大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业人才的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮创业人才的解答，让我们一起看看吧。
餐饮企业需要什么样的人才、该如何管理餐饮企业？
现在餐饮行业需求的人才，都是年轻的有创造型，基本功扎实和专业知识丰富的，有知识，有眼光，有组织管 理能力，有社会责任感，有团队精神的，最重要的是还能吃苦耐劳，并且对烹饪有强烈爱好和兴趣的人。
西安哪个人才市场是招聘厨师？
西安的所有人才市场都有招聘厨师的。地方你到那儿去他们都有，你可以把自己的简历写上，因为他们那是人才市场，干什么的都有。
水泥工，瓦工，贴瓷砖的，粉刷的厨师，保姆什么都有。
家庭保姆都有，你到那去看他们需要什么，你到那时候填个表，他们就会留下你的信息，到时候需要的话都会给你打电话。
餐饮店开店10年，生意很好。从零开始，做餐饮连锁加盟，需要做哪些工作？需要哪些人才？
【瑞正炎晟】观点，做餐饮***，首先选定品牌，可以货比三家，比质量，比优惠，比获得成功的概率。其次做好市场调查，主要包括市场前景，市场竞争，需要投入的资金，利润率等。最后做好选址，主要考虑人流量，所处位置。关于人才，如果你想一次性扩大经营规模，那首先要招一些有管理经验的店长，市场上连锁店前期服务一般会对人员进行培训和指导，如果连锁店本身没有，餐饮界内他们也有熟悉的人员给你介绍，除店长外还需配备厨师长，大堂经理等管理人员，其他的如厨师，墩子工，洗碗工，服务员，前台等都可以在现场招聘。
个人意见：
- 做连锁可以让你更进一步，但是现在市场鱼龙混杂，品牌参差不齐，前期没有做好品牌选择往往会使你血本无归，有的品牌虽然整体市场规模大，但也有可能在你自己经营的地方出现水土不服。抛开这些不谈，前期品牌加盟费也需要很大一笔资金，有的每年加盟费就要数十万，而且一次性要支付三年，对店面也有严格的要求，比如必须在300平或500平以上，所以这些如果都投入，后期利润率又没有跟上，很多都经营不到三年就不做了，如果继续经营会让自己亏的更多。
- 你既然做餐饮都做了十年，可以尝试根据自己的经营模式去做直营管理，招合伙人入股的方式进行***，即***取委托授权经营的模式。具体操作方法是你去说服合伙人，找那些有闲钱准备投资而又没有找到项目的人，叫他们投资开店，他们拥有自己店的所有权，你拥用经营权。门店装修、房屋租金、加盟费由合伙人负责，你负责平常经营所需费用，包括人员工资、水电、宣传等费用。
- 现在做生意，都是把风险分散，一个人单干风险太高，而且资金有限，规模难以扩大。招了合伙人，一个合伙人就是一个店，一次招十个，就是十家店，众人拾柴火焰高。后期经营如果出现什么问题，大家一起想办法，解决困难的途径就多了很多，同时分散投资，减轻投资风险。
委托授权经营的好处
- 不用垫付资金去装修门店、缴纳房租、支付加盟费。
- ***用委托授权经营，你可以轻资产上阵。一次性投资10家店，每家店加盟费30万，租金每年30万，装修30万，这样每开一家店就要花费90万，加上前期流动资金，10家店少要1000万以上的资金，甚至更多。***取这种模式，你无需垫付这部分资金了，其他十个合伙人也分担的投资风险，这1000万可以拿去投资理财，赚取稳定利润。
- 你负责管理，门店经营可以按照利润的百分比提取管理费，比如餐饮一般利润率按30%算，你可以提取管理费10%。
- 扩大经营后，货物***购不用去批发商***购，这样大的***购完全可以与厂家直接对接，减少成本开支，这部分减少的完全可以算作你的利润。比如原来***购材料厂家***4元，批发商拿价6元，你***购价格8元，卖10元，赚两元，现在你的门店多了，完全可以让自己扮演批发商的角色，按每份6元进价，批发商所赚的两元就是你自己的利润，除此之外，其他两元里除了投资人的利润外，你还有一部分自己的利润在里面。
这就是我给你的解答，希望对你有所帮助。大家对此有什么不同看法，欢迎留言讨论。
志同道合，臭味相投后能弥补你商业方面不足的人，要有野心，同时你还得能驾驭的住他或你能心甘情愿被他驱策，都可以。也就是做到一个人说了算。[_a***_]经理人就算了，合伙人可以有，可以新组一个管理公司，股份重新分配，与老店隔离开，直接把老店看作加盟店去运营，保证了老店的利益，也能把你的加盟之路以最快方法进行实验，
做为品牌运营方，个人认为良心最重要。所有为了加盟而做加盟都是耍流氓。加盟是顺势而为的事情，跟连锁直营只是形式区别，都是市场需求决定的，加盟好还是直营好也无需下定论，企业阶段性的需求而已。
餐饮企业如何能够留住人才？
感谢邀请。这个问题的探讨性很高，也很普遍。
薪酬：员工没有得到相应的报酬。这个是最根本的问题。来这里就是为了毛爷爷，
委屈：没有及时了解员工心里所想，防微杜渐。
管理：杂乱无章的管理，特别是家族式企业，很多都是一个人一手遮天，个***利大于企业管理制度。
升职：年年***都说升职，每年都是一个小小的主管。
平台：给一个平台考核下能力，让积极上进的人有发挥的余地。
培训：主要是潜力股的培训。 等等。。。
我理想的优秀企业是员工能赚到钱，企业自然也能从中获利。
当然这些只是个人看法，每个企业都有自己的生存之道，人才的流失并不是企业单方面的原因。个人原因也是也有很多的，例如家庭因素，等等等
先看您会不会用人，如果他们都是垃圾，不用，人才，要好用，先从您下一个领导开始，他有能力，您就有运气，信就放手给他，他再对他的下手一样，他的下手一样对待下手，您只能默默地观察。让他发挥超人的能力。
谢谢邀请，做为餐饮行业职业经理人出身，我在这里和大家分享一些实用的经验。餐饮企业属于服务型行业，作息时间和正常的工作时间不同，那就要求这个行业里的员工群体更要有专业的敬业精神，所以，一个好的餐饮企业首先具备良好的企业文化，其次是健全的管理体系。我们餐饮行业最重视员工的素质教育培训，培养员工良好的服务意识，首先岗前培训必须做好，因为只有让员工全面掌握了各项工作技能和流程，让员工清晰明了自己的岗位责任，他才能更高效更好的为顾客提供优质服务，为企业创造大的价值。其次，标准化的流程管理可有效的解决了团队里的繁琐问题。人性化的绩效模式能实现个人和团队的最大潜能，让业绩倍增。最后，用一句话总结，把合适的人放在合适的岗位上，才能发挥出最大的优势和价值。掌握了人性，就做好了管理
餐饮行业属于劳动密集型行业。
人力***管理能力决定一个企业是否存活和发展。
做好餐饮管理最核心的是不断提高管理效率。
优化流程，同样人员，赚钱多。
培训技能，同样岗位，报酬多。
创建企业文化，打造向心力，归属感，让员工开心工作，主动承担。
靠文化吸引人。
到此，以上就是小编对于餐饮创业人才的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业人才的4点解答对大家有用。
