大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色火锅开店创业故事案例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色火锅开店创业故事案例的解答，让我们一起看看吧。
巴奴火锅发展史？
巴奴毛肚火锅创立于2001年，经过不懈的努力，在全国现已拥有100多家连锁店、一个加工基地、可以全国物资配送的专业火锅管理公司，它集直营、加盟、研究、生产、配送、管理于一体。
2001年4月21日，巴奴毛肚火锅第一家店安阳市洹瀛店正式开业；
2002年初，野山菌汤研制成功，随后，发明了改变火锅历史的三味锅，宣告了火锅多样化的到来！同年向毛肚有害加工发起挑战，终于攻克了高分子活性生物酶复合嫩化技术，彻底改变了不健康制作方式，促进了火锅的健康发展，在中原地区发动了“绿色革命”。
2003年八月，被中国烹饪协会和全国餐饮绿色消费工程组委会授予“全国绿色餐饮企业”称号；
2006年7月17日，重庆巴奴食品加工厂成立，实现了所有火锅底料人工炒制的专业化和规模化，保证了食品安全和所有巴奴毛肚火锅味道的统一。
2009年9月，巴奴进入河南郑州，并设郑州为运营总部，以郑州为中心，进行成长转型和二次创业。
2012年8月18日，巴奴无锡店开业，巴奴也搭建了一个向华东市场延伸的跳板。
10月26日，巴奴全国连锁第100家店面——郑州正弘旗店开业；正式完成从1到100的跨越。同年，巴奴荣获“大河报读者最喜爱火锅品牌——毛肚菌汤第一锅”和“2012年度中原食品品牌榜最具口碑餐饮品牌”殊荣。
2013年9月28日，巴奴毛肚火锅荣获“2013年中国火锅经营示范企业”。
火锅串串有什么暴利的菜品？
你好，刚看到你的提问，因为我就喜欢吃串串，所以比较熟悉这些东西，我觉得暴利的应属蔬菜类和丸子一类的吧！
蔬菜类包括（菠菜，生菜，韭菜，***，大头菜，藕片，藕片一串就两片，***都分两种，***心一个价，外面的叶子一个价[捂脸]土豆片，这些蔬菜类的一根串上就两片或三片叶子[捂脸]）
再就是丸子，特别是甜不辣，墨鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，豆腐棍，豆腐排，这些都是大众化产品，每人都喜欢吃，而且都是两元一根[流泪]一根上面有3个丸子是多的[捂脸][捂脸]我觉得喜欢吃的才是暴力菜品，不喜欢吃的就算成本价再低，没人理会一样不会挣钱！
希望能帮到你
我做了两年火锅店了，个人认为下面他们说的都不太合理！火锅串串不是一个概念，并没有什么暴利可言，现在市场你可以去问问价格，青菜累没有一块甚至二块一下的菜。冷冻丸子 肉 类的利润还是可观的，但是一味追求暴利，菜品质量肯定下降了。菜品下降会带来什么影响，
菜品的价格也是根据你店面装修，口感，菜品质量，服务，定价
火锅串儿四季都行，受到广大青年人的青睐，利润高，程序简单易操作，是不错的创业首选，要说暴利就是蔬菜串了，比如***，豆腐卷心菜，莲藕，香菜，菠菜，木耳，土豆片，胡萝卜，金针菇，香菇，平菇，长茄子，尖椒，豆腐皮，空心菜，油麦菜，茼蒿，粉丝，鸭血，娃娃菜，还有很多，只要是青菜类没有不能做串的，还有更多的串儿自己动脑筋开发吧！希望能够帮到你！加v过一条啊！
哈喽你好。
刚刚好路过看到你的问题。串串什么是暴利的？这个呢，我们首先去了解一下市场。就是说你拿货的市场。你住的这个地方，这个市场的价格可能是这个价格。但是嘞，你隔壁的一个市场了。它的价格可能比你这边的市场的价格低一点。那么你拿货的成本又降低了。所以嘞，这也是一个很重要的。成本。
就像我朋友开快餐店一样。他开店的地方也有菜市场啊。但是他嘞。他不在那里拿货。为什么因为那里价格相对来说高一点点吧？他去那个相对来说比较远一点的市场拿货。大概开电动车的话15分钟左右吧。来回半个钟。
因为我我去他那里有，我就问他为什么去那里拿货，他说那边便宜好多。这也是一个控制成本的方法。
好了，现在我们来说说说什么菜品比较暴利。
第一，我们肯定想到的是青菜呀，还有那些瓜苏啊之类的。这是肯定的。为什么嘞？我现在给张图片你就知道了。
看到没有，他这里摆着都是青菜多一点。
还有瓜蔬，但是肉类非常之少。
还有一个也是最最最最暴力的。木耳。为什么这么说嘞？你不做厨房你是不知道的。买木耳是买那种干木耳。因为干的木耳。虽然很贵哈，30多块钱1斤。但是我们买买那种云耳。他相对来说比较小个一点来说做串串是最好的啦。
这个云耳干的30多块钱1斤。它1斤可以发十斤。我们就是多了一个工序而已。就是要泡她，最好是泡两个钟。这样就是1斤云耳，可以发十斤。
就是说用水泡出来的云耳有十斤。
那你说这个算不算暴利呀？
平均一1斤才三块多钱。一斤可以赚很多很多了。
到此，以上就是小编对于特色火锅开店创业故事案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色火锅开店创业故事案例的2点解答对大家有用。
