下，两个店的营业额真的不一样，一定要选好店的位置，当然也需要根据自己的实际经济能力，如果一个人承担不起风险的话，可以和别人一起合作，股份制就解决了。
菜系的配方
要想餐厅的生意好，菜的味道一定要好，这样的话，才能吸引新客人，留住老客人，如果自己没有能拿的出手的配方和做法，可以花上几万快，选择加盟别人有一定知名度或者味道较好的餐厅，这样的话配方也有了，也很省事，就是需要花点钱。
服务态度
餐厅这一行，说他就是属于服务行业也不为过，餐厅，一时卖的菜系，二是卖的服务。一个餐厅，服务好了，给客人留下的影响也就好，回头客也就高，知名度同样也就打开了。
菜的价格
不要小看菜的价格，你给菜系定的价格甚至可以影响到餐厅的生意，一般菜系的价格，可以根据所开餐厅当地的消费水平来适当的定价，不要太高，要让大多数的普通人能吃的起，也不要定的太低，抛去成本，人工，你也是需要挣钱的啊，不然开餐厅干嘛？
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第一、尽量有自己的核心技术
第二、不要盲目加盟，一定要调研好符合周边服务人群的品类
第三、加盟一定要考察好，既然加盟尽量选稍微大一点，实力强一点的品牌
第四、增加营销手段，现在不是开店人就来的守株待兔时代了
第五、卖产品的同时也要卖服务
到此，以上就是小编对于大酒店创业方案设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于大酒店创业方案设计的2点解答对大家有用。
