大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于疫情后餐饮业的创业政策的问题,于是小编就整理了3个相关介绍疫情后餐饮业的创业政策的解答,让我们一起看看吧。
没有做过餐饮,能开餐厅创业吗?
第一次创业,适合餐饮开店吗?这个要具体情况具体分析,结合3个板块的综合分析,然后做决策
1,了解行业,
餐饮品类选择,火锅、中餐、快餐、小吃。你中意哪一个业态?每个业态的最佳投资规模,盈利水平怎样?
了解后,是否与你创业实现财富自由的梦想差距太大?要知道餐饮创业门槛低水却很深。创业最忌讳盲目进入自己不擅长不了解的行业。喜欢并不代表专业,吃货不都是餐饮老板。
2,开店要素
资金储备
首次开店,资金上要留有余地,比如预算投资50万,个人要有备用金,按50%比例计算,约25万。
合伙人选择
没做过餐饮,也能开餐厅创业的,不过是否能创业成功,那就要看你的个人能力了。其实开餐厅并不难,只要你能满足以下几个条件就可以了。
- 做餐饮,必须要有自己独特的经营特色,并不是随大流,看别人买什么,你就跟着模仿,而是要有自己的的特色,无论是菜品种类,菜品味道,和你的经营方式,都要与众不同,这样才能吸引顾客前来就餐,同时你的餐厅才能做的更好。
②要有耐心,能坚持
- 做餐饮行业,必须要有个适应期,也就是让大家认可你的阶段,不是马上就能有回头客的,而是需要一定的时间,让自己的菜品得到大家的喜爱,周而复始,就会出现很多回头客或者慕名而来的客人,这样长久下去,你的餐饮店才会盈利。如果没有耐心,在短期内看不到效益就失去信心,也就坚持不下去的,那么这个餐饮店注定是无法继续做下去了。
③能吃苦
- 做餐饮好行业,必须要能吃苦,相信很多做餐饮店的朋友都知道,做餐饮有多么辛苦,这种辛苦并非都是来自身体,而是心理和身体都辛苦。店里生意好就会很累,如果店里没生意,那么心也很累。总之,无论生意好坏都很累,所以要做好充分的思想准备在入行!
④有足够的流动资金
- 虽然做餐饮行业每天都有流水收入,但必须要有足够的流动资金,每天的***买,人员工资,店里的其它运营费用都要很多钱,如果生意好的话,这都不是事,但要是遇到淡季或者像今年的疫情。要是没有足够的流动资金,那直接就倒闭了。
其实做餐饮的人,并不都是有经验的,在刚刚入行时,都是新人,很多人也是经过了几番成败,最后才坚持了下来,所以说,做没做过餐饮真的不重要,只要你的能力足够,没做过餐饮也一样能成功。
——最后总结:关于没有做过餐饮,能开餐厅创业吗?的问题。我的回答就到这里了,希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,谢谢!
首先想好餐饮做什么口味的,什么档次的,是否和外卖合作,堂食的座位是多少,针对的食客是什么阶层的人,然后选择地点,如果没有经验,就选择和自己饭店定位的档次相近的饭店附近,他的流量,对你也有帮助,然后做好预算,一定要依据自己口袋的钱去做决定。毕竟,衣食住行,只有吃是一天三顿甚至是四五顿,只有做餐饮行业,只要用心,没有经验也是可以做的,只要我们做良心餐饮即可。祝你梦想成真。
没有做过就不代表不可以做,反而大胆尝试能给自己更多的机会让自己成功,但是前提是在做之前一定要有规划,有计划的去做。
创业有风险,当然机遇一般都是跟风险一起的,所以不可能创业就一定会成功,创业就一定会失败,我以亲身经历来告诉你,那些地方特别重要。
我们人生活都是围绕着衣食住行的,这些行业是必需品,市场大,但是风险一样也大,就餐饮而言,门槛底竞争大,市场饱和度大,所以最重要我们要最大限度的规避风险。
第一点:也是最重要的一点那就是钱,计算好自己的本金一定在投资完之后手里的资金还有可以周转半年以上的钱,不能一下全部进去,新店开业一般需要一定时间积累客户,还有就是就算失败了也不至于让自己欠债。
第二点:做的产品,自己是否有配方味道是否符合当地口味,产品是否受当地人喜欢。
第三点:开店位置也是非常重要的,这个要考虑到自己的预算再去找地方,不能太偏了要有你产品对应的人群人流。
第四点:就是要根据自己做的产品选一个大小合适的店面,[_a***_]也是一个重要的点,根据自己的资金去预算租多少钱的店面。
具体还是要根据自己的实际情况去规划,小编只能给大家意见,对你有用最好,对你没用就不要在意。谢谢大家!
