大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于串串火锅创业开店技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍串串火锅创业开店技巧的解答，让我们一起看看吧。
开串店新手必学？
第一选址，选址很关键，未来餐饮离不开选址、菜品、口味服务，串串店一定要开在夜市热闹的街，
第二、开业做的引流可以上鲜柚平台比如力度大一点爆店的可以这样做：29.9元单人无***签签自助。或者引流一般的9.9元吃100签签
第三、开通美团大众点评需要费用在3000左右，可以起到很好的引流
第四、开通公众号会员卡系统，不用钱，大力做会员储值，回流
第五、七婆的加盟不错可以优先考虑，他的火锅底料进价相对同品牌的餐饮会更低一点。
第六、如果你是新手不建议你去做。风险较大。我9年的经验告诉我成功率太低
串串工的工作流程？
首先就是传菜部的工作人员，需要向厨师长问清楚当日的供应品种，并传达给前台经理或服务主管，以保证营业后菜点品种供应的准确。同时工作人员也要熟悉那些刚加入的新菜品，保证传菜过程能够有条不紊的进行。其次就是炉灶部的准备工作，工作人员需要根据制作要求进行制作好各种汤粥，并准备好充足的火锅底料，保证消费者们能够敞开肚子吃。同时工作人员还需要备好各种调料，方便消费者自己搭配出好吃的蘸料，能够更好的享受火锅串串的美味。然后就是切配部的工作，需要准备相关的开胃小菜以及当天所需要的原料，满足串串火锅店当天营业的需要。
二、串串火锅店后厨之营业中工作流程
首先在串串火锅店正式营业的时候，服务员需要记好顾客所点的食物，送给传菜部门，然后传菜部门的工作人员把涉及到的食材进行归类，并传达给厨房的工作人员。然后炉灶部的工作人员需要及时、快速、准确的调制客人所点火锅锅底或相应的特色风味火锅，以供顾客进行享用。然后就是切配部的工作人员把相关的产品进行装盘装饰好，这样才能激起消费者们的食欲，给消费者们留下一个好印象，同时也能满足消费者拍照发朋友圈的需求。
三、串串火锅店后厨之营业后工作流程
首先传菜部的工作人员要和厨师长一起来清点下店铺留下的食材，还需要和前台工作人员核对好，这样才能做到账账相符，不会出现库存不符合的情况。同时创业者还需要根据经营状况拟定相关的工作计划，及时的***购相关的原材料。还需要相关的工作人员及时的进行清理和打扫卫生，保证厨房能有一个正常的工作卫生环境，也能让消费者们能够吃的健康和美味。然后工作还需要检查和掌握水源、电源和煤气的开、关时间，避免浪费水电，保证用电方面的安全，也能保证大家的工作安全。
火锅串串直播话术？
以下是一段火锅串串直播话术：
大家好，欢迎来到我的直播间！今天是我们门店第一次在抖音直播进行宣传，所以给大家准备了一个薅羊毛的大***套餐。平时聚餐6个人，吃一餐火锅串串再怎么便宜也要300-400块钱，今天在我的直播间不要300-400，三位数1字开头直接炸，人均消费仅需20-30块钱，吃一餐火锅的钱在我们家能吃2顿。在我们家用餐，食材品质上完全可以放心，我们在食材品质上是不会将就的。你看这个鱼的肉质，夹都夹不起来，麻辣鲜香的味道渗透到每片鱼、每一只蛙里，吃到嘴里满口留香。今天给大家这么便宜的折扣是因为第一次来抖音直播，一来就赚钱格局小了，不为赚钱，只为了让同城更多的人知道我们的门店，给味道做一下宣传，所以请大家吃体验价格。喜欢吃鱼、吃肥肠的打个喜欢，喜欢的这种朋友告诉我，我们就直接给大家上链接行不行？收到。今天厨房给大家准备的名额也不多，给我放出来的名额也不多，只有五份。如果一会我们直播间上了一百个人，再给大家去申请行不行？张三打了喜欢后台，张三备注收到李四备注收到，晴格格备注收到，晴格格没有点关注，兄弟姐妹们，即便你现在还不想吃，也可以把券囤起来，不然你想吃的时候就没有这个***价格了。现在给大家安排的不仅有三斤鱼、三斤蛙，还有六个配菜，锅底、油碟全部都是赠送给大家的。兄弟姐妹们，来后台准备上链接，直接198的价格给大家开行不行？只有五个名额，持有五个名额把手放在你们的小房子上，按到你们的小房子上比拼手速，三秒钟直接改价好不好？三二一改价直接上链接。
到此，以上就是小编对于串串火锅创业开店技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于串串火锅创业开店技巧的3点解答对大家有用。
