虾火锅创业日记

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1、槐店王婆大虾和王婆大虾没有区别，他们是同一家餐厅的不同名称。槐店王婆大虾是一家位于河南的餐饮连锁店，以提供优质的食材和美味的菜品而闻名。

2、王秀玉。王婆大虾是一种不可多得的美食，王婆指的是王婆大虾的创始人王秀玉。王婆大虾起源于中国的山东临沂，2002年王秀玉注册了这个品牌，王秀玉是一个非常有作为的女士。

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3、槐店王婆大虾。汝州，是汝瓷之都、曲剧故乡、河南省省直管县级市，豫西南区域性中心城市。汝州海鲜槐店王婆大虾好。王婆大虾起源地位于我国的山东临沂，创始人的名字叫做王玉秀，是一位非常有作为的女士。

4、陈氏大虾：这是河南省阿田餐饮管理有限公司旗下的品牌，发源于河南省周口市，创始人是陈书田。其主要特点是弘扬传统虾火锅文化，并推广加盟。它的主要菜品包括醉虾、涮菜、烤虾等，口感麻辣鲜香，深受人们喜爱。

5、槐店王婆大虾以南美白对虾为主，配选滇西土豆和东北甜玉米，同时加上秘制中草药调料，形成食无药味，辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。

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6、河南王婆餐饮管理有限公司成立于2010年，2012年为全国投资加盟，经过近几年的发展，旗下加盟店遍布全国各地。

1、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺，香辣虾火锅就做好啦。

2、蛏子泡淡盐水浸泡30分钟，吐干净沙，清洗干净备用。去虾头里脏东西和虾线的方法：用手挤出虾头里的脏东西，一并将虾线拉出；或者先挤掉脏东西，再用牙签戳进虾的第二个关节处往上挑出虾线并拉出。

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3、处理鲜虾鲜虾剪去虾须、虾Q，挑掉虾肠，洗净备用。炒香料热锅烧油，放入八角、香叶、花椒、干辣椒煸香后滤出干料。炒配料加入葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，再倒入清水煮沸。

4、步骤把需要用到的材料洗好，粉丝用水泡好，我准备的海鲜有虾、鱿鱼、鲍鱼、文蛤和蟹。步骤螃蟹拿小刷子刷干净。步骤文蛤用水多冲洗几次，泡一会让它自己吐沙。

5、将食材放入碗中，用特制的酱料蘸拌，此时的香辣虾火锅就制作完成了。注意事项：在准备锅底的时候，要注意保持清洁，防止细菌滋生。之前加入的调料越多，香味越浓郁。

6、虾火锅虾火锅是一道简单的家常火锅，主料是南美白对虾：2斤，专用炒虾酱：50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克。

1、装修设计然后就是对特色火锅店形象设计和策划。特色火锅店可以在店徽的设计、特色火锅店主题的选择、特色火锅店的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。

2、第一种就是营销。可以花钱买一些流量做推广，或者是找一些小有名气的网红做推广。第二种就是优惠活动，比如说今天开业，所有菜品一律打八折或者九折什么的，然后消费满多少再送什么礼品。

3、在执行的过程之中不断学习火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

4、如何让火锅店[_a***_]做好开创特有口味的汤头以基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

5、以食客为出发点要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。发挥特色餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。

6、营销活动如果开火锅盟店长期保持现状，我们偶尔需要搞下活动，渲染店内气氛，这样才会给人一种新鲜感，可以吸引消费者眼球。营销活动做好了，也会提升店内营业额。更多详细内容，请关注特许经营第一同学会。

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