疫情结束后,餐饮业将面临怎样的困难?
自新型冠状***肺炎疫情爆发以来,餐饮业遭遇了史无前例的“寒冬”,生意戛然而止,费用支出不能停,面临前所未有的生存危机和疫情之后的新市场,餐厅如何活下来是目前最直面的一个问题。
一、疫情后,安全需求成第一位,加热到57℃以上的菜品,最让食客放心。温度是菜品烹调过程中香味和软糯硬脆等质感形成的主因之一,也是检验菜品是否成熟、是否合乎卫生标准的一项指标。
根据与中小餐饮企业的老板或总厨交流中发现,他们觉得疫情之后,顾客会更加重视健康和养生,可以重新划分一下菜品结构,推出一些让人能够接受的、符合当下的套餐,比如“营养均衡菜品 / 套餐”、“提高免疫力菜品 / 套餐”、“春季养肺养肝菜品 / 套餐”等,增加蒸菜比例,也可以开设素菜、春季食材美食节等惠客活动。
二、食材半成品也将成餐厅销售点
餐饮界大咖天津百宴集团总裁赵立波先生的观点认为:食材半成品也将成餐厅销售点,食材属于“简单烫煮可食”,即买回家后,配上底料,加水煮开就能烫着吃 ;半成品属于“简单加工可食”,像红烧肉、炖牛肉、烧鸡什么的,需要略微加工一下;而成品属于“简单加热可食”,例如馒头、花卷、包子,可用微波炉加热
三、优化菜单,提高招牌菜比例
在这个疫情之下,好多中小餐饮商家是熬不下去的,毕竟铺租就是最大的开支,就算是有部分商家房东给减免了一些,但是也是杯水车薪。而熬得过去的大商家则很***,像新闻上所说的疫情过后,人们会出现报复性的消费,而餐饮业首当其冲,很多人会组织聚会聚餐,把前段时间没有吃到的美食通通都饱吃一顿,把春节没有聚会的朋友亲戚聚在一起聊聊天,吃吃饭。所以餐饮业必定迎来一次大爆发。最迟四月份底,餐饮业就能恢复以往的热闹。
😄。
疫情过后,餐饮行业预计扩张步伐变缓,但转型升级步伐加快。疫情发生后众多大中型企业纷纷表示现金流无法撑过3个月。疫情之后餐饮企业将更加关注管理效率的提升和模式的转型,建立行业专项发展基金或成为行业可持续发展的一种保障。
疫情后绿色健康安全将成为餐饮消费主导。消费者将进一步实现从买便宜到买信任转变,商家信用成为消费关注重点,供应链可追溯将进一步得到强化,双筷、公筷等餐桌服务规范将进一步得到普及,行业将不断通过加强自身标准化建设和提高安全健康管理能力重塑消费信心
疫情中中小餐饮商家有熬不下去的是正常,毕竟铺租就是最大的开支,***提出给商家减免房租,也是一种补偿,但是也是收效甚微。而熬得过去的大商家则是等待,像新闻上所说的疫情过后,人们会出现突破性的消费,而餐饮业首当其冲,把前段时间没有吃到的美食通通都饱吃一顿,所以餐饮业必定迎来一次大爆发。希望最迟四月份底,餐饮业就能恢复以往。
餐饮行业可以怎么利用新媒体推广呢?
