大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业的四大坑是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业的四大坑是什么的解答，让我们一起看看吧。
做餐饮加盟时，你是如何被坑的？
现在是外卖的时代，实体店的生意好坏取决于房租的高与低，好的地段意味着房租成本高，辛辛苦苦到头来才发现赚的钱大部分都给房东了。但是外卖不一样，外卖对门店的位置要求很低，繁华地带周边的巷子和不好的位置都无所谓，外卖最少可以覆盖店铺周边三公里半径的一个圆，等于只要在这圆里面的都是咱们的客户。大大的节约了房租成本，外卖公司就主打的是外卖品牌，两个人就可以开店，门槛低的项目很多。三个月回本真的不是梦。虽然赚不了大钱，但是投资小，回报高。风险相对而言比较小。比如网上火的 蛋挞鸡 叫了只鸡 答案茶 牛排饭 韩式炸鸡 等等项目。顺应时代发展才是王道，都说餐饮行业是大坑，但是在我们看来，民以食为天，餐饮是我们生活的必须品，丢不掉的原因是因为民以食为天。吃，在中国人的世界里一向都是顶天的大事
不要把加盟商当成万能的。
正如有人说的，加盟总部倒闭了，自己也经营的更好，毕竟这种情况少见。
所以。
不要冲动加盟，一定要考察同类竞品情况，还有就是结合当地的消费水平，测算加盟项目落地以后的收益，切不可高估自己。
一旦加盟了，就是加盟费，保证金，管理费，这些会占很大的比例，所以一定要和总部讨价还价，能省点是一点。
加盟很大程度是买设备的，能不在加盟商那里买设备就不要买，相同的设备，在市场上能便宜一大半。所以要尽力争取权益。事实证明，是可以自己找其他地方买设备的。
还有一个，加盟产品的生命周期一般也就三年，所以要及时做好充分的准备。
打开网页搜索“餐饮加盟”广告铺天盖地；大街上一逛，带加盟电话的商家牌匾数不胜数。本文不涉及百万级的加盟，只针对50万以内级别的加盟进行探讨（只针对大众餐饮，不涉及水吧类）。
说的实力飞天，实际不得而知
既然说到加盟，那就先了解一下直营和加盟的优缺点：
直营店的主要特点是，所有权和经营权集中统一于总部。所有成员企业必须是单一所有者，归一个公司、一个联合组织或单一个人所有，由总部集中领导、统一管理，如人事、***购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一。实行统一核算制度，各直营店实行标准化经营管理。该模式的优点在于，可以统一调动资金，统一经营战略，统一开发和运用整体***业；在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面，易于发挥整体优势。该模式的缺点在于，各成员店自***小，积极性、创造性和主动性受到限制。
加盟店的主要特点是，加盟总部仅提供必要的形象、品牌、培训和管理等支持，各加盟店独立运营、独立承担法律责任。其优点在于，各加盟店的灵活性、主动性和自主性较强。其缺点在于，各加盟店容易各自为阵，缺乏团队合作精神，不便于统一管理、统一运营.
加盟的模式有哪些？按品牌的使用权限可以分为两种：永久品牌使用和品牌使用管理。
其实随着餐饮行业的不断发展、管理模式的不断改革，直营和加盟都在针对自身的优缺点进行完善改进。像直营店通过薪资架构的改革和直营店面与部的职责权限改革来解决店面积极性、创造性和主动性的缺陷；加盟店通过品牌授权时限、品牌使用规范等方式来解决不便于统一管理和品牌形象的问题。但是加盟市场的良莠不齐实在是坑害创业者。
在这里作者提醒考虑加盟的创业者优先级考虑资金回笼及利润问题。
二他爸来回答！
实话实说，还好咱没加盟过，没被坑过，但听说过！
天津的《二姑包子铺》以前满大街都是，现在没有几家了！《沙县小吃》《吉祥馄饨》《金师傅馄饨》在天津也很少见了！
具体嘛原因，咱说不好！
但是劝您了投资需谨慎，还是自己想辙吧！
加盟店确实不看好！
目前小餐饮特色餐饮创业还是很火爆，你知道[_a***_]有哪些坑吗？
第一 避开有垃圾箱的街道最少要远离一百米以上的距离 第二 一条街上要是有三个或以上出兑的餐饮店铺 不要轻易这种地方 第三 尽量选着附近有停车场或方便停车的地方
如果你有特色的话，那么创业的话还是可以的，选址的话也会很讲究的。
首先，你要看地理位置，是位于闹市还是郊区，还有就是交通条件，人流情况这些你也要清楚，人群分布你也要调查。
地理位置好的话一般选在闹市好一点，因为闹市里本来就附带着很多好的条件，比如交通条件，人流量大，地理位置好会给你的店铺增加客流量，同时也能给客户好的体验，比如说一个顾客找你的店找了半天找不到，你觉得他的内心是怎么样的。
人流情况也是你要分析的，你开一个店在那里如果人都没有一个经过你觉得生意会好吗，所以你要开店的话就要挑选人流量大的地方。
再有一个就是人群分布了，你要知道在所选的位置都是一些什么人群，什么样的人群才是适合你开店，这些人是有可能选择你的店的，比如说你附近都是工厂，人流量很大，交通也很方便，但是工厂里都是有食堂的，或者说你的价位不是工人的第一选择。
这些都是你要考虑的，当然远远不止这些，你还要考虑到周边的竞争环境，还有当地政策等等。
餐饮店开的好不好关键；1，你需要有特色的产品，2你选的地址和房租都需要是很关键的，超预算的投资风险很大，3签约的时间和细节都提前谈好，特别是涨房租的幅度，不然你生意好了天天涨你会烦死
餐饮加盟陷阱多，餐饮新手应如何防坑？
现在做加盟项目不建议推荐，特别是餐饮新手，白纸一张，更加难以分辨。如果非要一意孤行选加盟项目，最后肯定人财两空。
餐饮新手，入行容易走下去艰难。对于新手来说，重要的不是防坑，而是自己练好内功，在做投资。网上的加盟餐饮项目多半是虚***宣传，虚***广告，不是卖加盟费，就是卖产品设备材料费。
那么餐饮行业该如何做呢？
餐饮分面食类，特色小吃类，快餐类，中餐，西餐等等。选好产品，做自己的特色，不要在网上找品牌加盟。如果你要做面食，可以根据当地人群的口味去定产品。一开始不用搞得很大，先自己琢磨汤料，或者找个厨师合伙干。市面上火的面馆，都大同小异，找到相同之处，根据自己的产品相应调整。
这款菜品可以不挣钱，一定要够优惠，够吸引人。虽然客户冲着这款菜品来的，但是会带动店里其它产品的消费。
所以说菜品定价也是门学问，记住里面肯定要有那么几款赚钱的菜品。只要人流量有了，消费就会产生，这样业绩提上去了，利润也就有了。
一个好的就餐环境直接影响客户的下次消费，怎么样才能做到呢？
把餐厅所有东西进行分类，经常需要用的东西，要统一放在一个地方，谁用完都要放回原来的地方。这样不管是厨师，服务员，老板都可以第一时间找到，库房要定期检查整理，所有的东西要做到以旧换新。不然你的餐厅耗损在哪里都不知道。
餐厅要经常进行全面打扫卫生，一周最少一次。前台桌面一定要保持干净整洁，门口一定不能随意乱放任何东西，保持通道畅通，地面干净无水渍油渍，桌椅摆放整齐。这样会给客户一个良好的就餐环境。
到此，以上就是小编对于餐饮创业的四大坑是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业的四大坑是什么的3点解答对大家有用。
