大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业火锅配菜清单大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍创业火锅配菜清单大全的解答，让我们一起看看吧。
火锅串串有什么暴利的菜品？
哈喽你好。
刚刚好路过看到你的问题。串串什么是暴利的？这个呢，我们首先去了解一下市场。就是说你拿货的市场。你住的这个地方，这个市场的价格可能是这个价格。但是嘞，你隔壁的一个市场了。它的价格可能比你这边的市场的价格低一点。那么你拿货的成本又降低了。所以嘞，这也是一个很重要的。成本。
就像我朋友开快餐店一样。他开店的地方也有菜市场啊。但是他嘞。他不在那里拿货。为什么因为那里价格相对来说高一点点吧？他去那个相对来说比较远一点的市场拿货。大概开电动车的话15分钟左右吧。来回半个钟。
因为我我去他那里有，我就问他为什么去那里拿货，他说那边便宜好多。这也是一个控制成本的方法。
好了，现在我们来说说说什么菜品比较暴利。
第一，我们肯定想到的是青菜呀，还有那些瓜苏啊之类的。这是肯定的。为什么嘞？我现在给张图片你就知道了。
看到没有，他这里摆着都是青菜多一点。
还有瓜蔬，但是肉类非常之少。
还有一个也是最最最最暴力的。木耳。为什么这么说嘞？你不做厨房你是不知道的。买木耳是买那种干木耳。因为干的木耳。虽然很贵哈，30多块钱1斤。但是我们买买那种云耳。他相对来说比较小个一点来说做串串是最好的啦。
这个云耳干的30多块钱1斤。它1斤可以发十斤。我们就是多了一个工序而已。就是要泡她，最好是泡两个钟。这样就是1斤云耳，可以发十斤。
就是说用水泡出来的云耳有十斤。
那你说这个算不算暴利呀？
平均一1斤才三块多钱。一斤可以赚很多很多了。
我做了两年火锅店了，个人认为下面他们说的都不太合理！火锅串串不是一个概念，并没有什么暴利可言，现在市场你可以去问问价格，青菜累没有一块甚至二块一下的菜。冷冻丸子 肉 类的利润还是可观的，但是一味追求暴利，菜品质量肯定下降了。菜品下降会带来什么影响，
菜品的价格也是根据你店面装修，口感，菜品质量，服务，定价
火锅串儿四季都行，受到广大青年人的青睐，利润高，程序简单易操作，是不错的创业首选，要说暴利就是蔬菜串了，比如***，豆腐卷心菜，莲藕，香菜，菠菜，木耳，土豆片，胡萝卜，金针菇，香菇，平菇，长茄子，尖椒，豆腐皮，空心菜，油麦菜，茼蒿，粉丝，鸭血，娃娃菜，还有很多，只要是青菜类没有不能做串的，还有更多的串儿自己动脑筋开发吧！希望能够帮到你！加v过一条啊！
你好，刚看到你的提问，因为我就喜欢吃串串，所以比较熟悉这些东西，我觉得暴利的应属蔬菜类和丸子一类的吧！
蔬菜类包括（菠菜，生菜，韭菜，***，大头菜，藕片，藕片一串就两片，***都分两种，***心一个价，外面的叶子一个价[捂脸]土豆片，这些蔬菜类的一根串上就两片或三片叶子[捂脸]）
再就是丸子，特别是甜不辣，墨鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，豆腐棍，豆腐排，这些都是大众化产品，每人都喜欢吃，而且都是两元一根[流泪]一根上面有3个丸子是多的[捂脸][捂脸]我觉得喜欢吃的才是暴力菜品，不喜欢吃的就算***再低，没人理会一样不会挣钱！
希望能帮到你
回转小火锅应该如何选用适合的菜品？有哪些好的建议和需要注意的问题？
首先就是丸类食材，好多都是转了一天，第二天继续转，要不就是冰箱里存的，基本很难的有新鲜的。
还有就是肉类尽量选择新鲜的，比如涮羊肉，涮牛肉等～不要选择我一些煮过一次的食材。
在小火锅店吃的食材基本原则新鲜的蔬菜，粉条，粉丝类食材吃起来比较健康。
旋转小火锅，丸子之类最好少吃，因为这类食物当天卖不完可以放到冰箱明天接着卖。但蔬菜一类的颜色会变所以相对来说比较新鲜。再就是粉条，米线，粉丝之类的也可以吃一点，保存时间相对来说能长一些。
旋转小火锅，是今年比较流行的快节奏餐饮项目，品牌众多，想要自主创业我建议还是以产品为核心，因为所有的小火锅都是固有产品，没有什么新意，在日新月异餐饮格局，好的产品结构自己定位才是立足的根本！
在同类竞争对手打开差异化，建议上一些自主产品，比如：自制手打牛肉丸，猪肉丸，打造纯手工无添加，现炸的小酥肉，自制能量手抻面等。最主要的就是把自主产品，做到即健康又美味，然后再加上后期宣传。才能达到预期效果。
注意：
1.在产品展示时要，保持菜品的新鲜度，青菜，玩类等
2.摆满整齐，要做到先进先出，避免造成浪费增加成本
3.控制成本，每种产品，都要做到标注化一致性
至于火锅大小，对菜品的要求不是很高，关键在于底料蘸料这些，味道决定菜品的成败！适当掌握好菜品种类，无需太多，关键于精为主，最主要的就是调试好适合大众口味的底料跟蘸料！味道一定要好！不管什么菜肴，吃的就是一个味，多揣摩多看！祝生意兴隆，财源广进！谢谢***纳！
到此，以上就是小编对于创业火锅配菜清单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业火锅配菜清单大全的2点解答对大家有用。
