大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萍乡火锅创业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萍乡火锅创业的解答，让我们一起看看吧。
萍乡羊肉火锅正宗做法？
1，将羊肉焯水洗净，高压锅上火加清水，放入羊肉、葱结、姜片、八角、桂皮、陈皮、一起煮至羊肉脱骨
2，取出去骨，待凉后切成厚片，原汤舀起待用
3，干薯粉用开水泡软沥干水分待用
4，辣椒粉，孜然粉，白芝麻放在小碗里，浇上热油，做成辣椒油
5，取锅上火放油烧热，投入蒜子煸出香味，下入羊肉片、精盐、酱油、料酒拌炒均匀
江西萍乡爆炒羊肉做法？
所需食材：羊肉，青椒，小米椒，生姜，大蒜，香菜，料酒，生粉，蚝油，生抽
具体步骤：
1、先将羊肉表皮刮洗干净，与羊肉分开切成薄片，羊肉切好后放盐，料酒，姜丝，生粉，生抽，蚝油抓匀腌制十五分钟。
羊肉和羊皮下的白色羊油一定要剔除干净，羊肉很大一部分膻味就是来自羊油。
2、青红椒切成圈，芹菜香菜切段，生姜切丝，大蒜拍碎备用。
江西萍乡爆炒羊肉的做法是比较简单的，首先需要取一块干净的羊肉清洗以后将羊肉切块。
接着把羊肉加入生抽料酒以及黑胡椒盐进行腌制15分钟到30分钟左右，也可以在羊肉中加入适量少许的水淀粉进行勾芡。
然后，到时间以后先加油热锅，把羊肉放入锅中爆炒。
再加入江西萍乡的本地辣辣椒，在加一点小少许啤酒进行爆炒，最后这道菜就出锅了。
首先选一块新鲜的羊后腿肉，把它切成小片，不要顺着切，然后把它放在凉水中，用手把羊肉片抓去血水，把它放入碗里。
把姜切丝，大蒜切片，小青辣椒和红辣椒切成小丁。
把羊肉用生抽、料酒、老抽、盐、鸡蛋黄抓匀，然后用水淀粉上浆备用，锅里放入油烧至六成热，放入羊肉片炒至断生，然后放入小青辣椒、红辣椒丁、姜经、大蒜炒出香味放入鸡精就可出锅了。
熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块。
调味料
豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。
做法
1、将熟羊肉洗净后切成小片状；红椒、青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。
到此，以上就是小编对于萍乡火锅创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于萍乡火锅创业的2点解答对大家有用。