最快的用新媒体来对餐饮行业推广相关的方法。
一、就是去看看成功的同行是怎么做的。每个城市都有很多美食自媒体的公众号,你可以去搜索看一下别人是怎么做的。合理的学习对方的优点。
二、文案功底不是一天就能炼成的,你可以通过一些相关的公众号,比如(文案君、今日头条)这个公众号的文案经常汇集最新热点出一些经常的文案。
三、你可以通过一些其他渠道获得一些关于文案的干货,结合着当地居民以及用户的饮食习惯因地制宜的创作一些符合当地口味的美食vlog 美食探秘等文章,来提高本地用户对于餐饮行业自媒体的依赖度。
当然可以!
所谓新媒体,主要就是指网络媒体了,以往餐饮商家会通过地推发优惠券、楼宇广告、交通系统上的广告推广。
现在更注重网络推广,我粗略的罗列了一下网络推广的方式:
一,通过头条在本地新闻页推广;
三,通过线下的团购平台,本地通,这种微信公众号和小程序中推广!
四,通过各种吃货微信群,或通或微信转发活动推广!
怎么选择还是要看你的餐饮定位,和能承受的成本。
“中国有望在2023年成为全球第一大餐饮市场,餐饮行业急需利用新思维,新媒体升级改造,跟上时代进程”
首先,商家必须知道,在这个注意力经济的时代——内容为王,利用新媒体容易,但要真正想推广餐饮,吸引消费者难。如果没有独特的场景,与众不同的体验,或引人的品牌故事是很难让消费者产生深刻印象的。
商家如何利用新媒体来做推广?
如抖音可说是非常的年轻化,它占据着年轻消费主力人群的最大注意力,而且影响年轻人的选择和价值的导向,目前也依旧十分火爆,它对餐饮行业的影响也将无限放大。“网红打卡地”、“网红饭点”、“网红奶茶”、“网红冰淇淋”、“网红脏脏包”,这些网红产品的诞生除了受到新媒体的影响之外,也因为其本身商家对于消费者的了解,他们从用户的视角出发,给消费者带来新奇的体验和感受,像大家熟知的“花式翻手给你冰淇淋”,“戴面具起瓶盖”,“海底捞的现场花式拉面”、“摔碗酒”等,都是为消费者所创想的新体验。这些内容如果商家不自己去挖掘,就算请美食达人宣传也无法吸引消费者。
商家需要了解各个新媒体平台的优势,才能借力发力。如资深的传媒人总能很容易察觉出看似相同平台的区别,我们经常会听到他们说“快手做的是社区,抖音做的是潮流”、“快手重生活,抖音重表演”、“快手重普通用户参与,抖音重头部用户”。所以该在哪个平台发力,该以什么样的内容发力,都是需要商家花时间去思考和发现的,往往停下手中的繁忙,去琢磨一番就会站在新的维度看待自身,这是非常重要的。
所以利用好新媒体为餐饮服务有四个要点
了解各个新媒体平台属性的特点是什么,它们的用户画像是什么,如微博是一个偏***和轻松的内容,而微信公众号是带一些深度思考的内容,能引起转发的文章,今日头条则跟多偏向资讯,所以这些新媒体都有不同的定位,了解后才能相对应的匹配内容,做到对号入座,心中有数。
- 关注目标消费者的体验,就是一定要让消费者看到,喜欢上,做容易被传播的内容,这些内容一定是新奇,与众不同的,或是互动、或是意外。
- 内容好,让人产生想消费的欲望是推广成功的基础,而将欲望转换为真实的消费行为还需调动消费者真实的情绪和场景。事实上,人们的消费动机是占主导因素的就是情绪,而非理性。所以不管推广的方式如何变换,内容上一定是符合这个要求的。
- 信任感。通过好的点评化解人们心中的疑虑,建立良好口碑,比如开放式厨房,大屏监控厨房等好的背书,这点也是非常重要的。
其实平台再多,时代如何变化,这四个维度也是永远不会变的,如果用心去做,一般来说都能得到非常好的效果,相反,如果没有这四点,商家也是无法增长和留住消费者的。
到此,以上就是小编对于疫情后餐饮业的创业政策的问题就介绍到这了,希望介绍关于疫情后餐饮业的创业政策的3点解答对大家有用。