大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凑凑火锅的创业史的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凑凑火锅的创业史的解答，让我们一起看看吧。
凑凑火锅创始人是哪里人？
是台湾人。
凑凑火锅是一家台式火锅店，起源于北京，号称“京城最美火锅”，火锅的配菜颜值非常高。
凑凑火锅加盟总部位于北京市大兴区黄村镇孙村组团物顺南路北侧，凑凑火锅坚持改革推新，先后推出的“绿色双椒火锅”和“清油无渣火锅”一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱，凑凑火锅一直提倡绿色、营养、健康的餐饮理念，率先在行业内使用袋装包装和一次性锅底，坚决杜绝使用老油，凑凑火锅在业界树立了很高的影响力！
凑凑火锅是哪个明星开的？
凑凑火锅不是哪个明星开的，是呷哺呷哺旗下品牌。
呷哺呷哺集团旗下的高端火锅品牌凑凑在上海举办秋季新品发布会，历经两年多精心打造的蟹粉黄鱼锅正式上市，同时推出了猫爪虾滑、章鱼片、松阪鱼糕等行业独创系列新品。
凑凑在发布会上首次披露过去5年来的增长数据——“凑凑速度”。2016年至2020年，凑凑年营收复合增长率高达280%，平均每12天新开一家餐厅。目前，凑凑在全国近40个核心城市拥有近160家餐厅。据了解，凑凑已成为呷哺呷哺集团第二条高增长曲线，“凑凑速度”也被业内称为餐饮行业发展速度的标杆。
凑凑火锅攻略？
食材用料：花胶 48克，鸡 一只，葱白 一根，枸杞 一大把，鱼丸 10只，虾 5只
凑凑火锅锅底的攻略：
步骤 1童子鸡/走地鸡 1kg 高压锅至熟，放水至第8格。
步骤 2花胶50g 滚水蒸五分钟，泡冷水过夜（中途换2-3次冷水）。
步骤 3鸡肉捞出剁成小块（鸡翅鸡腿捞出另做菜），丢发好的花胶，丢葱白及高压锅里的水丢入汤锅。
步骤 4中火炖半小时，放入5g盐及5g零卡糖，转大火，放入鱼丸10颗，大虾5只或小虾15只。
1. 选择合适的锅子，尽量选择有足够的深度，以便于后期放入食材；
2. 将油放入锅子中加热，放入香料，搅拌后加入食材煎炒至食材表面变色；
3. 加入水，尽量保证水面覆盖食材，并将汤料放入；
4. 将火调到中火，让汤汁煮沸，煮至汤汁收缩；
5. 最后，将火调到小火，放入调料，即可开吃。
到此，以上就是小编对于凑凑火锅的创业史的问题就介绍到这了，希望介绍关于凑凑火锅的创业史的3点解答对大家有用。
